Salah satu yang paling lazat, sangat berguna dan disukai oleh ramai pemilik ikan adalah salmon merah jambu. Adalah dipercayai jika ikan mempunyai warna merah daging, dan bukan putih, maka ia lebih berkhasiat dan berguna untuk kehadiran enzim yang diperlukan, yang sering memerlukan tubuh kita. Apabila menyediakan salmon merah jambu lebih baik menggunakan foil dan ketuhar, dan bukan kuali dan mentega. Kemudian dia, tanpa kehilangan hartanya, akan kekal bersemangat dengan aroma wangi yang harum. Kami mengambil untuk anda beberapa resipi yang terbaik, dari mana anda boleh belajar secara terperinci cara membuat salmon merah jambu yang lazat, ditutup dengan kerajang dan berapa banyak untuk membakarnya di dalam ketuhar.
Salmon merah jambu yang dibakar di atas kerajang dengan lemon
Bahan-bahan:
- wortel salmon merah jambu - 1 pc.;
- lemon (saiz sederhana) - 1.5 pcs;
- rempah untuk hidangan ikan - 1,5 tsp.
- mayonis (50%) - 1 sudu besar. sudu;
- minyak zaitun - 1.5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami memisahkan segalanya dari salmon merah jambu yang pastinya kami tidak akan makan: kepala, keluarkan sirip, memotong sedikit hujung ekor dan usus ikan dari entrails. Sekarang kita memerah jus dari satu lemon ke dalam mangkuk, tambah mayonis dan tuangkan minyak zaitun. Semua bahan yang digabungkan bersama-sama dicampur dengan baik. Kami menggosok bangkai ikan dengan rempah-rempah khas untuk ikan, dan selepas itu kami mencampurkannya dengan perapian yang disiapkan dan, tentu saja, biarkan salmon merah jambu itu mengasinkan. Selepas beberapa jam, kami menyebarkan ikan ke atas kerajang yang disediakan dengan minyak zaitun yang sedikit minyak. Pada bangkai kami membuat beberapa jahitan melintang, di mana kami memasukkan irisan sangat tipis lemon yang dihiris; baik memetik tepi, benar-benar bersembunyi di salmon berwarna pink foil. Kami menghantar sampul surat dengan ikan pada lembaran penaik dalam ketuhar, memanas sehingga 185 darjah, kami membakar salmon merah jambu selama 30-35 minit.
Seluruh, salmon panggang dengan sayur-sayuran dalam ketuhar, tertutup dalam kerajang
Bahan-bahan:
- salmon merah jambu beku keseluruhan - 1 keping;
- kacang asparagus - 70 g;
- cendawan (champignons) - 100 g;
- Pucuk Brussels - 6-7 keping;
- keju keras - 180-200 g;
- minyak sayuran - 60 g;
- garam besar - secukup rasa.
Persediaan
Jangan bawa ikan itu ke dalam pencairan penuh, tetapi biarkan ia sedikit sukar. Setelah dibersihkan daripada timbangan, kami membuat salmon merah jambu di sepanjang bahagian belakang, kepingan yang mendalam supaya kami dapat memahami rabungnya, yang mesti dipotong dengan teliti di sekitar kepala dan ekor. Kami mengekstrak rabung bersama-sama dengan tulang besar ikan dan giblet dari perut, jadi kami mendapat "saku" yang kosong dari ikan dengan kepala, yang mana diperlukan untuk mengeluarkan insang. Akhirnya, potong sirip yang tidak perlu menggosok ikan dengan garam yang besar dan biarkan sehingga pengisian dibuat.
Tumbuh Brussels, mendidih 3-5 minit dalam air garam dipotong menjadi 6-8 lobules setiap satu. Cendawan cendawan dan kacang asparagus secara individu goreng sedikit minyak sayuran dan gabungkan dengan kubis. Untuk ramuan ini, tambah keju keras parut, campurkan dan isi dengan salmon merah jambu ini, yang kemudiannya dijahit di belakang dengan benang dengan jarum. Kami menutup seluruh minyak yang dihidangkan di atas kerajang dan meletakkannya di atas kepingan, masukkannya ke dalam ketuhar, dipanaskan tidak kurang daripada 190 darjah. Kami mengeluarkan salmon merah jambu dari ketuhar selama setengah jam, keluarkan benang dengan gunting dan sediakannya ke meja.
Salmon merah jambu dalam foil, dalam multivark
Bahan-bahan:
- stik salmon merah jambu - 3-4 pcs;
- kicap masin - 3-4 sudu besar. sudu;
- tomato - 1 keping;
- keju - 160 g;
- minyak sayuran - 2 sudu teh.
Persediaan
Untuk setiap stik salmon merah jambu yang dicairkan tuangkan pada satu sudu susu kicap masin dan biarkan ia berdiri selama setengah jam. Kemudian, bersiaplah untuk setiap kepingan ikan, potong dan kepingan minyak keranjang meletakkan stik. Di atas setiap helai salmon merah jambu, letakkan sepotong tomato dan taburkannya dengan keju parut. Kami menaikkan tepi kerajang ke atas, menyatukan mereka dan mengetatkan mereka dengan ketat sehingga tiada apa yang boleh runtuh atau bocor semasa memasak. Kami meletakkan stik tertutup dalam cawan multivark kami. Hidupkan mod "Membakar" dan masak ikan kami yang indah selama 40 minit di atasnya.