Di dalam periuk tekanan, hidangan daging berair dan sangat lazat. Di samping itu, mereka menyediakan lebih cepat. Kini kami akan memberitahu anda resipi untuk memasak daging lembu dalam periuk tekanan.
Goulash daging lembu dalam periuk tekanan
Bahan-bahan:
- daging lembu muda - 500 g;
- bawang merah - 100 g;
- wortel - 150 g;
- jus tomato - 300 ml;
- champignons - 250 g;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Daging potong menjadi kepingan kecil saiz sederhana, garam, lada. Tuangkan bawang, wortel tiga pada parut. Cendawan dipotong menjadi 4 bahagian. Semua bahan dimasukkan ke dalam periuk tekanan, dicampur, dituangkan dengan jus tomato , tutup tudung dan masak selama 20 minit.
Daging pedas dalam periuk tekanan
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bawang merah - 150 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- bijak tanah - 1 sudu teh;
- bawang putih kering - 0,5 tsp.
- garam, lada - secukup rasa;
- wain merah - 150 ml;
- air 250 ml;
- pes tomato - 2 sudu besar. sudu;
- kentang - 500 g;
- akar saderi - 300 g;
- wortel - 300 g.
Persediaan
Tambah minyak sayuran ke periuk periuk tekanan. Daging tepung dalam tepung dan goreng dari kedua-dua belah ke kerak yang teruk. Juga goreng bawang. Kemudian periuk tekanan dibilas dengan air untuk mengeluarkan semua kerak yang berkarat.
Sekali lagi, kembalikan daging ke periuk periuk tekanan, masukkan garam, lada, bijak, wain merah, bawang putih kering, pes tomato, campuran dan tutup dengan penutup. Dalam periuk tekanan elektrik, pilih mod "Daging", dan masa memasak adalah 12 minit. Dalam kes ini, injap dimasukkan ke dalam kedudukan "Tekanan". Pada akhir memasak, tekanan dipaksa turun.
Jika kita memasak dalam periuk tekanan di atas dapur. Mula-mula kita menghidupkan api yang kuat, sebaik sahaja cecair mula mendidih, kita dapat mengurangkan api dengan minimum dan menyediakan juga 12 minit. Kentang, saderi dan wortel dibersihkan, dan kemudian dipotong menjadi kiub. Kami menyebarkan sayur-sayuran untuk daging. Kami mencurahkan air. Di bawah tudung tertutup kami memasak dalam pembersih vakum elektrik di mod "Sayuran" selama 5 minit di bawah tekanan.
Pada akhir proses memasak, biarkan tekanan turun sendiri. Dalam periuk tekanan di atas dapur, kami juga memasak 5 minit, kemudian matikan api dan tunggu sehingga tekanan berkurangan. Hanya selepas ini, buka periuk tekanan. Daging dengan kentang dan sayur-sayuran dalam periuk tekanan siap.
Resipi daging lembu dengan prun dalam periuk tekanan
Bahan-bahan:
- daging lembu - 0,5 kg;
- bawang merah - 120 g;
- wortel - 150 g;
- prun tanpa pips - 200 g;
- krim masam - 120 g;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- adzhika - 1 sudu besar. sudu;
- garam, rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bawang dipotong menjadi kiub dan dalam mod "Hot", masak selama 5 minit, kemudian tambahkan wortel parut dan masak selama 5 minit lagi. Daging dipotong dan letakkan bawang dengan wortel, dalam mod yang sama, kita memasak 10 minit untuk membentuk kerak. Kemudian letakkan prun, garam, lada secukup rasa. Krim masam dicampur dengan Adzhika, tuangkan 50 ml air dan tuangkan campuran ke dalam daging. Tutup periuk tekanan dengan penutup dan dalam mod "Quenching", kami menyediakan 40 minit.