Zink adalah mikroelement semulajadi yang mengambil bahagian dalam semua reaksi biokimia tubuh. Pengaruh seng pada kesihatan dan kesihatan kita bermula dengan tahap selular, sebab itu penggunaan makanan zink tinggi sangat penting semasa tempoh pertumbuhan embrio, dan juga pada zaman kanak-kanak, ketika sel-sel secara aktif membahagikan. Untuk perhatian anda kami menawarkan untuk membiasakan dengan fungsi utama dan paling penting yang melakukan zink dalam badan kita, dan meneruskan pencernaan ini dengan senarai sumber zink dalam makanan.
Faedah dan fungsi
Pertama sekali, zink bertanggungjawab terhadap fungsi imun. Zink terlibat dalam sintesis dan pencernaan semua protein, karbohidrat dan lemak. Lebih daripada 300 jenis protein menggunakannya sebagai bahan pendamping bagi pembinaan asid amino kompleks. Terima kasih kepada zink, T-limfosit disintesis, serta hormon - mereka juga protein.
Zink terlibat dalam sintesis DNA, pertumbuhan dan pembahagian sel. Kandungan zink dalam darah bergantung kepada fungsi pembiakan, dan zink sangat penting untuk lelaki remaja, kerana pada masa ini perkembangan spermatozoa bermula. Dengan kekurangan zink, sintesis spermatozoa tidak mungkin berlaku, atau spermatozoa yang tidak akan terbentuk.
Sekiranya terdapat kekurangan seng semasa mengandung, mungkin ada kelainan dalam perkembangan janin, keguguran dan kelahiran anak mati.
Kekurangan seng dicirikan oleh keguguran rambut, buta ayam, penyelewengan rasa dan bau, pertumbuhan perlahan dan penyembuhan luka, dan kekurangan selera makan.
Dos
Tubuh kita sentiasa mengandungi 1-4 gram zink, kebanyakannya dalam tulang dan otot. Keperluan harian untuk zink adalah antara 12 hingga 50 mg, sudah tentu ia bergantung kepada umur dan jantina. Sebagai contoh, semasa mengandung dan menyusu, pengambilan zink perlu ditingkatkan, dan dos perlu ditingkatkan kepada lelaki dari 50 tahun untuk mengelakkan penyakit kerap - adenoma prostat.
Zink dan alkohol
Selalunya, penyebab kekurangan zink mungkin tidak ada dalam diet kita, tetapi ketersediaan produk antagonis, yang alkohol juga digunakan. Dengan penggunaan alkohol yang berterusan, kandungan zink jatuh dengan mendadak. Sebabnya ialah zink secara aktif terlibat dalam penggunaan alkohol, yang bermaksud bahawa semua rizab kami dibelanjakan untuk pengeluaran alkohol. Juga hubungan ini berfungsi dalam urutan bertentangan - dengan kandungan zink yang rendah dalam diet harian, remaja menjadi lebih rentan terhadap alkohol kanak-kanak.
Produk |
Sekarang, untuk anda, perkara yang paling penting ialah apa produk mengandungi zink.
Zink didapati dalam produk sayur-sayuran dan dalam produk haiwan. Penangkapan itu adalah dari makanan tumbuhan, ia dicerna hanya satu pertiga, yang sangat penting untuk menyedari vegetarian.
Zink terbaik diserap dalam kombinasi dengan kalsium. Oleh itu, kami memberi tumpuan kepada susu, krim, keju dan keju kotej. Walau bagaimanapun, dengan semua keunggulan kombinasi, masih tiada apa yang dapat mengatasi kandungan zink dalam produk yang berasal dari kedalaman laut. Perkara pertama yang dipanggil adalah tiram.
Jika kita bercakap tentang daging, daging lembu, kambing, dan terutama daging lembu. Zink juga terdapat dalam bijirin - soba, beras, gandum, gandum, terutamanya zink bran dan biji (labu, biji rami, bunga matahari). Anda juga perlu memberi perhatian kepada kacang - jagung, kacang, kacang, kacang , koko, kacang.
Kulat zink dan kebanyakan sayur-sayuran kaya. Ragi bir boleh ditambah kepada diet anda untuk mengekalkan tahap zink.