Kissel adalah hidangan jeli pencuci mulut yang diperbuat daripada buah kering, beku atau segar, buah-buahan dengan penambahan kentang atau jagung. Mari masak dengan anda mencium dari beri dan kami akan memanjakan semua orang dengan minuman yang manis dan sihat, yang sempurna walaupun untuk diet kanak-kanak.
Resipi untuk jeli daripada beri
Bahan-bahan:
- currant merah - 150 g;
- cranberry - 150 g;
- air - 3 l;
- cranberry - 150 g;
- gula - 150 g;
- kanji kentang - 70 g.
Persediaan
Sekarang beritahu anda bagaimana untuk menyediakan jeli daripada beri. Jadi, buat dulu buah beri: letakkan currant merah, cranberry dan cranberry dalam colander dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk. Sekiranya anda menggunakan buah beku, mula-mula membawa mereka keluar dari peti sejuk dan biarkan selama 30 minit pada suhu bilik.
Kemudian kami sapu beri melalui ayak, letakkan jus itu dan sisihkan dituang dengan air mendidih dan letakkan pada api sederhana. Masak sup selama 20 minit, selepas itu kami menyejukkannya dan menapisnya. Kami memerah kek berry dan membuangnya, dan tuangkan kuah itu ke dalam sebuah gelas yang bersih dan letakkannya.
Jus Berry diletakkan di atas api dan dibawa ke mendidih. Secara beransur-ansur, tuangkan gula itu dan kacau sehingga rata sepenuhnya. Kini perlu menebal minuman kita. Untuk melakukan ini, ambil kanji kentang dan cairkannya dengan segelas kaldu yang disingkirkan sebelum ini. Campuran dengan sempurna sehingga halus dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam jus mendidih beri, teruskan kacau jeli dari buah segar dengan sendok kayu. Masak minuman selama 5 minit lagi, dan kemudian keluarkan dari api, sejukkan sedikit dan masukkan ke dalam acuan yang indah.
Resipi untuk jeli daripada berry beku
Bahan-bahan:
- air - 2 l;
- beri beku - 350 g;
- gula - 0,5 barang;
- kanji kentang - 5 sudu besar. sudu;
- Vanillin - secukup rasa;
- kupas lemon - secubit.
Persediaan
Tuangkan air ke dalam periuk dan biarkan mendidih. Dari pod vanila kami memotong sekeping kecil, potong, buka dan hantar ke air mendidih. Terdapat juga menambah zaitun lemon parut dan tuangkan gula. Rebus minuman betul-betul 1 minit, kemudian sebarkan beri beku yang dibasuh, masak sehingga mendidih dan rebus selama beberapa minit.
Cuba citarasa kami, jika dikehendaki, tambah sedikit lebih banyak gula. Pati dibubarkan dalam air mendidih sejuk sehingga seragam. Kami mengeluarkan buah dari api dan menanam kanji yang dicairkan dengan meleleh nipis, sentiasa mengaduk buah. Kacau hingga mencium dan biarkan sejuk.
Cherry jeli dari berry beku
Bahan-bahan:
- ceri beku - 800 g;
- air - 2 l;
- kanji - 2 sudu besar. sudu;
- gula - 150 g.
Persediaan
Jadi, ceri dikelaskan dengan teliti, mengeluarkan batang dan dibasuh dengan air suam. Kemudian perlahan-lahan memerah jus daripadanya. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan pemerah jus, tetapi anda perlu terlebih dahulu mengeluarkan semua tulang, yang akan mengambil masa yang lama. Untuk
Dalam periuk untuk menyediakan kompos, tuangkan air, bawa ke dalam mendidih, tuangkan gula dan tambah buah tanah bersama dengan tulang. Kami mendidihkan segala-galanya pada api purata selama kira-kira 5-7 minit, dan kemudian keluarkannya dari plat dan biarkan compote menjadi sejuk. Salurkannya melalui penapis, tuangkan jus yang telah disediakan sebelum ini, tuangkan gula secukup rasa dan cair kanji. Kami membawa segala-galanya hingga mendidih dan tuangkan jeli siap sedia daripada beri dan kanji dalam gelas.