Cara yang paling berubah-ubah untuk menghias kek adalah menggunakan fudge. Bahan gula padat mampu mengambil apa-apa bentuk, menyerap sebarang warna dan mengekalkan penampilan segar pada sebarang suhu. Sweet untuk kek boleh dibeli sudah siap, di mana-mana kedai untuk pengilang, dan mungkin untuk menyelamatkan jauh dan membuat produk rumah dengan tangan sendiri.
Fudge gula untuk kek - resipi
Kami mencadangkan bermula dengan resipi fudge klasik, yang pada output akan memberikan produk yang tidak berbeza dari yang dibeli. Sesetengah komponen perlu dicari di kedai khusus, tetapi hasilnya, seperti biasa, akan berbaloi.
Bahan-bahan:
- sirap glukosa - 175 g;
- gliserin - 15 ml;
- gelatin - 15 g;
- air - 15 ml;
- gula tepung - 900 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat manis untuk kek, campurkan sirap dengan gliserin dan air. Di permukaan campuran, tuangkan gelatin dan biarkan selama satu minit. Letakkan hidangan dengan campuran dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, campurkan dan ulangi pemanasan dengan kacau sehingga campuran menjadi jelas.
Ayur tepung gula dan tuangkan larutan gelatin ke atasnya. Menggunakan pengadun dengan lampiran cangkuk, kupas fondant sehingga ia dikumpulkan dalam mangkuk. Potong bola dengan tangan anda hingga lembut dan, jika anda tidak bercadang untuk menggunakannya dengan segera, bungkusnya dengan sebuah filem dan simpannya dalam beg dengan kunci.
Resipi untuk kek coklat untuk kek
Sekiranya anda tidak mahu mengambil resipi klasik, cuba versi ringkasnya, yang disediakan berasaskan marshmallow marshmallow. Fondan gula sedemikian mengekalkan bentuk tidak lebih buruk daripada rakan kongsi yang dibeli dan pada masa yang sama mempunyai sedikit rasa koko.
Bahan-bahan:
- marshmallow marshmallow - 200 g;
- gula tepung - 320 g;
- serbuk koko 75 g;
- air - 15 ml.
Persediaan
Lubricate plat kecil minyak, letakkan marshmallow di dalamnya dan tuangkan air. Cairkan marshmallow dalam gelombang mikro atau mandi air. Krim yang dihasilkan dikombinasikan dengan koko, pukulan dengan teliti dan mula menumpahkan serbuk gula berair dalam bahagian. Apabila coklat fudge untuk kek dikumpulkan bersama-sama, douse itu dengan tangan anda sehingga ia menjadi licin, balut filem itu dan biarkan ia sejuk selama sehari. Selepas beberapa ketika, lakukan semula campuran dengan tangan dan gunakan seperti yang diarahkan.
Resipi untuk gula-gula kek, anda boleh menyesuaikan diri dengan citarasa anda, sebagai contoh, menggantikan koko dengan jumlah gula serbuk yang sama dan menyediakan fondan putih biasa.