Ramai orang suka pollock pollock, ada juga yang meletakkannya dengan makanan yang lazat. Di samping rasa, ia dianggap sangat berguna.
Seberapa berguna hati pollack?
Pertama sekali, ia harus dikatakan bahawa hati pollock sangat kaya dengan asid lemak omega-3-polyunsaturated. Senyawa-senyawa ini menormalkan tahap "baik" kolesterol dalam darah, dan membantu mengurangkan jumlah "buruk", dengan itu mengurangkan risiko mengembangkan aterosklerosis.
Juga, hati pollock mengandungi vitamin dan beberapa mineral.
- Ia tinggi vitamin A, yang meningkatkan penglihatan, kulit, rambut dan kuku, terlibat dalam pengeluaran hormon seks dan enzim tertentu.
- Sifat-sifat tetap yang berguna pada hati pollock adalah disebabkan oleh kehadirannya dalam vitamin B kumpulan, tanpa pertukaran protein, lemak dan karbohidrat, serta tindak balas kimia yang lain, tidak dapat direalisasikan sepenuhnya.
- Di samping itu, dalam hati pollock anda boleh mencari asid nikotinik atau vitamin PP. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan sistem peredaran darah dan digunakan dalam perubatan sebagai ubat untuk pelbagai penyakit.
- Alaska pollock adalah ikan laut, jadi hatinya sangat kaya dengan iodin. Elemen ini adalah sebahagian daripada hormon kelenjar tiroid - pengawal selia metabolisme. Jadi makan hati pollock akan melindungi anda dari kekurangan iodin dan kekurangan tiroid.
- Produk unik ini mengandungi fluorida, tanpa perlu menjadi tisu tulang dan gigi biasa.
- Hati pollock adalah sumber kalium, menormalkan kerja miokardium. Juga di dalamnya terdapat krom, yang menormalkan metabolisme karbohidrat dan lemak.
Hampir semua ini boleh dikatakan tidak hanya tentang hati, tetapi juga tentang pollock roe, yang manfaatnya kepada tubuh tidak lagi dipersoalkan. Walau bagaimanapun, kaviar mengandungi besi dan kalsium, tetapi yodium dan kromium tidak terdapat di dalamnya.
Manfaat dan bahaya hati Alaska Pollock
Dengan penggunaan yang tepat, pollock hati adalah baik untuk badan, tetapi jika anda menggunakannya dalam jumlah besar, anda boleh membahayakan diri sendiri. Menolak produk ini akan mempunyai orang yang mempunyai alergi terhadap makanan laut dan ikan. Di samping itu, kandungan kalori hati pollock sangat tinggi - dalam 100 g mengandungi 480 kalori. Oleh itu, orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan boleh menggunakannya secara sederhana.
Seperti dalam semua makanan dalam tin, sejumlah besar garam ditambah ke hati pollock, jadi ia harus dimakan dengan teliti oleh mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi, penyakit jantung koronari atau penyakit akut saluran gastrousus.