Shchi adalah salah satu masakan Rusia yang paling terkenal di seluruh pelosok dunia. Terdapat banyak resipi untuk hidangan pertama yang panas ini, tetapi asas harus selalu menjadi kubis segar atau masam. Biasanya mereka dihidangkan di atas meja dengan roti rai dan krim masam.
Shchi boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk di atas dapur, tetapi juga dalam multivariate. Mari kita pertimbangkan dengan cara anda melakukannya!
Resipi sup kubis dengan daging dalam multivariate
Bahan-bahan:
- daging lembu - 300 g;
- kubis - 300 g;
- kentang - 3 buah;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- tomato - 1 pc.;
- halia - 0,5 keping;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada, daun bay, jintan - secukup rasa;
- bumbu merah untuk sup kubis - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Bagaimana memasak sup dalam multivariate? Kami mengambil kentang dan wortel, bersih dan cincang halus. Daging diproses dari tulang dan dipotong menjadi kiub. Kami meletakkan segala-galanya ke dalam mangkuk multivarquet, tambah kubis cincang, biji-bijian dan daun bay. Kami menetapkan mod "Multicook" dan masak tanpa menambah air selama 30 minit. Tanpa membuang masa, kami membersihkan bawang dan bawang putih. Dengan tomato, berhati-hati mengupas kulit dan memotong segala-galanya di dalam blender bersama-sama dengan halia. Masukkan kicap, kacau sehingga pasta tomato homogen. Setelah daging sudah siap, tambahkan pasta yang dimasak, sayur-sayuran dicincang halus dan perasa untuk sup kubis. Kami tuangkan semua air mendidih, tetapkan mod "Panas" dan rebus selama 15 minit. Itu sahaja, sup segar, kaya dan lazat di multivark siap! Kami mencurahkan piring, tambah krim masam dan berkhidmat kepada meja!
Shchi dengan ayam dalam multivark
Bahan-bahan:
- ayam - 700 g;
- sauerkraut - 500 g;
- kentang - 5 pcs.;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam, perasa - secukup rasa.
Persediaan
Untuk menyediakan sup dalam pelbagai warna, anda mesti memadamkan tepung sauerkraut terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, masukkan kubis dalam mangkuk multivark, tambah sedikit air dan letakkan mod "Quenching" selama kira-kira 1.5 jam. Pada masa ini, kami memproses dan memotong bahagian daging ayam dengan sekeping. Kentang adalah bersih, tetapi tidak dicincang. Kami meletakkan kubis sedia ke dalam pinggan, dan basuh cawan dengan teliti dan lap kering. Kami meletakkan ayam dan kentang ke dalamnya, isi dengan air setengah dan pilih mod "Quenching" selama 1 jam. Pada akhir masa, perlahan-lahan mengambil kentang yang dimasak dan mash dalam mash. Kemudian berikannya semula, tambah kubis, pes tomato, garam, lada dan sayur hijau. Kami meletakkan mod yang sama pada multivark dan menyediakan segala-galanya bersama-sama selama satu jam, kacau sekali-sekala. Selepas isyarat yang siap, tetapkan mod untuk "memanaskan" dan makan sup ayam dalam multivarka selama kira-kira 30 minit.
Shchi dari warna kemaluan dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging cincang - 400 g;
- kentang - 4 pcs.;
- wortel - 2 keping;
- bawang merah - 1 pc.;
- kuyup - 70 g;
- telur - 2 keping;
- krim masam - secukup rasa;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk memasak sup dengan kemelut dalam multivariate? Segala-galanya cukup sederhana.