Sbiten adalah minuman kuno Rusia yang akan menguatkan imuniti yang lemah, melindungi terhadap penyakit, memanaskan sejuk dan memberi kehangatan kepada semua orang. Dan pada musim panas ia boleh digunakan dengan selamat sebagai tonik yang sangat baik untuk dahaga. Terdapat banyak resipi untuk membuat sbinth di rumah, dan semua orang akan mendapati yang sesuai dengannya secara peribadi.
Resit sbitnya di rumah
Bahan-bahan:
- air yang ditapis - 500 ml;
- bunga madu - 100 g;
- menuang - 1 item;
- cengkih, halia - secukup rasa;
- pudina, thyme, wort St. John.
Persediaan
Tuangkan air yang ditapis ke dalam periuk dan panaskan ia ke dalam mendidih. Kemudian masukkan madu ke atasnya, kacau dan masak dengan api kecil selama 15 minit. Selepas itu, tuangkan cecair dan rebus selama 5 minit, kemudian buangkan herba dan rempah-rempah. Kami minum 10 minit lagi. Seterusnya, keluarkan dari haba, tutup dengan penutup, kami menegaskan 30 minit dan penapis.
Sbiten cemara dengan halia
Bahan-bahan:
- cecair madu - 150 g;
- cemara - 50 g;
- akar halia - 20 g;
- air - 1 l;
- daun bay - 2 buah;
- kayu manis - secubit;
- ulas - 3 buah.
Persediaan
Oleh itu, buat pertama kali kita membuat pucuk muda, masukkan halia parut, buang cinnamon dan tutup dengan penutup. Kami menegaskan pada merebus 40 minit, dan kemudian kami meletakkan madu cair, ulas, daun laurel dan meletakkan hidangan pada api sederhana. Masak minuman, kacau, selama 15 minit. Selepas itu, matikan api dan tegaskan halia halia selama kira-kira sejam. Selepas berlalunya masa, kami mengeluarkan laurel dari minuman itu dan menghidangkannya dalam bentuk yang hangat, menuangkan cermin mata.
Resipi untuk sbiten bukan alkohol
Bahan-bahan:
- air ditapis - 2.5 liter;
- Jus strawberi - 250 ml;
- cecair madu - 250 g;
- Wort St. John, pudina, bijaksana - 1 sudu besar. sudu.
Persediaan
Kami mendidihkan air, tuangkan jus stroberi, campurkan dan bawanya kembali ke mendidih. Kemudian kita menambah madu, kita membuang rumput, kita tutup dengan penutup, kita mengurangkan api dan kita menderita 1 jam, secara berkala mengeluarkan buih. Minuman panas dituangkan pada gelas tinggi dan disajikan dengan hangat.
Bagaimana untuk membuat sbiten pedas di rumah?
Bahan-bahan:
- air ditapis - 3 l;
- cecair madu - 350 g;
- gula - 250 g;
- teh daun hitam - 100 g;
- tanah kayu manis - 0,5 tsp;
- ulas - 0,5 tsp.
- nutmeg kacang tanah - secubit;
- tangkai saderi - 100 g;
- kulit limau - 5 sudu besar. sudu.
Persediaan
Tuangkan panci dengan air pada api sederhana, masak sehingga mendidih, tambah gula, tambah madu, campurkan sehingga bahan-bahan dibubarkan dan masak selama 10 minit. Dalam cawan yang berasingan, sediakan teh hitam yang kuat, dan kemudian menapisnya dengan teliti dan tuangkan ke dalam periuk dengan sirap manis. Tambah rempah, zaitun lemon parut dan sebati saderi. Tutup minuman dengan tudung dan masak selama 10 minit. Keluarkan sbiten pedas dari dapur, tutupnya dengan tudung dan bertegun selama beberapa minit. Kemudian penurasnya melalui penapis dan rebus sekali lagi. Kami mengetepikan minuman dalam cawan dan menghidangkannya dalam bentuk yang panas, meletakkannya dalam lingkaran oren atau lemon.
Moscow Sbiten
Bahan-bahan:
- air ditapis - 7 l;
- molase putih - 1 kg;
- bunga madu - 300 g;
- buah pelaga - secukup rasa;
- ulas - 7 pcs.;
- halia tanah - 3 sudu teh.
- tanah kayu manis - 2 sudu besar;
- kayu manis - 2 tongkat;
- lada kacang hitam - 15 pcs.
Persediaan
Dalam periuk dalam, tuangkan air sejuk, letakkan pinggan rata api dan rebus. Kemudian kami meletakkan kekayaan, madu dan, kacau, kami membubarkan bahan-bahan. Masak sirap manis selama 15 minit, kemudian buang cengkeh, halia, tanah kayu manis, lada dan kapulaga. Masak sbiten selama 10 minit, kacau. Minuman siap ditegaskan di bawah tudung dan dicurahkan ke dalam cawan. Hidangkan dalam bentuk yang hangat, tambah batang kayu manis jika dikehendaki.