Air rebus yang baik dan buruk

Tubuh manusia pada asasnya terdiri daripada air, jadi ia menggunakan jumlah yang banyak setiap hari. Selalunya orang minum air rebus, faedah dan bahaya yang difikirkan oleh beberapa orang.

Adakah air rebus berguna?

Air mendidih adalah cara termudah untuk memusnahkan kebanyakan mikroorganisma yang terkandung di dalamnya. Ini adalah manfaat utama air masak, t. orang tidak selalu berpeluang untuk minum dari sumber terbukti, sebagai contoh, dalam kenaikan.

Walau bagaimanapun, mendidih tidak memusnahkan semua mikroorganisma yang berbahaya, contohnya, spora beberapa kulat dan patogen botulisme juga mengalami pemanasan hingga 100 ° C. Dan dari pencemaran air dengan klorin, logam berat, minyak, produk minyak, herbisida, racun perosak dan bahan-bahan lain, mendidih tidak membantu sama sekali - pada suhu tinggi semua bahan ini bergabung menjadi jauh dari "koktail" berguna, menyebabkan deposit garam, batu ginjal, metabolisme , serangan jantung, strok dan keracunan.

Untuk mengetahui bagaimana air rebus berguna, banyak penyelidikan telah dilakukan. Tetapi kerja-kerja ini terbukti sebaliknya - manfaat air masak, dan lebih banyak air mendidih sekunder, sangat meragukan.

Air mendidih sekunder sering dipanggil "mati" oleh saintis. Hakikatnya ialah apabila dipanaskan, beberapa atom hidrogen dalam molekul air digantikan oleh isotop deuterium. Molekul-molekul sedemikian lebih berat daripada biasa, jadi mereka tenggelam ke dasar teko. Dan dengan mendidih kedua-dua molekul ini dibentuk lebih banyak lagi.

Apa jenis air yang perlu saya minum?

Kerana kerosakan air rebus jauh lebih besar daripada faedahnya, adalah wajar untuk minum air mentah. Di Jepun, dengan cara itu, walaupun teh dibakar tidak direbus, tetapi dipanaskan hingga 70-90 ° C air.

Untuk meminimumkan kerosakan kepada air rebus , sentiasa kosongkan cerek sepenuhnya dan bilas. Gunakan air berdiri atau ditapis, tetapi jangan lupa untuk menukar penapis dalam masa.