Penggunaan bahan pengawet buatan dan perisa dalam produk telah menjadi kukuh dalam industri makanan. Di rak-rak kedai, ia menjadi sukar untuk mencari produk yang tidak mengandungi bahan tambahan tiruan. Mereka membantu pengeluar meningkatkan rasa makanan dan memanjangkan hayat mereka. Walau bagaimanapun, cara ini daripada keadaan untuk pengeluar sering berubah menjadi masalah bagi pembeli.
Antara bahan tambahan yang digunakan dalam industri makanan, pyrophosphates kalium dan natrium di bawah tanda E450 adalah popular. Penstabil lenturan putih ini tidak mempunyai bau dan berupa serbuk. Walaupun penstabil E450 larut dengan baik di dalam air, masuk ke dalam badan, ia dapat berkumpul di organ dan kapal.
Aditif E450 digunakan secara meluas. Ia boleh didapati dalam daging, produk tenusu, kuih-muih, makanan dalam tin.
Makanan tambahan E450
Pengilang meluas menggunakan makanan tambahan E450 kerana ia mempunyai beberapa fungsi:
- bertindak sebagai pengawet;
- meningkatkan jangka hayat produk;
- memberikan kepekaan dan ketumpatan produk;
- mengekalkan rasa produk;
- E450 digunakan sebagai serbuk penaik;
- mengekalkan kelembapan dalam daging.
Berbahaya kepada E450 tambahan
Pengawet ini diluluskan untuk digunakan dalam industri makanan, tetapi dalam jumlah yang terhad. Kajian mengenai kesan E450 pada badan telah menunjukkan bahawa sebatian kimia ini membawa kepada pelanggaran dalam badan keseimbangan kalsium dan fosforus. Akibatnya, badan mungkin merasakan kekurangan kalsium , yang akan membawa kepada perkembangan osteoporosis.
Di samping itu, kesan negatif E450 ke atas badan adalah bahawa suplemen ini membantu meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah. Tetapi yang paling mengerikan ialah penggunaan produk yang sistematik dengan tambahan E450 dapat menimbulkan perkembangan kanser.