Kerana rasa tidak menggembirakan, harga rendah, dan kesederhanaan dan kelajuan memasak, stik ayam telah menjadi salah satu hidangan daging yang paling popular di meja kami, baik pada hari kerja dan bercuti. Tambahan yang paling kerap untuk daging ayam pemakanan adalah keju, dalam resipi ia juga diberikan salah satu peranan utama.
Chicken Chops dengan Keju di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 580 g;
- minyak zaitun - 65 ml;
- keju parut - 130 g;
- champignons - 160 g;
- wain putih kering - 750 ml;
- gigi bawang putih - 4 pcs;
- sup ayam - 480 ml;
- kanji - 5 g;
- Butter - 15 g.
Persediaan
Walaupun oven memanaskan sehingga 190 darjah, anda boleh terlibat dalam burung. Potong fillet ayam di sepanjang separuh, putus ringan. Letakkan fillet pada lembaran penaik, murah hati dengan garam laut dan taburkan minyak. Biarkan burung memegang ketuhar selama 7-10 minit.
Pegang sos. Menjaga cendawan dengan banyak mentega dengan bawang putih, tuangkan dengan wain dan biarkan cecair menguap dengan 2/3. Dalam beberapa sudu kuah, cairkan kanji dan tuangkan larutan dengan sisa kuah ke cendawan. Biarkan sos untuk menebal. Tuangkan sos pada dulang pembakar ke atas burung, taburkan dengan keju parut dan kembali ke oven selama 3-4 minit lagi.
Potong ayam dalam babi dengan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 750 g;
- putih telur - 2 pcs;
- kanji - 10 g;
- tepung - 35 g;
- peterseli hijau - 2 sudu besar. sudu;
- gigi bawang putih - 2 keping;
- Dijon mustard - 5 g;
- keju parut - 45 g;
- ham - 45 g.
Persediaan
Setiap fillet ayam dipotong dan dibuka dengan cara buku, ringan memukul untuk menebal ketebalan keseluruhan, dan kemudian musim dengan garam laut dan gris dengan sedikit mustard manis dari sisi potong.
Kacau dalam keju dengan pasta bawang putih dan pasta herba, letakkan bahagian-bahagian keju yang mengisi ke atas takik pada ayam, tutup segalanya dengan sepotong ham, dan kemudian dengan separuh kedua fillet, melampirkan kedua-dua ujungnya dengan tusuk gigi.
Pukul protein dengan kanji dan tepung, alihkan poket fillet ke adunan yang terhasil dan coklat dalam kuali.
Potong ayam dengan nanas dan keju
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 420 g;
- nanas - 4 cincin;
- timun masin - 60 g;
- hirisan keju keras - 8 pcs;
- krim masam - 15 g;
- pasli kering, bawang putih, lada ayam - pada secubit.
Persediaan
Ringan memotong potongan ayam untuk mengukur ketebalannya. Musim setiap fillet dengan pasli kering, bawang putih, lada cayenne dan garam laut. Cincang ayam dengan cepat dalam kuali dengan sedikit minyak untuk mendapatkan fillet, kemudian pindahkan kepingan ke dulang pembakar dan set ketuhar kepada 190 darjah. Tutupi Kuru dengan anggaran, cincin nanas dan keju. Masukkan burung ke dalam ketuhar selama 7 minit lagi.
Pisang ayam dengan tomato dan keju cair
Bahan-bahan:
- fillet ayam - 640 g;
- tomato kering - 45 g;
- daun bayam - 60 g;
- Marjoram kering, thyme - oleh secubit;
- keju diproses - 110 g;
- keju keras - 35 g.
Persediaan
Pra-dibersihkan dan potong dengan cara buku-buku yang dibuangkan dalam ayam goreng separuh musim, taburkan minyak dan biarkan pada suhu bilik selama 15 minit. Direndam tumbuhan harum dengan kepingan fillet yang tersebar di papan pemotong dengan potong ke atas. Gosok sedikit keju keras dan campurkan dengan keju cair. Letakkan sebahagian besar dari campuran di atas separuh bahagian atas ayam, di atas - segelintir daun bayam dan beberapa keping tomato kering. Tutup "ayam" ayam dengan separuh kedua fillet dan mula masak dengan api yang rendah sehingga luar ayam meraih kerak kemerah-merahan, benar-benar goreng di dalam, dan keju tidak melembutkan, sebagai peraturan, ia tidak mengambil masa 6-7 minit pada setiap sisi.