Salad dandelions - makanan tidak begitu biasa, tetapi lazat dan sangat berguna. Menggabungkan tumbuhan ini dengan sayur-sayuran bunga lain, anda boleh membuat bom vitamin sebenar. Hidangan seperti ini harus ada di atas meja pada musim bunga musim panas untuk menyerap badan dengan bahan berguna.
Bagaimana untuk menyediakan salad dandelions?
Pada pandangan pertama, tidak ada yang rumit dalam penyediaan hidangan biasa ini. Ini sebahagiannya benar. Tetapi ada juga beberapa nuansa yang perlu anda ketahui untuk membuat hidangan itu sangat enak dan berguna. Ramai orang bimbang tentang bagaimana untuk menghapus kepahitan dari dandelions untuk salad. Jawapan kepada soalan-soalan ini dan lain-lain soalan menarik diberikan di bawah.
- Kepahitan daun akan hilang jika anda menyerap mereka selama 20 minit di dalam air dengan garam.
- Satu lagi cara bagaimana menghilangkan kepahitan adalah bahawa daun perlu dicelupkan selama 2 minit ke dalam air mendidih, dan kemudian disiram dengan air sejuk.
- Kumpulkan tumbuhan hanya di tempat yang bersih secara ekologi. Tumbuh-tumbuhan yang tumbuh di sepanjang jalan secara mutlak tidak sesuai untuk dimakan.
Salad daun dandelion - resipi
Daun salad dari dandelion akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk apa-apa hidangan. Ia sangat baik dalam kombinasi dengan hidangan daging. Daripada jumlah komponen tertentu, 1 bahagian besar akan diperolehi. Sekiranya anda perlu membuat sebahagian besar makanan, bilangan bahan yang digunakan meningkat. Bahan-bahan:
- timun - 1 keping;
- daun dandelion - 1 bungkus;
- biji - 1 sudu besar. sudu;
- keropok;
- madu, mustard, cuka anggur, kicap - 1 sudu teh;
- minyak zaitun - 20 ml.
Persediaan
- Daun dandelion dibasuh, kering dan dihiris.
- Timun kecil dicincang timun.
- Campurkan bahan-bahan, tambah ramuan untuk berpakaian, benih dan gaul dengan baik.
- Sebelum berkhidmat, salad dandelion ditaburi dengan crouton.
Salad bunga dandelion - resipi
Dalam makanan, bukan sahaja daun, tetapi juga bunga tumbuhan berguna dimakan. Salad bunga dandelion tidak hanya memberi manfaat kepada badan, tetapi juga kelihatan hebat di atas meja, yang menyenangkan mata dengan penampilannya. Jika dikehendaki, salad ini boleh ditambah dengan sayur-sayuran kegemaran anda. Rasa hidangan hanya akan mendapat manfaat daripada ini.
Bahan-bahan:
- bunga dandelions - 20 pcs.;
- minyak sayuran - 50 ml;
- daun salad hijau - 5 pcs;
- jus lemon - 20 ml;
- garam.
Persediaan
- Bunga dicuci dan dicampur dengan daun selada yang dihancurkan.
- Tambah garam, jus lemon dan mentega.
- Semua kacau dengan baik dan berkhidmat salad bunga dandelion ke meja.
Salad dandelions dan nettles
Salad dari daun dandelion dan jelatang adalah gudang vitamin dan zat-zat berguna yang lain, yang memerlukan banyak badan pada musim bunga. Nettle, seperti sayur-sayuran lain, lebih baik menggunakan anak muda. Dan supaya tidak membakar tangan anda, ia harus terlebih dahulu disiram dengan air mendidih, dan hanya mula bekerja dengan selamat dengannya.
Bahan-bahan:
- daun dandelion - 50 g;
- Jelatang - 50 g;
- bulu bawang hijau - 50 g;
- lobak - 100 g;
- minyak zaitun - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon, kicap - 20 ml setiap;
- pasli - 20 g.
- Untuk campuran minyak zaitun dengan jus lemon, kicap, lada dan garam.
- Jelatang bersama daun dandelion, pasli dan bawang hijau adalah tanah.
- Radish menghancurkan jerami atau kiub.
- Sambungkan semua komponen, tambah berpakaian, campuran dan berkhidmat.
Salad dengan pancake dan dandelions
Salad dari ayam, nettle dan dandelion dengan baik dengan harmoni dengan hidangan daging, terutamanya dengan kebab shish. Sayur-sayuran menetralkan kandungan lemak daging dan memberi badan rasa yang ringan. Anda boleh meletakkan lebih banyak salad, kerana ramuan ini mempunyai rasa ringan dan sesuai dengan ramuan lain.
Bahan-bahan:
- Snyt - 100 g;
- daun daun jelatang - 50 g;
- daun dandelions - 50 g;
- timun - 400 g;
- tomato - 500 g;
- minyak sayuran.
Persediaan
- Nettle, membosankan dan daun dandelions dihancurkan.
- Tomato dan timun dicincang oleh lobula.
- Campurkan bahan, musim dengan garam, lada dengan minyak sayuran, kacau dan sediakan salad dandelions ke meja.
Salad akar dandelion - resipi
Bukan sahaja daun dengan bunga boleh dimakan. Akar tumbuhan juga menemui aplikasi mereka dalam memasak. Salad dari akar dandelion dan wortel dihidangkan ke meja dalam bentuk yang hangat. Untuk merasakan hidangan kelihatan seperti cendawan rebus . Atas permintaan makanan ringan yang luar biasa ini, anda boleh merosakkan sayur-sayuran kegemaran anda semasa berkhidmat.
Bahan-bahan:
- akar dandelion - 2 buah;
- wortel - 1 keping;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- kicap - 50 ml.
Persediaan
- Akar dandelion dan wortel dibasuh, dibersihkan dan dipotong menjadi kiub.
- Pertama, dalam minyak sayuran, panggang akar dandelions selama kira-kira 5 minit.
- Masukkan wortel dan masak selama 5 minit lagi.
- Taburkan sayur dengan kicap, tambah sedikit air dan rebus selama 15 minit dengan api yang rendah.
Salad dengan dandelion dan telur
Salad daun dandelion dengan telur bukan sahaja sangat berguna, tetapi juga menyelerakan dan berkhasiat. Daripada mengisi minyak sayur-sayuran, kvass dan jus lemon, anda boleh menggunakan krim masam. Terlalu sangat lezat. Daripada telur ayam, anda boleh mengambil puyuh, maka hidangannya akan kelihatan lebih menarik.
Bahan-bahan:
- daun jelatang - 100 gram;
- daun dandelion - 100 g;
- kvass - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- telur - 2 pcs.
- Daun jelatang dan dandelion dibasuh, kering dan dicincang halus.
- Telur dipotong menjadi kiub kecil.
- Campurkan bahan, masukkan garam secukup rasa, isi dengan campuran minyak, kvass, jus lemon dan kacau.
- Segera, salad dengan nettles dari dandelions dihidangkan ke meja.
Salad Perancis dandelions
Salad dandelions, resipi yang dibentangkan di bawah, adalah lazim dalam masakan Perancis. Kombinasi sayur-sayuran hijau, telur, bawang putih dan pedas yang luar biasa menjadikan makanan istimewa yang sangat lazat, yang digabungkan dengan hidangan dari kentang rebus . Bilangan bahan dalam salad boleh diubah mengikut budi bicara anda sendiri.
Bahan-bahan:
- daun muda dandelions - 50 g;
- bawang putih - 5 gumpalan;
- telur - 3 keping;
- minyak zaitun;
- jus separuh lemon;
- Dijon mustard - 1 sudu teh;
- garam;
- lada merah dalam kepingan.
Persediaan
- Daun dandelions dibasuh, kering dan tangan koyak menjadi kepingan kecil.
- Telur keras direbus dan dipotong menjadi 6 bahagian.
- Letakkan telur dan daun dandelion dalam mangkuk salad.
- Bawang putih dipotong menjadi kepingan nipis dan goreng dalam minyak zaitun.
- Tuangkan isi kuali ke dalam mangkuk salad, garam, tuangkan jus lemon, taburkan dengan lada, letakkan sawi, campurkan dan segera sajikan salad daun dandelion muda ke meja.
Salad dandelions - resipi dalam bahasa Cina
Salad dandelions dalam bahasa Cina - sangat mudah untuk menyediakan hidangan. Sekiranya anda ingin menambah sedikit masam, anda boleh menambah jus lemon atau cuka wain kecil secukup rasa. Dan sayur-sayuran dan herba telah tepu dengan perapan, salad lebih baik disajikan ke meja tidak segera, tetapi 20 minit selepas memasak.
Bahan-bahan:
- daun muda dandelion - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang putih - 1 cengkih;
- kicap - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- benih wijen.
Persediaan
- Daun dandelions merobek tangan mereka untuk keping.
- Wortel dibasuh, dibersihkan dan dicerna pada parut untuk salad di Korea.
- Bawang putih dicincang dalam jalur nipis.
- Campurkan semua ramuan dan campuran.
- Guna salad dandelion dengan kicap, mentega dan taburkan dengan biji bijan.
Apa yang berguna untuk salad dandelions?
Makan hidangan ini atau hidangan itu harus mengambil kira bukan citarasa dan citarasa peribadi, tetapi juga bagaimana ia memberi kesan kepada kesihatan manusia. Salad dandelions, faedah dan kecederaan, dari penggunaan yang boleh menjejaskan badan, akan dibincangkan lebih lanjut. Pertama, kita akan bercakap tentang sifat-sifat yang berguna, kerana mereka lebih banyak daripada bahaya.
- Kilang ini mempunyai ciri-ciri koleretik, diaphoretic, antiviral dan analgesik.
- Kesan yang menguntungkan pada tubuh adalah disebabkan oleh kandungan vitamin A, C, B, PP, kalsium, selenium, kromium, potassium, besi dalam tumbuhan.
- Dandelions berguna untuk ibu-ibu yang menyusukan kerana sifat-sifat laktogeniknya.
- Penggunaan biasa sayur-sayuran dandelion menguatkan sistem kekebalan tubuh, membersihkan darah, mengurangkan kolesterol dan mengurangkan risiko kanser.
Sifat berbahaya tumbuhan ini jauh lebih rendah. Tubuh boleh menderita penggunaannya hanya dalam kes-kes tersebut apabila terdapat intoleransi individu produk ini atau terdapat penyakit serius saluran gastrousus, seperti ulser perut atau gastritis dengan keasaman yang tinggi.