Mannick tidak lebih dari sekadar pai sederhana, tepung yang digantikan dengan semolina (dengan cara, tepung ditambah kepada beberapa resipi hingga ke hari ini). Mannick boleh disediakan dan disajikan secara mandiri, dan boleh digunakan sebagai kek untuk kek, dihiasi dengan beri, sirap atau krim. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda bagaimana membuat mannik dengan keju cottage.
Mannick tanpa tepung dengan keju kotej
Bahan-bahan:
- keju kotej - 300 g;
- semolina - 1 item;
- kefir - 2/3 item;
- gula - 2/3 daripada item itu;
- telur - 3 keping;
- serbuk penaik untuk baking - 1 sudu teh.
Persediaan
Homemade kefir sedikit panas dan tuangkan semolina. Kami meninggalkan manke untuk membengkak selama kira-kira 30 minit. Sementara itu, anda boleh mencambuk keju cottage dengan telur dan gula (bukan setetes esen vanila, atau satu sudu teh gula vanila). Dalam jisim keseragaman homogen yang dihasilkan dan telur, tambah serbuk penaik, kacau dan letakkan semolina bengkak.
Campurkan doh dengan sudu sehingga seragam dan tuangkan ke dalam pinggan baking dengan saiz kira-kira 20x20 cm. Pra-melincirkan borang dengan minyak dan taburkan dengan semolina.
Kami membakar mannik pada kefir dengan keju kotej 45 minit pada 180 darjah. Anda boleh taburkan hidangan yang disediakan dengan gula serbuk, tuangkan jem, atau menghiasi dengan krim disebat.
Sekiranya anda ingin membuat mannik dengan keju kotej dalam pelbagai warna, kemudian tuangkan doh ke dalam mangkuk kelancaran peranti dan tetapkan mod "Membakar" hingga 60 minit.
Mannick dengan keju cottage dan krim masam
Manniki pada krim masam diperoleh dengan sendirinya lembut dan lapang. Hakikatnya ialah krim masam, seperti kefir, mengandungi sejumlah besar asid laktik, dan oleh itu sempurna bertindak balas dengan soda atau serbuk penaik untuk doh.
Bahan-bahan:
- semolina - 1 item;
- krim masam - 1 item;
- keju kotej - 250 g;
- gula - 1 item;
- telur - 2 keping;
- soda - di hujung pisau;
- mentega - 100 g;
- kismis, kacang hancur - jika dikehendaki.
Persediaan
Campurkan semolina dengan krim masam dan biarkan membengkak selama 20-25 minit. Walaupun mangga menyerap kelembapan, pukul telur dengan gula dan masukkannya ke croup yang sudah bengkak. Seterusnya kami menghantar mentega lembut, soda dan keju kuntum goreng. Kami menguli doh homogen dan kami melengkapkannya dengan rasa cincang, kismis, atau buah-buahan kering yang lain.
Bentuk untuk baking dilincirkan dengan minyak dan ditaburi tepung atau semolina. Isi doh ke dalam acuan dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 180 darjah selama 35-40 minit. Selepas tamat tempoh, mannik itu perlu disejukkan dan hanya diberi makan ke meja.
Mannick dengan keju cottage pada susu
Bahan-bahan:
- semolina - 200 g;
- susu - 200 ml;
- keju kotej - 150 g;
- gula - setengah abad;
- mentega - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 2 sudu besar. sudu;
- soda - secubit;
- intipati vanila.
Persediaan
Tuangkan susu dengan susu sedikit hangat dan biarkan membengkak. Selepas beberapa jam, kami mencampur campuran dengan esen vanila, gula dan mentega lembut. Keju kotej digiling melalui ayakan secara berasingan dan dicampur dengan krim masam, campuran yang dihasilkan ditambah kepada semua bahan adunan yang lain. Kami mencurahkan doh homogen ke dalam hidangan pembakar yang disediakan dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah.
Sekiranya anda ingin mempelbagaikan sedikit pai itu, maka siapkan mannik dengan keju dan epal kotej. Ia adalah asas sederhana: potong epal ke dalam kubus dan taburkan dengan jus lemon, tambahkannya ke adunan yang sudah siap dan campurkan segalanya. Bakar mannik pada suhu yang sama, dan dihidangkan dengan krim masam, custard atau krim protein, serta gula tepung yang dicampur dengan kayu manis.