Hari ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak stik daging sapi yang lazat dan lazat - pilihan yang baik untuk makan malam yang hangat atau hidangan lazat untuk perayaan perayaan.
Bagaimana memasak stik daging lembu dalam kuali?
Bahan-bahan:
- daging lembu - 800 g;
- rempah ;
- Mentega - 3 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami mencuci daging lembu dan mengeringkannya dengan tuala kertas. Selepas itu, potong kepingan kecil di serat dan gosokkannya dengan rempah yang baik. Mentega krim dicairkan dalam kuali kuali pada api yang tinggi dan letakkan stik yang disediakan. Goreng daging selama kira-kira 7 minit di satu sisi, kemudian putarkannya. Kami menyajikan hidangan nasi, pasta atau sayur-sayuran yang halus.
Bagaimana memasak stik dari daging lembu?
Bahan-bahan:
- pulpa daging lembu - 600 g;
- mentol - 2 keping;
- madu cair - 1 sudu besar. sudu;
- wain putih kering - 80 ml;
- halia segar - 1 sudu teh;
- bawang putih - 2 ulas;
- kicap - 1 sudu besar. sudu;
- rempah ratus.
Persediaan
Mentol dan bawang putih dibersihkan, dipotong halus dengan pisau, dan halia di giling. Untuk mempersiapkan perapian, campurkan dalam mangkuk kicap, madu, halia, bawang bawang putih dan tuangkan wain kering. Throw rempah dan campurkan segala-galanya dengan teliti. Daging dicuci, potong ke dalam kepingan, masukkan campuran wangi dan biarkan selama 3 jam. Ketuhar itu dinyalakan dan dipanaskan hingga 180 darjah. Goreng stik, menggunakan fungsi grill, selama 7 minit di setiap sisi. Baki selebihnya dipanaskan hingga mendidih, rebus selama 10 minit, dan berfungsi sebagai sos untuk daging.
Bagaimana untuk memasak stik daging lembu dalam ketuhar?
Bahan-bahan:
- Lada tanah dan garam halus - secukup rasa;
- pulpa daging lembu - 1 kg.
Untuk sos:
- jus currant - 50 ml;
- sup daging - 300 ml;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- wain merah - 75 ml;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Pulpa daging lembu dibasuh, dicelup dan dipotong menjadi bahagian kecil. Kemudian taburkan setiap kepingan dengan campuran garam dan lada. Goreng stik pada api yang dipanaskan dengan minyak goreng selama 5 minit pada setiap sisi. Selepas itu, kami memasukkannya ke dalam periuk dan menghantarnya selama 15 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah.
Sementara itu, mari menyediakan sos untuk daging: letakkan sekeping mentega dalam periuk, mencairkannya, tuangkan tepung dan coklat ke warna emas. Secara beransur-ansur tuangkan sup daging panas dan kacau dengan sudu, supaya tiada benjolan. Kami membawa sos ke mendidih dan masak selama 10 minit. Seterusnya, kami memperkenalkan jus currant dan wain merah kering. Campurkan sedikit rempah secukup rasa, campurkan segalanya, mendidih dan segera keluarkan piring dari api.
Stik bakar tersebar di atas pinggan, tuangkan sos merah dan biarkan hidangan selama 15 minit "untuk berehat", supaya daging menjadi lembut dan lebih lembut.
Bagaimana memasak daging lembu stik?
Bahan-bahan:
- stik - 2 keping;
- minyak zaitun - 1 sudu teh;
- rempah;
- wain kering merah - 3 sudu besar. sudu;
- bawang putih kering - secubit;
- herba kering - secubit.
Persediaan
Untuk bermula, daging dicuci dengan baik dan teliti dicelup dengan tuala kertas. Dalam kuali menggoreng sedikit minyak zaitun dan panaskan semula. Sebarkan kepingan daging dan gorengkannya pada api yang panas selama beberapa minit, kemudian buang secukupnya bawang putih, garam dan lada kering. Berhati-hati bertukar stik dan coklat sebelah kedua. Selepas itu, tuang sedikit wain kering dan tambahkan herba kering. Dalam proses memasak, airkan daging dengan jus yang menonjol. Untuk rasa yang lebih wangi dalam resipi, anda boleh menambah sedikit bijirin sawi, beberapa ulas bawang putih dan krim. Waktu memasak terutamanya bergantung pada derajat panggang yang dikehendaki.