Pada tahun 2004, majalah Australia "Bazar" menerbitkan satu artikel mengenai sifat-sifat unik goji berry dalam melawan selulit . Sejak masa itu, hujah tentang kegunaan buah beri tidak berkurang. Internet penuh dengan ulasan yang bersemangat dan negatif. Mari cuba cari sama ada berry goji berguna.
Adakah berry goji berguna atau berbahaya?
Beri goji adalah buah-buahan kayu Cina atau biasa. Kedua-dua spesies yang berkaitan dengannya berasal dari China, tetapi pokok biasa kini berleluasa di mana-mana di Eropah dan di Rusia, di mana ia dipanggil zamanuha atau wolfberry. By the way, istilah wolfberry menggabungkan sekumpulan tumbuhan, tidak semua yang mempunyai sifat toksik. Jadi, buah beri pokok itu tidak beracun. Mereka telah lama digunakan dalam perubatan tradisional Cina sebagai ubat untuk sakit kepala, untuk meningkatkan penglihatan dan sebagai pemulihan dan tonik.
Mengesyorkan beri pokok untuk penyelenggaraan nada organisma dan ubat barat tradisional, namun menasihati supaya tidak memecahkan dosis dalam 30 mg buah kering sehari.
Daripada beri goji berguna:
- mengandungi sejumlah besar vitamin C (kira-kira 270 mg);
- banyak vitamin B (B1-11 mg, B2 - 20.3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2.4 mg);
- buah-buahan pokok mengandungi beta-karoten - 3.96 mg;
- fosforus - 6.7 mg;
- besi - 3,4 mg;
- kalsium - 111 mg;
- selenium - 50 mcg;
- polisakarida - 45 mg.
Malah, goji berry merupakan suplemen multivitamin yang baik untuk makanan. Di samping itu, walaupun di dunia Barat, hampir tidak ada kajian klinikal beri serius mengenai buah beri, doktor Cina percaya bahawa buah-buahan pokok dapat membantu dalam memerangi penyakit seperti kencing manis, aterosklerosis dan beberapa bentuk kanser.
Beri goji mengandungi antioksidan ( vitamin C , beta-carotene, lycopene, selenium), yang melindungi tubuh dari radikal bebas, memperlahankan proses penuaan, dan boleh membantu melindungi daripada kanser.
Berapa banyak buah beri yang berguna untuk kehilangan berat badan, anda boleh memberi jawapan dua kali ganda. Ya, buah-buahan pokok boleh digunakan semasa diet untuk memperkayakan diet anda dengan vitamin dan mineral, serta menjaga semangat hidup, kerana goji mempunyai kesan tonik yang mudah. Tetapi mereka tidak mungkin membantu mereka yang berbaring di sofa selama beberapa hari dan makan kilogram gula-gula.
Manfaat Goji dan kontraindikasi
Beri goji pasti memberi manfaat, jika anda menggunakannya kering dalam jumlah yang disyorkan 30-50 g Tetapi terdapat kontraindikasi:
- tidak disyorkan kepada wanita hamil, kerana mereka boleh menyebabkan alahan, dan juga mengikut beberapa data, untuk mencetuskan pengguguran;
- buah-buahan pokok ini dikontraindikasikan kepada orang yang mempunyai alergi terhadap buah-buahan atau sayuran merah, malam-malam;
- Jangan beri mereka kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun, kerana berisiko tinggi reaksi alahan;
- orang yang mempunyai penyakit saluran gastrointestinal sebelum makan beri untuk makanan, ia adalah bernilai berunding dengan doktor;
- orang goji yang kontraindikasi yang mengambil antikoagulan dan menyembuhkan hipertensi.
Bagaimana menggunakan beri goji?
Buah-buahan pokok boleh diseduh dengan air mendidih, seperti teh. Anda boleh menambah bubur dan yogurt, atau digiling dalam mortar dan gunakan sebagai rempah apabila memasak hidangan dari babi atau ayam. Atau buat sup di Tibet.
Sup di Tibet
Bahan-bahan:
- kulat kayu putih - 15 g;
- mata naga (Pitahaya) - 15 g;
- gula ½ sudu;
- goji berry - 15 g.
Persediaan
Rendamkan cendawan di dalam air, kupas dan rebus dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian 10 minit lagi untuk memasak cendawan kayu dan beri goji pada mandi wap. Buah-buahan mata naga dicincang halus. Dalam air mendidih, letakkan naga naga, beri goji, cendawan kayu dan gula. Masak selama 30 minit.
Walau apa pun, tidak kira apa idea kuliner yang anda lawati, manfaat berry goji tidak akan berkurangan.