Bergantung kepada resipi untuk memasak, coklat boleh mempunyai konsistensi kue, kek atau kek. Selain coklat, kismis, kacang, prun, buah beri dan keju kotej boleh ditambah ke dalam ujian.
Anda boleh memasak coklat coklat dalam ketuhar atau multivark. Perkara utama adalah tidak terlalu keras. Ia dianggap sesuai untuk mempunyai kerak kering di luar pencuci mulut dan lembap, sedikit likat di dalam, yang, dalam keadaan hangat, secara literal mencairkan di dalam mulut.
Di bawah ini, kita akan melihat bagaimana untuk menyediakan coklat coklat di rumah.
Chocolate brownie dengan keju dan ceri kotej dalam resipi multivariate
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 100 g;
- mentega - 120 g;
- tepung - 100 g;
- gula - 180 g;
- telur - 4 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- keju kotej - 300 g;
- beri tanpa ceri - 300 g;
- Vanilla - secukup rasa;
- garam - secubit.
Persediaan
Untuk cair pada mandi air atau dalam ketuhar gelombang mikro dan coklat sejuk dicampur dengan mentega cair (anda boleh mencairkan bersama dalam satu mangkuk), tambahkan dua telur, dipukul dengan vanila dan separuh gula, dan kacau dengan kacau. Kemudian, secara beransur-ansur menambah campuran yang diperbuat daripada tepung terigu, serbuk penaik dan garam, dan menguli doh homogen. Tuang separuh ke dalam mangkuk berbilang mangkuk minyak, kami mengedarkan jisim curd dari atas, yang disediakan dengan mencampurkan dua baki telur, gula dan keju kotej dengan pengisar. Sekarang letakkan buah berry ceri, isi adunan coklat yang tersisa dan masak dalam mod "Baking" selama lapan puluh minit. Pada penghujung masa, biarkan kek dalam mangkuk tertutup selama tiga puluh minit lagi. Kemudian kami mengambil brownie coklat dengan ceri dan cottage keju dari multivark dengan bantuan persediaan wap dan menyejukkannya.
Coklat coklat dengan pisang
Bahan-bahan:
- coklat hitam - 100 g;
- mentega - 100 g;
- tepung - 100 g;
- gula - 100 g;
- telur - 2 keping;
- serbuk penaik - 1 sudu teh;
- pisang besar - 1 pc.
Persediaan
Dalam coklat cair dengan mentega, kita menambah telur yang dipukul dengan gula, campuran dan, secara beransur-ansur menambah tepung dengan serbuk penaik, menguli doh dengan konsisten seperti pada pancake. Kemudian kami tuangkan ke dalam mangkuk yang tidak dijawab multivark, dari atas kami menyebarkan kupas dan potong pisang, dengan ringan menumbuk dan menyediakan pai dalam mod "Baking" selama enam puluh minit. Kami memberi pai itu sepenuhnya sejuk dan hanya kemudian kami mengambil dan potong.