Terdapat beberapa teknik untuk membuat kek dalam kuali, tetapi prinsipnya adalah biasa - membakar dalam hidangan yang tertutup rapat pada suhu minimum.
Cupcake dalam kuali tanpa oven - resipi
Kami akan meninggalkan skim penyediaan ujian kek itu sendiri secara praktikal tidak berubah. Satu-satunya perbezaan adalah cara ia dibakar betul-betul di kuali. Anda akan terkejut melihat betapa subur dan wangi yang dibakar tanpa penyediaan ketuhar.
Bahan-bahan:
- tepung - 135 g;
- serbuk penaik - 5 g;
- soda - 5 g;
- gula tepung - 115 g;
- telur - 1 keping;
- mentega - 55 g;
- ekstrak vanila - 5 ml;
- kefir - 115 ml;
- dengan secubit kayu manis, buah pala;
- pic besar - 1 pc.
Persediaan
- Seperti dalam penyediaan pai biasa, anda perlu menggabungkan semua bahan kering (kecuali gula tepung) bersama-sama dan campurkan dengan baik sebelum menyiapkan kek dalam kuali. Secara ideal, anda juga boleh menapis campuran.
- Secara berasingan, mentega cili, telur dan gula tepung.
- Letakkan bahan-bahan kering dalam campuran yang dihasilkan dan tambahkan yogurt.
- Kukuk doh dan masukkannya dengan bau vanila.
- Tuangkan jisim ke dalam kuali dengan mengendalikan yang boleh ditanggalkan dan mengagihkan keping ke atas.
- Letakkan kuali tanpa mengendalikan dalam periuk besar dan tutup dengan penutup.
- Penyediaan berlaku dalam dua peringkat: pertama, semua panggang pada api kecil selama 20 minit, kemudian secara purata - selama kira-kira 30 minit.
Kek coklat dalam kuali dalam masa 5 minit
Sudah tentu, apabila anda membakar cupcake dengan minit lima minit, anda tidak akan terhad, doh itu hanya tidak akan dibakar, tetapi ia adalah mustahil untuk menguli doh. Pada cawan yang sama di atas dapur akan siap lebih cepat daripada apa yang dimasak di dalam ketuhar.
Tanpa ketuhar, anda pasti akan memerlukan kuali dengan pemegang mudah alih (atau hidangan penaik), serta brazier berdinding tebal.
Bahan-bahan:
- tepung - 175 g;
- soda - 5 g;
- koko - 35 g;
- gula - 75 g;
- cuka - 15 ml;
- minyak sayuran - 65 ml;
- kefir - 235 ml.
Persediaan
- Lulus tepung bersama dengan koko dan soda melalui penapis. Dalam slaid dari campuran, buatlah tiga lubang: tuangkan dahulu minyak sayuran, cuka kedua dan ketiga - dicampur dengan gula kefir.
- Nah menguli doh dengan sekop dan diedarkan dalam bentuk yang disediakan atau kuali.
- Letakkan bentuknya di brazier yang dipanaskan dan tutup segala-galanya dengan tudung.
- Kurangkan haba ke medium dan bakar kek kefir dalam kuali selama setengah jam.