Jam dari gooseberry - baik dan buruk

Berry gooseberries mempunyai tumpuan dalam komposisi mereka yang penting dan berguna untuk tubuh manusia. Di sini dan asid askorbik, besi, fosforus, kalium, kalsium dan lebih daripada sedozen unsur surih dan mineral lain. Mereka mengandungi vitamin A, C, P, seluruh kumpulan vitamin B, serta asid organik. Semua ini memungkinkan untuk menggunakan gooseberry dalam pemakanan perubatan dan pemakanan, dan juga sebagai perasa berguna - dalam memasak.

Ciri-ciri berguna jem dari gooseberry

Oleh itu, manfaat berry segar gooseberries tidak mungkin diragui, tetapi mereka sering mengatakan bahawa gooseberries dalam jem berjimat baik dan tidak kehilangan sifat perubatan mereka. Kenyataan ini boleh menyebabkan keraguan, kerana, lebih kerap, semasa rawatan haba buah-buahan dan beri vitamin dan unsur surih dimusnahkan; hasilnya hanyalah pencuci mulut yang lazat. Oleh itu, adalah wajar untuk difahami, sama ada jam dari gooseberries mengekalkan sifat-sifat yang berguna.

Ternyata ia memelihara, walaupun, tentu saja, ini boleh dilakukan dengan rawatan haba jangka pendek.

Sekiranya anda menyediakan jem yang mentah (atau sejuk), maka semua bahan yang berguna tidak akan dimusnahkan dan tidak akan hilang. Sediakannya semata-mata: beri dibasuh perlu melalui penggiling daging atau gosok dalam pengisar, tambah gula (atau lebih baik - madu) untuk merasai dan menutup balang yang perlu disimpan di tempat yang sejuk. Dalam kes ini, semua kekayaan vitamin, yang mengandungi gooseberry, akan dipelihara.

Apa lagi yang boleh menjadi jem berguna dari gooseberry? Sejumlah besar pectin yang terkandung dalam beri melambatkan proses penuaan, menormalkan kerja saluran pencernaan, meningkatkan imuniti.

Perlu diingat bahawa walaupun dengan rawatan haba perlahan (katakanlah, ketika menyediakan jem "royal"), vitamin C ditahan hampir 80% dan vitamin P, yang memberi manfaat kepada jantung dan hati, serta keadaan pembuluh darah, sepenuhnya. Sekurang-kurangnya, tetapi vitamin lain mengekalkan kehadiran mereka dalam jem dari gooseberry. Itulah sebabnya ia sangat berguna pada musim bunga, dalam tempoh kelaparan vitamin.

Harm dan kontraindikasi

Bersedia untuk jem dari gooseberry dan memahami apa gunanya penggunaannya, kita masih tidak boleh lupa bahawa makanan istimewa yang luar biasa ini boleh mendatangkan kemudaratan, tetapi, mujurlah, bukan semua.

Orang yang gemuk harus mengelak dari penggunaan yang berlebihan produk ini, kerana kehadiran gula membayangkan kehadiran karbohidrat "cepat", yang menyumbang kepada penampilan pound tambahan kami.

Menderita gastritis dengan keasidan yang tinggi, alahan dan pesakit kencing manis, ia juga lebih baik untuk melepas jem jem.