Terung, direbus dalam multivark, sangat berair dan mengekalkan sifat maksimum yang berguna. Dan digabungkan dengan sayur-sayuran atau daging lain, mereka membuat hidangan lazat dan lazat.
Rebus kaca dengan sayur-sayuran dalam multivariate
Bahan-bahan:
- aubergine - 650 g;
- lada manis Bulgaria - 190 g;
- tomato - 190 g;
- bawang merah - 110 g;
- wortel - 160 g;
- bawang putih - 4 ulas;
- air 75 ml;
- Herba Provencal;
- garam;
- lada hitam tanah;
- sayur-sayuran segar ;
- minyak sayuran.
Persediaan
Terung dicuci, dikupas dan dipotong menjadi cawan atau kepingan. Lada manis Bulgarian disimpan dari tangki bunga dan biji dan dihancurkan dengan jerami besar. Kupas bawang merah semirings, tomato cawan, dan wortel melalui parut. Bawang bawang putih yang dicincang halus dan herba segar.
Dalam kapasiti multivarka kita akan membentuk minyak sayuran kecil dan menyesuaikan program "Frying" atau "Baking". Kami meletakkan bawang dahulu, selepas lima minit wortel, dan selepas tujuh minit kami menghantar semua bahan lain kecuali bawang putih dan sayur-sayuran ke dalam mangkuk. Kami memasak dalam mod yang sama selama dua puluh lima minit lagi. Kemudian masaklah garam, lada hitam tanah dan herba Provencal, buang bawang putih dan sayur-sayuran, campurkan, alihkan peranti ke program "Plov" dan sediakan sepuluh minit lagi.
Telur yang dibakar dalam krim masam dengan daging dan tomato dalam pelbagai warna-
Bahan-bahan:
- sebarang daging - 475 g;
- terung - 475 g;
- tomato - 350-400 g;
- wortel - 175 g;
- bawang merah - 175 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- krim masam - 120 ml;
- minyak sayuran - 25 ml;
- daun laurel - 2 keping;
- garam;
- lada hitam tanah;
- Herba Provencal;
- sayur-sayuran segar.
Persediaan
Terung saya, potong cawan atau hirisan dan rendam dalam air masin selama dua puluh minit.
Sementara itu, di dalam bekas multivarker, ditenun dengan minyak sayuran, dihiris dalam kepingan kecil, daging sebelum dibasuh dan kering, menetapkan mod "Baking" atau "Frying". Kemudian masukkan setengah cincin bawang dan wortel parut dan, kacau, goreng selama tujuh minit lagi.
Sekarang bergabung dengan air terung, letakkannya kepada daging dengan bawang dan wortel, tambahkan tomato dan krim masam yang dipotong ke bulatan atau iris dan pasangkan peranti tersebut ke program "Quenching" dan tetapkan masa untuk tiga puluh lima minit. Lima belas minit sebelum penghujung memasak, musim masak dengan garam, lada hitam tanah, herba Provencal, buang bawang putih dan kacau dengan lembut.
Sedia untuk rebus terung mari kita brew selama sepuluh minit, dan sajikannya dengan meja herba segar.
Terung rebus dengan daging cincang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- terung - 2-3 keping;
- daging babi dan daging lembu - 620 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- susu - 35 ml;
- telur - 1 keping;
- lada hitam tanah - secukup rasa;
- keju keras - 120 g;
- bawang putih - 2-3 gigi;
- minyak sayuran - 35 ml;
- krim masam - 75 g;
- sup atau air - 35 ml;
- sayur-sayuran segar;
- garam.
Persediaan
Terung dibasuh, dipotong menjadi cawan atau lapisan longitudinal kira-kira satu sentimeter tebal dan dimasukkan ke dalam air masin selama tiga puluh empat puluh minit. Sementara itu, babi dan daging lembu, yang diambil dalam perkadaran yang sama, kita melalui penggiling daging bersama dengan mentol. Kami menambah telur, susu, lada hitam tanah dan garam ke dalam pemadat dan kacau dengan baik.
Terung direndam dibasuh dengan air bersih, dikeringkan dengan tuala kertas, memakai sedikit pemadat untuk setiap cawan atau lapisan, mengedarkannya dengan kek dan tekannya. Kami mendapat sejenis "sandwic". Kami meletakkan terung dari daging cincang ke dalam kapasiti minyak multivark, meletakkannya secara menegak dalam bulatan dalam bentuk akordion dan menekan bersama.
Campurkan krim masam dengan sup atau air, tambahkan bawang putih halus dan tepukan di atas sos terung yang dihasilkan dengan daging cincang.
Kami menyediakan hidangan pada program Baking selama empat puluh lima minit. Lima minit sebelum penghujung proses, taburkan bahagian atas dengan keju parut dan herba segar.