Cowberry bukan untuk apa-apa yang dianggap beri diraja. Ia berguna, dan lebih tepat untuk dikatakan, sifat ubat telah lama digunakan untuk memerangi pelbagai penyakit. Nilai adalah kedua daun dan beri. Yang terakhir ini mengandungi beberapa vitamin dan elemen mikro dan makro yang tidak dapat diganti. Berries juga mempunyai kesan anthelmintik, menggalakkan perkumuhan garam dan toksin, membantu hipertensi dan rematik, mengurangkan perjalanan tuberkulosis dan penyakit kuning. Dan ini bukan senarai lengkap semua ciri-ciri berharga cranberry, yang, anda hanya perlu menyimpan untuk musim sejuk, untuk menggunakannya untuk tahun yang dirancang. Kaedah pengambilan beri yang paling disukai adalah pilihan yang tidak termasuk rawatan haba mereka. Hari ini kita akan memberitahu anda bagaimana untuk menyelamatkan lingonberry untuk musim sejuk tanpa memasak dalam sirap.
Bagaimana membuat lingonberries dalam sirap dengan gula tanpa memasak untuk musim sejuk?
Bahan-bahan:
- lingonberry - 980 g;
- pasir gula - 220 g;
- air yang ditapis - 480 ml;
- kayu manis (tongkat) - 1 keping;
- kulit lemon - 5-10 g.
Persediaan
Untuk penuaian cranberry untuk musim sejuk dalam sirap mengikut resipi ini, buah beri disusun, dibasuh dan dikeringkan. Kemudian, dari air dan gula, masak sirap gula. Untuk melakukan ini, campurkan bahan-bahan dalam periuk dan, dengan pengadukan yang kerap, masak sehingga mendidih. Selepas membubarkan semua kristal, tambah jus lemon dan kayu manis melekat cecair manis, rebus campuran selama tujuh minit dan ketegangan.
Isi balang steril dengan beri yang disediakan untuk dua pertiga daripada jumlah keseluruhan, tuangkan sirap panas dan biarkan sejuk. Sekarang kita menutup bekas dengan nilon dan harus menyimpan lingonberries dalam sirap di rak peti sejuk atau di dalam bilik bawah tanah.
Cowberry dalam sirap menurut resipi ini boleh dimakan hanya begitu atau menggunakannya sebagai pengisian untuk membuat pirozhki atau baking lain. Juga, buah beri akan menjadi tambahan yang baik untuk pencuci mulut manis atau asas jus buah beri. Jangan tinggalkan perniagaan dan sirap dari cowberry. Dari sini anda boleh menyediakan sos lazat dan sihat untuk menghidangkannya kepada daging goreng atau rebus, ayam bakar dan hidangan lain. Di samping itu, jika anda menambah sirap ini kepada sauerkraut, rasa hidangan pembuka mendapat rasa baru yang menakjubkan, dan rupa perubahan kubis.
Lingonberries basah untuk musim sejuk dalam sirap gula tanpa memasak
Bahan-bahan:
- lingonberry - 980 g;
- gula pasir - 55 g;
- air yang ditapis - 980 ml;
- kayu manis (tongkat) - 1 keping;
- garam, besar, tidak iodized - 5 g;
- tunas bunga merah - 2 pcs.
Persediaan
Delicious dan berguna diperolehi dengan wicking berry. Bagaimana memasak sirap untuk daging lembu itu? Dalam kes ini, bawa air mendidih, tambah gula dan garam, biarkan kristal dengan pengadukan berterusan membubarkan dan membuang tongkat kayu manis dan tunas karnasi. Selepas sirap telah direbus selama sepuluh minit, biarkan ia sejuk dan ekstrak ulas dan kayu manis.
Cowberry dibasuh dengan teliti, selepas menyusun beri dan menyingkirkan spesimen yang rosak dan diragui, dan memberi mereka kering yang baik. Kini kami meletakkan jisim berry dalam balang steril dan kering yang telah disediakan sebelum ini, isi dengan sirap sejuk, tutupkan kertas dengan kertas kertas dan ikat dengan rentetan. Adalah disyorkan untuk menyimpan sekeping itu di rak peti sejuk atau di ruang bawah tanah sejuk.
Beri-beri kering dari cumi-cumi, yang disediakan mengikut resipi ini, akan menjadi tambahan yang sangat baik untuk hidangan daging dan ayam. Di samping itu, cranberry tersebut ditambah kepada pelbagai salad dan vinaigrettes, dengan itu meningkatkan nilai pemakanan hidangan, menambah mereka piquancy dan menyegarkan rasa mereka.