Kami lebih biasa makan keju dalam bentuk segar. Dan di Eropah, keju panggang adalah hidangan yang sangat biasa. Dan tidak menghairankan, kerana ternyata sangat lazat. Bagaimana untuk memasak keju goreng, kami akan memberitahu anda sekarang.
Keju goreng dalam adonan
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 300 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- telur - 2 keping;
- serbuk roti - 150 g;
- minyak sayuran;
- garam, lada hitam tanah - secukup rasa.
Persediaan
Pukul telur, tambah lada dan garam, separuh tepung dan kacau rata. Keju dipotong menjadi kira-kira 2 cm lebar, dicelupkan dalam tepung, dan kemudian masukkan ke dalam telur dan serbuk roti yang dipukul. Sekarang letakkan keju dalam minyak sayuran yang hangat dan goreng dari kedua belah pihak ke kerak yang teruk. Kami meletakkan keju siap pada tuala kertas untuk menyerap kelebihan lemak. Kemudian kami melayani meja dalam bentuk yang panas.
Resipi untuk keju Adyghe panggang dengan biji bijan
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 400 g;
- mentega - 25 g;
- kering kemangi - 1 sudu besar. sudu;
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu teh.
- kunyit - 0,5 tsp.
- Tanah jintan - 0,5 tsp.
- Benih wijen - 1 sudu besar. sudu;
- lada merah - pada hujung pisau.
Persediaan
Panaskan kuali dan cairkan mentega. Keju Adygei dipotong menjadi kiub dengan sampingan kira-kira 1 cm. Dalam mangkuk yang dalam, tuangkan semua rempah dan kacau. Kemudian kita hantar keju dan campurkan lagi. Dalam kuali dengan mentega cair, tuang keju dengan rempah dan goreng pada api sederhana selama 2 minit, kacau sentiasa. Sebarkan keju pada pinggan dan taburkan dengan biji bijan.
Keju Adyghe panggang dalam roti
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 300 g;
- susu - 20 ml;
- telur - 1 keping;
- garam - secukup rasa;
- serbuk roti;
- minyak sayuran untuk menggoreng.
Persediaan
Keju dipotong menjadi plat dengan ketebalan kira-kira 5 mm. Kami mengalahkan telur, menambah susu, garam secukupnya. Dip keju ke dalam campuran yang dihasilkan, kemudian di dalam serbuk roti, sekali lagi dalam campuran telur dan serbuk roti. Tuangkan minyak sayuran dalam kuali, disebarkan keju dalam roti dan goreng dari kedua belah pihak. Kami melayani meja dengan sayur-sayuran segar.
Fried Adyghe keju di nori
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 200 g;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- air 100 ml;
- rumpai laut "noria" - 2 daun;
- garam, lada hitam, kunyit - untuk 0.5 sudu teh;
- minyak sayuran.
Persediaan
Keju dipotong ke dalam papak bujur kira-kira 6x1.5 cm. Kami memotong nori ke dalam jalur lebar 6 cm dan memotong setiap jalur dengan separuh. Kami menyediakan adunan . Untuk melakukan ini, campurkan tepung, garam, rempah dan air. Ambil sekeping nori, masak selama 2-3 saat ke dalam air. Ini perlu untuk melembutkannya, dan kemudian balut setiap keping keju. Kemudian dicelup keju di nori di adunan. Goreng dalam kuali dengan minyak sayuran yang dipanaskan sehingga kerak berwarna merah.
Adyghe keju, digoreng
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 250 g;
- tepung - 3 sudu besar. sudu;
- telur - 1 keping;
- air berkarbonat - 1 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami menggabungkan tepung, rempah, garam, telur, air berkarbonat dan kacau dengan baik. Kami memotong keju dalam kiub saiz yang dikehendaki. Kami menurunkan keju di adunan. Dan kemudian goreng dalam goreng sehingga coklat kemerah-merahan. Kami meletakkan keju siap pada serbet kertas untuk menyusun lemak.
Adyghe keju goreng dengan tomato
Bahan-bahan:
- Adyghe keju - 500 g;
- ghee - 100 g;
- tomato - 3 buah;
- kari - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Pada kuali yang dipanaskan menyebarkan mentega, tambahkan kari dan bawanya selama 2-3 minit sebelum penampilan aroma. Potong iris Adyghe keju dan goreng di kedua belah pihak.
Kami memotong tomato - ia boleh menjadi kepingan, dan mungkin dan kiub besar. Masukkan bawang putih, garam dan lada dengan secukup rasa. Kami mengambil keping keju, memotongnya ke kubus dan hantar kembali ke kuali dengan tomato. Goreng bersama-sama minit 5. Keju Adyghe goreng dengan tomato siap, anda boleh berkhidmat ke meja!