Menu kanak-kanak harus berguna, lazat dan pelbagai. Di samping itu, hidangan ikan harus ada di dalamnya sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Terutama dihormati di kalangan cutlets ikan penonton kanak-kanak. Kami menawarkan untuk memasak mereka untuk bayi dari cod fillet, dan kami mencadangkan beberapa resipi untuk hidangan ini.
Bagaimana memasak potongan ikan dengan cod fillet?
Bahan-bahan:
- fillet cod - 550 g;
- mentega - 55 g;
- telur ayam - 1 keping;
- semolina - 25 g;
- mentol bawang - 40 g;
- garam biasa - 1 secubit;
- serbuk roti - 2 secubit;
- sayuran minyak halus - 45 ml.
Persediaan
Cod fillet untuk memasak cutlet jika perlu mencairkan, bilas dan kering dengan teliti dari residu kelembapan. Selepas itu, potong ke dalam kepingan cincang dan kupas sedikit krim melalui pengisar daging dengan parut yang besar, dan bawang kupas dengan cetek. Sekarang gabungkan ikan yang diperolehi dengan telur, tambah semolina, garam dan campurkan dengan teliti. Sekiranya dikehendaki, jika usia kanak-kanak membenarkan, anda boleh menambah secubit lada ke pemadat.
Dari jisim yang diterima, dengan tangan yang dibasahi, kita membentuk bilah-bulat atau bilah-bilah pelekat, kuali dalam serbuk roti dan tempat untuk berkerudung dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak ditapis sayur-sayuran.
Potong yang rempah siap boleh dihidangkan kepada bayi dengan kentang tumbuk, pasta atau beras.
Cutlets akan lebih berguna jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Ini adalah resepi seterusnya.
Resipi untuk memasak ikan kod dari cod untuk kanak-kanak di dalam ketuhar
Bahan-bahan:
- fillet cod - 550 g;
- susu keseluruhan - 95 ml;
- telur ayam - 1 keping;
- satu keping roti putih - 75 g;
- krim masam - 60 g;
- mentol bawang - 40 g;
- garam biasa - 1 secubit;
- lada tanah putih - 1 secubit;
- mentega untuk mencerahkan lembaran penaik.
Persediaan
Sebelum memulakan pemprosesan ikan, potong dengan teliti dari kerak roti, dan pulpa yang direndam dalam susu. Selepas itu, salur cod segar atau pra-defrosted dibasuh di bawah air yang mengalir dan dikeringkan dengan baik, supaya kelembapan berlebihan tidak merosakkan konsistensi produk. Potong cod fillet dan bawang kupas ke dalam kepingan. Kami memutar ikan melalui penggiling daging dengan parut yang besar, dan bawang dan roti direndam dan berkerut dengan cetek. Kami mengisi jisim yang terhasil dengan garam, tambah telur dan, jika dikehendaki, lada tanah putih, kacau dengan baik, masukkan potong ikan bentuk yang diingini dan letakkan pada kuali mentega. Sekiranya dikehendaki, silakan bayi dan membuat makanannya lebih menarik, anda boleh menghiasi produk dalam bentuk ikan. Kini perlu melancarkan permukaan potong dengan krim masam. Untuk mendapatkan warna yang cerah dan ceria produk-produk yang anda boleh mencampurkannya sebelum paprika ini manis.
Untuk rawatan panas potongan ikan, setkan ketuhar pada suhu 200 darjah, panaskannya dan letakkan kuali di rak tengah selama dua puluh minit.
Resipi berikut untuk kanak-kanak, yang tidak digalakkan untuk makan telur.
Resipi untuk potongan ikan yang lazat dari cod dalam ketuhar tanpa telur
Bahan-bahan:
- fillet cod - 550 g;
- susu keseluruhan - 95 ml;
- herba segar (pilihan) - 1-2 cawangan;
- bawang putih cengkih - 1 keping;
- satu keping roti putih - 75 g;
- mentega - 25 g;
- mentol bawang - 40 g;
- garam biasa - 1 secubit;
- lada tanah putih - 1 secubit;
- mentega untuk mencerahkan lembaran penaik.
Persediaan
Resipi ini adalah sama dengan yang diterangkan di atas, kecuali ia tidak mengandungi telur. Untuk memasak ikan