Semua kita telur ayam terkenal adalah sebahagian daripada diet hampir setiap orang. Ini dibuktikan dengan fakta berikut: selama setahun setiap orang makan kira-kira 200 telur. Mexico menduduki kedudukan utama di seluruh dunia dalam penggunaan telur, secara purata, per kapita setahun, kira-kira 22 kg telur jatuh, yang hampir dengan 1.5 telur sehari. Permintaan yang sangat baik untuk telur ayam adalah disebabkan oleh harga yang rendah, dan juga, kerana kawasan habitat yang begitu luas dan jumlah ayam yang dapat memberikan telur kepada hampir semua penduduk bumi.
Manfaat Telur Ayam
Kami telah mendengar tentang manfaat telur, kuning dan protein yang luar biasa. Di dalamnya terdapat sejumlah besar mikro, makronutrien, vitamin dan asid amino. Komposisi telur ayam termasuk vitamin A, E, B, C, D, H, K, PP. Sama kaya dengan telur adalah mineral seperti magnesium, yodium, kalium, kalsium, boron, molibdenum, klorin, zink, sulfur, besi, tembaga, mangan dan kobalt. Mereka juga mengandungi sebilangan besar asid amino (asid glutamik dan aspartik, leucine, lisin, serine, isoleucine, threonine).
Ciri-ciri berguna telur secara langsung berkaitan dengan bahan-bahannya yang sangat baik, termasuk berapa banyak protein dalam putih telur (tidak kira betapa tidak masuk akal!).
Mereka akan menguatkan sistem imun anda dengan sempurna, menormalkan robot saluran gastrointestinal dan melindungi daripada katarak. Pengambilan telur ayam secara berkala akan berfungsi sebagai penyelenggaraan pencegahan yang baik penyakit kardiovaskular dan onkologi, dan juga akan menguatkan kain tulang, akan meningkatkan fakultas mental anda dan akan meningkatkan ingatan.
Di samping itu, telur ayam, iaitu protein ayam, akan sangat berguna untuk melangsingkan tubuh manusia, serta bagi mereka yang ingin membina massa otot. Telur putih adalah sumber protein yang sangat penting dan paling penting. Dan diperlukan untuk penciptaan, pemeliharaan dan pemulihan tisu otot oleh organisma.
Protein dalam protein
Nah, mari semakin dekat dengan fakta-fakta. Pertama, pertimbangkan berapa protein dalam satu telur. Dalam satu telur ayam mengandungi kira-kira 4-5 g protein. Perlu diperhatikan bahawa protein ayam pada kali melebihi protein susu dan juga protein daging sapi atau ikan.
Protein telur diserap oleh badan kita sebanyak 94%, manakala daging lembu, misalnya, hanya 73%. Protein telur adalah 90% air, selebihnya adalah protein . Ia mengandungi sejumlah besar niacin, vitamin K, B2, B6, B12, E. Ia juga terkenal dengan kandungannya yang tinggi vitamin D, di dalamnya ia dapat mengatasi hanya minyak ikan. Kandungan lemak dalam putih telur adalah minima, kerana ini biasanya dianggap produk rendah kalori.
Dan sekarang kita menjawab soalan-soalan yang paling biasa mengenai putih telur:
- berapa protein dalam telur yang dimasak - 12, 7 g / 100 g;
- berapa protein dalam telur puyuh - 13.1 g / 100 g;
- berapa banyak kalori dalam album telur - 48 kcal.
Semua baik, tetapi dalam kesederhanaan. Penggunaan telur yang berlebihan, berikutan berapa banyak protein dalam 1 telur, agak serius dapat dilihat pada kesihatan kita. Terdapat pendapat yang sama dengan telur ayam, sejumlah besar "kolesterol jahat" masuk ke dalam badan kita. Semua ini, tetapi bersama dengannya banyak fosfolipid, vitamin dan lesitin juga masuk ke dalam badan. Terima kasih kepada ini, kolesterol secara praktikalnya tidak ditunda.
Orang yang menghidap kencing manis harus mengambil serius jumlah telur yang dimakan, kerana pengambilan kelebihan mereka, sebagai tambahan kepada penyakit serius di hadapan mereka, meningkatkan risiko mengembangkan stroke, serangan jantung.
Untuk mengelakkan ini, cukup laraskan jumlah telur yang dimakan, serta memantau kualiti mereka dan cara mereka dimasak. Dalam sehari anda boleh makan tidak lebih daripada 100 gram, dalam satu telur kira-kira 50 g. Oleh itu, dua telur sehari akan mencukupi. Dan perlu diingati bahawa makan telur ayam dalam bentuk mentahnya tidaklah mustahak, malah masak atau goreng.