Senarai hidangan tradisional Rusia termasuk barley mutiara, yang menjadi popular kerana Peter the Great. Di dunia moden, ramai yang lupa tentang pantat ini, dan ini boleh dipanggil jenayah, kerana ia sangat berguna untuk kesihatan dan angka.
Barley mutiara adalah baik
Komposisi kimia yang kaya dengan bijirin ini tidak akan memberi alasan untuk meragui bahawa ia mempunyai banyak sifat yang berguna. Dengan penggunaan biasa, anda boleh meningkatkan prestasi banyak organ dan sistem. Faedah yang paling banyak digunakan untuk sistem pencernaan, kerana komposisi bar mutiara mengandungi banyak serat. Ia bukan sahaja membersihkan usus, tetapi juga berfungsi sebagai makanan untuk bakteria yang berfaedah yang membentuk asid minyak, dan ia menyerap sel-sel badan dengan tenaga. Ada kemungkinan untuk bercakap banyak tentang kegunaan barli mutiara, tetapi beberapa sifat berhak mendapat perhatian khusus.
- Terima kasih kepada kehadiran fosforus, mengawal aktiviti otak dan menyokong proses metabolik.
- Memperbaiki kerja organ penglihatan dan penampilan.
- Ia perlu untuk memperkuat fungsi perlindungan badan, meningkatkan imuniti.
- Faedahnya adalah kerana bar mutiara membantu mengurangkan tahap kolesterol jahat, yang penting untuk membersihkan kapal dan mengurangkan risiko penyakit yang berkaitan dengannya.
- Membantu meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah.
- Termasuk dalam komposisi lisin menyokong kesihatan jantung, mengurangkan risiko selesema dan melambatkan proses penuaan.
- Menggalakkan pengeluaran kolagen, yang penting untuk mengekalkan keanjalan dan belia kulit.
- Manfaat ini dikaitkan dengan tindakan diuretik yang membantu menghancurkan dan menghilangkan batu dari buah pinggang dan pundi hempedu, dan terima kasih kepada asam silicic, risiko pembentukan baru mereka berkurang.
- Ia adalah sebahagian daripada banyak vitamin B yang penting untuk berfungsi dengan baik sistem saraf, membantu untuk lebih mudah menahan tekanan dan mengatasi mood yang tidak baik. Adalah disyorkan untuk memasukkan bubur dalam menu kepada orang yang sering mengalami beban saraf yang serius.
- Produk ini kaya dengan antioksidan yang kuat, termasuk selenium, tanpa ketiadaan fungsi kelenjar tiroid dalam badan dan imuniti dikurangkan.
- Ia membantu untuk menenun badan dengan tenaga dan meningkatkan stamina, jadi barley mutiara akan memberi manfaat kepada orang yang letih baik secara mental dan fizikal.
Apakah barli mutiara yang dibuat?
Bijian berguna diperolehi daripada bijirin barli, yang tertakluk kepada rawatan khusus. Biji-bijian dibahagikan kepada lima kumpulan dalam saiz. Teknologi pengeluaran termasuk pemurnian tiga dari kekotoran. Selepas itu, bahan mentah memasuki mesin pengisar di mana pengupas berlaku. Langkah seterusnya adalah menggilap dan menggilap. Kemudian tepung itu disaring dan disusun.
Daripada apa yang membuat bubur mutiara, ia boleh dimaklumi, tetapi perlu diperhatikan bahawa terdapat jenis bijirin lain yang berbeza dalam penampilan dan hasil selepas memasak. Belanda, yang kelihatan seperti gandum, dibentuk menjadi bola. Selepas memasak, hidangan itu lebih lembut dengan konsisten. Terdapat pelbagai lain - barli, yang dicincang halus.
Barley mutiara - komposisi
Dalam barli adalah sebilangan besar bahan yang penting untuk berfungsi dengan baik badan. Beliau dianggap pemimpin dalam kandungan banyak mineral: kalium, kalsium, besi dan lain-lain. Biji mutiara, faedah dan bahaya yang diketahui selama bertahun-tahun, mengandungi banyak vitamin: PP, A, E, kumpulan B dan D. Ia boleh membanggakan kehadiran asid amino dan serat. Semua bahan ini menyebabkan pelbagai jenis ciri berguna. Barley mutiara, nilai pemakanan yang dibentangkan di dalam meja, patut hadir dalam diet yang sihat.
Bubur Perl - baik dan buruk untuk kesihatan
Sejak zaman purba, Slav dianggap barli suatu produk yang sesuai untuk pemakanan terapeutik. Adalah disyorkan untuk memakannya dengan alergi, selsema, masalah dalam sistem pencernaan dan pelbagai penyakit kulit. Malah air dianggap berguna, di mana croup direndam. Bagi mereka yang berminat dengan bubur barli yang berguna, anda harus tahu bahawa ia harus dimasukkan dalam diet dengan batuk yang kuat, sembelit, demam, keradangan, arthritis dan penyakit lain. Membasuh pinggan boleh menyebabkan, jika terdapat kontraindikasi dan penggunaan yang tidak terkawal.
Barley mutiara dengan diabetes
Sekiranya seseorang didiagnosis dengan diabetes mellitus, dia perlu menonton makanannya sepanjang hayat, mengelakkan makanan berbahaya. Dalam menu dengan penyakit sedemikian pastinya ada biji-bijian, jadi barley mutiara adalah produk yang diluluskan. Manfaatnya adalah untuk menstabilkan tahap gula, yang membantu mengelakkan perubahan secara tiba-tiba. Satu lagi barli mutiara untuk pesakit kencing manis adalah sumber serat yang sangat baik dan bahan penting lain.
Hidangan ini disyorkan oleh endocrinologists dan ahli nutrisi. Tidak ada arahan khas untuk memasak bijirin, jadi anda boleh menggunakan resipi tradisional. Bagi pra-perendaman, prosedur ini tidak wajib. Untuk mendapatkan kesan terapeutik, saiz bahagian, bilangan dan tempoh prosedur harus ditentukan oleh doktor.
Barley mutiara dengan gastritis
Apabila keradangan mukosa gastrik dalam diet disyorkan untuk memasukkan bubur, tetapi hanya mereka yang perlu direbus. Manfaat adalah dari kuah yang dimasak berdasarkan bijirin, yang mempunyai kesan menyelubungi. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi, sifat barli mutiara boleh menyebabkan kemudaratan, jadi makan dengan berhati-hati. Untuk penyediaan bubur, pantat pertama dituangkan dalam semalam dengan air, dan kemudian, air ditambah dalam nisbah 1: 1.5. Anda boleh meletakkan sedikit minyak, garam atau gula.
Bolehkah mutiara bubur dengan pankreatitis?
Orang dengan pankreas yang meradang perlu mengikut diet khas, yang merupakan bahagian penting rawatan. Barley mutiara, sifatnya yang penting dalam pankreatitis, mempunyai kesan enveloping, antibakteria, diuretik dan pemulihan. Untuk mempersiapkannya, adalah disyorkan untuk menyerap semula. Anda boleh memasak bubur pada susu, yang perlu panas, dan lebih baik untuk melakukan ini dalam mandi air selama enam jam.
Penggunaan barley mutiara untuk wanita
Banyak seks yang adil takut pada usia tua, jadi terima kasih kepada makanan yang dipilih dengan tepat, anda boleh melambatkan proses penuaan. Para saintis di Britain telah membuktikan bahawa bubur berguna untuk wanita dalam tempoh pra-iklim, mengurangkan risiko pelbagai masalah, termasuk kanser payudara. Ini disebabkan oleh adanya sejumlah besar selenium. Perlovka adalah bubur keindahan, kerana penyusunnya menyumbang kepada peningkatan kulit dan rambut.
Bubur perl - baik dan membahayakan untuk kehilangan berat badan
Untuk menangani berat badan yang berlebihan, perlu memasukkan makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks dalam diet, jadi penggunaan barli mutiara adalah wajar. Serat yang merupakan sebahagian daripada badan membersihkan tubuh, yang membawa kepada fungsi pencernaan yang lebih baik. Barley mutiara, faedah dan bahaya yang terbukti secara saintifik, mengandungi protein yang diperlukan untuk tisu otot. Ramai orang yang mempunyai berat badan yang berlebihan mempunyai kulit yang lembab, jadi komposisi bijirinnya termasuk kolagen, yang membantu memperbaiki keadaan.
Perlova untuk penurunan berat badan berguna kerana adanya karbohidrat kompleks, yang membantu dengan cepat memuaskan kelaparan dan mengekalkan ketepuan untuk masa yang lama. Dengan kemasukan hidangan ini secara teratur dalam diet, proses metabolik dapat ditingkatkan. Sesetengah pakar mengatakan bahawa komposisi bijirin termasuk bahan yang menentang pemendapan kedai-kedai lemak. Dia juga mempunyai kesan diuretik yang mudah.
Bagaimana dengan betul untuk menyediakan bubur mutiara untuk berkembang nipis?
Untuk menurunkan berat badan, anda perlu menyiapkan pantat dengan sempurna, kerana resipi tradisional tidak boleh digunakan. Ia dilarang untuk menambah apa-apa tambahan, iaitu garam, gula, minyak dan sebagainya, jika tidak, anda boleh terluka. Satu lagi perkara penting yang perlu dipertimbangkan - apabila menyediakan bijirin, perlu mengambil kira bahawa semasa memasak, ia akan meningkatkan jumlahnya kira-kira lima kali. Untuk memahami cara menyediakan barli mutiara, penting untuk mengetahui resipi mudah.
Bahan-bahan:
- alur - 200 g;
- air.
Penyediaan:
- Pertama tuangkan croup dengan satu liter air dan biarkan selama 12 jam untuk membengkak.
- Selepas ini, tambahkan 600 ml air dan letakkan api kecil selama setengah jam.
- Pada akhir masa, tutup dengan tuala dan biarkan selama 15 minit.
Diet pada barley mutiara
Terdapat beberapa teknik yang direka untuk mereka yang ingin mengatasi obesiti. Pilihan yang paling sukar ialah mono-diet selama maksimum lima hari. Pada masa ini, hanya 750 g barley mutiara yang dibenarkan untuk dimakan setiap hari, faedah dan bahaya yang perlu diambil kira jika anda ingin menurunkan berat badan. Jumlah tertentu disyorkan untuk dibahagikan kepada beberapa bahagian. Ia juga penting untuk minum sekurang-kurangnya dua liter air untuk mengekalkan pencernaan.
Ada varian ringan diet yang dapat diperhatikan selama seminggu. Buat masa ini, ia mungkin dapat membuang 1-2 kg dan dalam tahap yang lebih tinggi ia akan disebabkan oleh pembebasan lebihan cecair. Terima kasih kepada penggunaan produk tambahan, supaya mudah. Sejak barley mutiara digunakan untuk penurunan berat badan , adalah penting untuk tidak melupakan keperluan untuk minum air, sekurang-kurangnya dua liter. Bahagian barli termasuk 200 g. Menu untuk minggu kelihatan seperti ini:
- sarapan pagi : hidangan bubur dan epal hijau hancur;
- makan malam : sebahagian bijirin, 4 sudu besar. Sudu bit rebus rebus dan 100 g ikan rebus atau fillet rebus;
- makan malam : hidangan bijirin, 4 prun dan 1 sudu besar. kefir rendah lemak.
Perlovka - bahaya
Untuk menerima manfaat dari bubur hanya perlu mengambil kira kontraindikasi yang sedia ada. Oleh kerana komposisi termasuk banyak gluten, disyorkan untuk mengecualikannya dari menu anda kepada wanita hamil, agar tidak menyebabkan kemudaratan. Jangan berikan hidangan seperti itu kepada kanak-kanak yang berumur kurang dari empat tahun. Bubur mutiara, kontra-indikasi yang dikaji oleh doktor, dilarang untuk orang yang mengalami sembelit dan keasidan tinggi perut. Lelaki perlu memakannya dalam kuantiti yang terhad supaya tidak membahayakan sistem pembiakan. Orang yang sihat harus memakannya tidak lebih dari tiga kali seminggu.