Makanan yang sangat halus dan lapang - jeli coklat, secara harfiah cair di dalam mulut. Cukup sejuk, tetapi tidak seperti ais sejuk seperti ais krim, jeli menyegarkan dengan sempurna pada musim panas, dan tanpa risiko mendapat sakit tekak.
Susu coklat susu
Bahan-bahan:
- susu - 1 l;
- gelatin - 40 g;
- coklat (koko sekurang-kurangnya 50%) - 1.5 jubin;
- gula - 3 sudu besar. sudu;
- vanillin - 1 secubit.
Persediaan
Gelatin tuang separuh segelas susu pada suhu bilik, kacau. Dan selebihnya susu dicurahkan ke dalam periuk dan dihantar ke api. Apabila ia cukup panas, tambah coklat dan coklat yang hancur. Masak campuran di atas api yang rendah sehingga coklat sepenuhnya larut.
Gelatin swellable juga dipanaskan di atas dapur, kacau, supaya tiada benjolan tetap. Perkara utama bukan untuk mendidih! Kami mencurahkannya ke pukal, kacau dan mengangkut kremankam. Kami tunggu sehingga ia telah disejukkan ke suhu bilik, dan kemudian kami menyembunyikannya di dalam peti sejuk sehingga ia benar-benar pekat.
Resipi untuk jus coklat krim masam dari koko
Bahan-bahan:
- krim masam - 500 g;
- koko - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 1 item;
- air - 1 item;
- vanila - 1 secubit.
Persediaan
Gelatin dengan gula larut dalam air masak dan panas, tetapi tidak rebus, dengan api yang rendah. Tambah vanillin dan tuang lebih 2 cawan. Dalam salah satu daripada mereka, kami tuangkan koko dan gaul dengan baik, supaya tidak ada ketulan yang tersisa. Krim masam juga dibahagikan kepada separuh, ke dalam satu bahagian yang kami tuangkan gelatin dengan koko, di sisi lain - tanpa. Campurkan dan larikan ke dalam acuan. Pertama, lapisan krim masam putih tersembunyi selama 20 minit di dalam peti sejuk, dan selepas mencurahkan campuran coklat ke atas dan sekali lagi meletakkannya pada sejuk sehingga ia sepenuhnya padat. Segala-galanya, jeli dari koko siap!
Dan, akhirnya, satu helah kecil. Sebelum berkhidmat, letakkan borang dengan jelly berlapis kami selama beberapa saat dalam air panas, kemudian pasangkannya pada pinggan - pencuci mulut dengan mudah akan berlepas dari dinding!
Bagaimana untuk membuat jeli keju-coklat?
Bahan-bahan:
- keju kotej - 600 g;
- krim (kandungan lemak tidak kurang daripada 30%) - 200 g;
- gula - 6 sudu besar. sudu;
- gelatin - 25 g;
- coklat hitam pahit - 1 jubin;
- coklat putih - 1 jubin;
- air - 150 ml.
Persediaan
Sediakan gelatin mengikut arahan pada pakej. Separuh daripada keju kotej (untuk pencuci mulut ini hanya sesuai di rumah, berminyak dan pasty) dicampur dengan separuh gula, krim dan
Sebarkan dalam acuan di atas lapisan coklat dan sembunyikan merawat di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 jam, atau lebih baik pada waktu malam. Kemudian tutup bentuk dengan hidangan, putar dan berhati-hati mengambil jeli kami. Kami mengeluarkan filem itu dan taburkan dengan cip coklat.