Cheesecake dari keju cottage adalah analog bajet dari pencuci mulut yang tulen yang dibuat dari keju Philadelphia. Dengan pendekatan yang betul untuk pelaksanaan resipi yang dipilih, gourmets tidak dapat melihat penggantian, menikmati rasa yang sangat baik dari makanan istimewa yang diperolehi.
Bagaimana membuat cheesecake dari keju kotej?
Untuk membuat cheesecake kek keju yang lezat dan mulut, resipi di rumah yang boleh didapati dalam pilihan di bawah, anda perlu mengikuti peraturan asas mudah yang menentukan untuk mendapatkan hasil yang dikehendaki.
- Untuk pengisian memilih dadih lembut lemak, mesti diproses dengan pengisar selama 3-5 minit untuk mendapatkan tekstur krim produk.
- Asas pencuci mulut dapat menjadi kue kue kering roti dan mentega tanpa baking atau shortbread.
- Sebelum membahagikan bahagian dan memberi makan, produk disejukkan dalam peti sejuk.
Cheesecake klasik dari keju cottage - resipi
Cheesecake curd, resipi yang diterangkan di bawah, mempunyai rasa sedekat mungkin ke otentik. Untuk melaksanakan idea ini, anda memerlukan produk yang paling mudah dan paling murah, dan hasilnya akan menjadi indah dan asli. Pencuci mulut siap pakai boleh ditambah dengan buah beri segar, buah-buahan atau hidangan berseri.
Bahan-bahan:
- cookies - 300 g;
- minyak - 150 g;
- keju kotej - 600 g;
- telur - 6 pcs;
- krim masam 20% - 100 g;
- gula - 150 g;
- vanillin - 2 secubit;
- kupas satu lemon.
Persediaan
- Kue dihancurkan dicampur dengan minyak lembut, diedarkan dalam acuan dan disejukkan.
- Telur rebus dengan gula dicampur dengan keju kotej, krim masam, vanila dan semangat, tersebar di lapisan pasir.
- Bakar cheesecake klasik dari keju kotej selama 50 minit pada 170 darjah.
- Biarkan pencuci mulut di ketuhar separuh terbuka untuk menyejukkan, dan kemudian masukkan ke dalam sejuk.
Kek keju cair tanpa baking
Cheesecake lazat dari cookies dan keju cottage boleh disediakan tanpa menggunakan bantuan ketuhar. Dalam hal ini mengisi pencuci mulut dibuat dengan gelatin, yang akan memberikan asas curd tekstur yang diinginkan. Resipi asas boleh ditambah dengan buah beri, keping buah-buahan dalam tin atau bahan tambahan lain pilihan anda.
Bahan-bahan:
- cookies - 300 g;
- minyak - 100 g;
- keju kotej - 600 g;
- krim - 200 ml;
- gula - 150 g;
- vanillin - 2 secubit;
- air 100 ml;
- gelatin - 25 g.
Persediaan
- Tuangkan gelatin dengan air dan biarkan selama sejam.
- Campurkan cookies dengan mentega, edarkan dalam acuan, tentukan dalam peti sejuk.
- Panaskan gelatin, kacau, sehingga granul dibubarkan.
- Whip krim dengan gula, tambah ke keju kotej, tuangkan gelatin, kacau dan masukkan ke dalam bentuk.
- Letakkan kek keju tanpa baking dengan dadih di dalam peti sejuk selama 4-6 jam.
Cheesecake dengan pisang dan keju cottage
Terutama wangi, halus dan berair adalah kek keju pisang dengan keju kotej. Untuk penyediaannya sebaik-baiknya mengambil pisang masak atau sudah masak terlalu banyak dan curd lembut. Kacang-kacangan berdasarkan kue tidak dapat ditambahkan sama sekali atau diganti dengan kacang goreng, kupas dan dicincang.
Bahan-bahan:
- cookies - 300 g;
- minyak - 150 g;
- walnut - 50 g;
- keju kotej - 400 g;
- telur - 3 keping;
- krim masam 20% - 180 g;
- pisang - 3 keping;
- gula - 150 g;
- jus lemon dan zest - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Serbuk kue dicampur dengan mentega dan kacang, diagihkan di bahagian bawah acuan.
- Tuangkan pisang dalam pengisar, menambah zest dan jus lemon.
- Ganggu di atas keju krim, krim masam dan telur disebat dengan gula.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan dan bakar kek keju buatan sendiri dari keju cottage dengan pisang selama 50 minit pada 170 darjah.
Kek keju cair dengan ceri
Setelah menyediakan kek keju di rumah dengan keju ceri dan keju, anda boleh menghargai semua keseronokan gabungan yang serasi dengan pulpa beri dengan pengisian krim halus dan asas pasir. Pencuci mulut dihiasi tanpa banyak masalah, dan hasilnya melebihi semua jangkaan. Ceri akan diperlukan dalam bentuk segar atau tanpa pengisar tanpa jus berlebihan.
Bahan-bahan:
- cookies - 300 g;
- minyak - 150 g;
- ceri tanpa lubang - 300 g;
- keju kotej - 600 g;
- telur - 2 keping;
- vanillin - secubit;
- gula - 150 g;
- gula tepung.
Persediaan
- Campurkan serbuk cookies dengan mentega, edarkan dalam acuan, biarkan ia dibekukan di dalam peti sejuk.
- Sediakan keju kotej, campurkan dengan telur yang disebat dengan gula dan vanila.
- Dalam bentuk meletakkan setengah jisim curd, dari atas ceri dengan kanji dan keju cendana yang lain.
- Panggang pencuci mulut selama 50 minit pada 180 darjah.
Cheesecake coklat dari keju kotej
Cheesecake coklat tanpa baking dengan keju kotej, dimasak di rumah, akan menghiburkan selera peminat coklat. Pencuci mulut semacam itu mudah dihiasi dalam keadaan dacha atau di musim panas yang panas, apabila tidak ada kemungkinan atau ingin menghidupkan ketuhar, dan keinginan untuk mengimbangi dengan gula-gula mengatasi dan tidak memberikan kedamaian.
Bahan-bahan:
- cookies - 300 g;
- minyak - 150 g;
- keju kotej - 700 g;
- coklat gelap - 300 g;
- krim masam - 170 g;
- yogurt - 150 g;
- vanillin - secubit;
- gula - 150 g;
- gelatin - 60 g;
- koko - 4 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Kue dihancurkan dicampur dengan minyak, diagihkan dalam acuan, disejukkan.
- Campurkan keju kotej dengan krim masam, yogurt, gula dan vanila, pukulan dengan pengisar sehingga tekstur krim, campurkan cair dan dicampur dengan dua sudu koko coklat.
- Masukkan gelatin terlarut dan serahkan semuanya ke dalam bentuk.
- Hantar coklat cheesecake dari keju kotej ke peti sejuk selama beberapa jam.
Kek keju dengan gelatin
Satu lagi kek keju mudah dari keju kotej boleh dibuat tanpa rawatan haba. Tekstur jelly yang sejuk untuk merawat akan menyenangkan kedua-dua musim panas panas dan musim sejuk, jika anda menambahnya dengan secawan kopi atau teh. Lapisan akhir boleh hanya jeli buah dari sachet atau komposisi dengan buah-buahan.
Bahan-bahan:
- cookies - 300 g;
- minyak - 150 g;
- keju kotej - 200 g;
- krim masam - 500 g;
- gula vanila - 10 g;
- lemon - ½ pcs;
- gula - 120 g;
- gelatin - 20 g;
- gelatin untuk kek - 1 paket;
- buah beri, buah.
Persediaan
- Mengisar kue, campurkan dengan mentega, tersebar di bahagian bawah acuan.
- Pukul krim masam dengan gula dan keju cottage, sambil menambah vanillin dan jus lemon.
- Teruskan untuk mengalahkan, tuangkan gelatin longgar, biarkan ia membeku.
- Letakkan buah dan buah-buahan, letakkan jeli keluar dari bungkus, tuangkan dari atas, sejukkannya.
Cheesecake dengan keju kotej
Jika tiada resipi di atas telah menarik perhatian anda, mungkin yang seterusnya akan merayu. Cheesecake dari keju kotej di dalam ketuhar dengan penambahan krim dan raspberi segar akan dipermudahkan dengan rasa segar yang menyegarkan dan aroma yang sempurna. Memilih produk berkualiti, untuk mencapai hasil yang ideal akan mudah.
Bahan-bahan:
- kuki - 400 g;
- minyak - 150 g;
- keju keju atau keju kotej berlemak - 800 g;
- krim 20% - 120 g;
- gula vanila - 10 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 200 g;
- vanillin - 1 secubit;
- krim masam - 250 g;
- raspberry - 400 g;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
- Satu serbuk kue dicampur dengan mentega, diedarkan dalam acuan, disejukkan.
- Pukul dadih dengan krim, telur, gula dan gula vanila, dimasukkan ke dalam acuan dan bakar selama 50 minit pada 170 darjah.
- Pukul krim masam dengan vanila dan serbuk, tersebar dari atas dan coklat selama 7 minit pada 200 darjah.
- Lay raspberi, berikan pencuci mulut agar sejuk dan hantar ke peti sejuk.
Kek keju curd dengan doh pasir
Bergantung pada cadangan dari resipi berikut, anda boleh membuat kek keju dari keju kotej dan adunan kek jam tangan , dibuat dengan tangan anda sendiri. Sekiranya terdapat keinginan untuk mendapatkan kek yang lebih kasar, digulung dan diedarkan dalam bentuk asas dipanggang selama 10 minit, selepas itu dipenuhi dengan mengisi dan terus memasak
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cawan;
- minyak - 150 g;
- keju kotej - 900 g;
- gula vanila - 20 g;
- telur - 4 keping;
- gula - 200 g;
- kanji - 4 sudu besar. sudu;
- serbuk penaik - 1 sudu teh.
Persediaan
- Campurkan 100 g mentega dan gula, gosok, tambahkan 2 telur, serbuk penaik, tepung, menguli doh.
- Roll it out dan sebarkannya dalam acuan.
- Keju kotej bercampur-campur dengan bahan-bahan lain, disebat dan disebar ke atas adunan.
- Hantar cheesecake dari keju kotej selama 50 minit untuk membakar pada 175 darjah.
Cheesecake curd dalam multivariate
Untuk membuat cheesecake lazat dari keju cottage dalam multivark, anda akan memerlukan produk mudah dan sedikit masa untuk memprosesnya. Selepas tamat program "Bakar", produk dibiarkan sejuk di dalam peranti dengan membuka tudung, selepas itu ia dikeluarkan dengan kelikir stim dan disejukkan di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan:
- kuki - 150 g;
- minyak - 100 g;
- keju kotej - 500 g;
- telur - 3 keping;
- gula - 150 g;
- vanillin - 1 secubit;
- krim masam - 100 g;
- kupas satu lemon.
Persediaan
- Campurkan kuah yang dihancurkan dengan mentega dan letakkan mangkuk di bahagian bawah kulit.
- Campurkan bahan-bahan lain, kocok dan sebarkan dari atas.
- Sediakan cheesecake dari keju kotej dalam mod "Bakar" selama 1 jam.