Dari artikel kami, anda akan belajar cara memasak kembang kol di adunan. Inflorescence berair, dengan kerak kemerah-merahan yang sesuai. Dengan bantuan adunan, mengubah resipinya, setiap kali anda mendapat rasa yang berbeza dari hidangan yang disediakan.
Bagaimana membuat sos untuk kembang kol?
Sebagai pemula untuk kembang kol, semudah itu telur disebat dengan garam, lebih kerap dengan penambahan tepung, dan campuran yang lebih kompleks di mana, bergantung pada pilihan citarasa anda, anda boleh menambah pelbagai rempah, perasa, keju, sayur-sayuran cincang dan sayur-sayuran lain yang dicincang . Inti adonan itu bukan sahaja dapat telur, tetapi juga produk tenusu, air berkarbonat, bir dan bahan-bahan lain. Di bawah dalam resipi kami, kami akan menawarkan beberapa jenis adunan dan memberitahu anda bagaimana menggoreng kembang kol di dalamnya.
Bagaimana menggoreng kembang kol dalam adunan?
Bahan-bahan:
- kembang kol - 350 g;
- sayur-sayuran minyak halus;
- hijau segar dill dan pasli;
Untuk adunan:
- air 125 ml;
- kefir - 125 ml;
- tepung gandum;
- kunyit - 10 g;
- asafoetida - 7 g;
- lada hitam tanah baru - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kembang kol berwarna dicuci dengan air sejuk dan disassembled ke dalam unit kecil (inflorescences). Kami mencampur kefir dan sejuk, air masak dan secara beransur-ansur menuangkan tepung ditapis, kami mencapai konsistensi adunan, sama dengan doh untuk pancake. Kemudian masukkan garam, lada hitam segar, kunyit, asafoetida dan campurkan dengan teliti.
Sebarkan kembang kol di adunan dan, mencampurkan, kami cuba menutup seluruh permukaan sayuran dengannya. Tuangkan kuali dengan minyak sayuran dan letakkan di atasnya adunan di adunan, meletakkannya dalam satu baris. Goreng dari semua pihak, secara berkala beralih, sehingga bersedia dan berkilau.
Hidangan siap ditaburi dengan herba segar yang dicincang dan nikmati.
Kembang kol dalam adonan di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- kembang kol - 850 g;
- mentega - 20 g;
- serbuk roti - 85 g;
Untuk adunan:
- putih telur - 2 pcs;
- tepung gandum - 30 g;
- kunyit - 7 g;
- paprika merah tanah - 7 g;
- herba pedas kering - 7 g;
- lada hitam tanah baru - secukup rasa;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kembang kol dibersihkan dibahagikan kepada inflorescences individu dan direbus dalam air sehingga separuh siap. Pukul putih telur dengan garam sehingga busa, tambah paprika tanah, kunyit, lada hitam tanah baru, herba pedas kering, tepung gandum dan campuran.
Kembang bunga kembang mackamel pertama di dalam klaret, kemudian dilapisi roti dalam serbuk roti dan dimasukkan ke dalam bentuk berminyak untuk baking. Tentukan hidangan yang dipanaskan hingga ketuhar 195 darjah selama dua puluh minit.
Kembang kol dalam adonan di multivark
Bahan-bahan:
- kembang kol - 850 g;
- minyak zaitun - 85 g;
Untuk adunan:
- telur ayam - 1 keping;
- tepung gandum - 75-100 g;
- air mineral berkilauan - 100 ml;
- kari - 10 g;
- kepingan lada manis - 5 g;
- lada tanah merah - 7 g;
- ketumbar - 1 tandan;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Kembang kol, dibasuh dengan air sejuk, dibahagikan kepada perbungaan saiz sederhana. Dalam kapasiti multivarker kita tuang dua ratus mililiter air, perbungaan diletakkan di dalam bekas untuk memasak dengan stim dan kita memulakan pada peranti mod "Steam cooking" atau "Steam" bergantung pada model peranti anda dan pilih waktu selama lima minit.
Kami mengambil kubis di atas pinggan, tuangkan air dari multivark dan bilas mangkuk dengan air.
Campurkan paprika, kari, lada merah tanah, gerakkan telur dan ringankan dengan rempah-rempah itu, tambah garam. Kemudian tuangkan air mineral yang berkilauan, tambah cilantro cincang dan campurkan. Kami tuangkan sedikit tepung yang ditapis dan mula adunan, konsisten seperti krim masam dan tidak mengandungi kepingan tepung.
Kami mengalihkan sosej ke kubis, mencampurkannya, cuba menutupinya dengan perbungaan sayur-sayuran dari semua pihak, dan kami menentukan hidangan dalam kapasiti multivarquet, sebelum mencurahkan minyak sayuran. Kami memilih mod "Baking" atau "Frying" pada peranti dan berdiri, beralih secara berkala ke rim mulut yang indah di semua sisi.