Diabetes mellitus adalah penyakit di mana peranan utama dalam rawatan diberikan kepada pemeliharaan nutrisi yang tepat. Penyakit itu sendiri timbul dari gangguan metabolik yang mengakibatkan kekurangan penyerapan glukosa. Jika bentuk penyakit itu ringan, ia sering cukup untuk makan hanya penderita diabetes. Sekiranya bentuknya sederhana atau berat, maka selain diet, doktor akan meresepkan dan mengambil insulin (atau ubat pengurangan gula).
Pemakanan yang betul dalam kencing manis: satu unit roti
Pemakanan pesakit diabetes mellitus mengandaikan ketiadaan lompatan tajam dalam tahap gula dalam darah dan mengekalkannya pada tahap yang sama. Oleh itu, beberapa batasan dan senarai produk pilihan.
Salah satu prinsip yang paling penting untuk semua orang yang merancang pemakanan dengan diabetes jenis 1 ialah pengiraan norma makanan kaya karbohidrat. Untuk melakukan ini, doktor juga memperkenalkan langkah khas - unit roti yang dipanggil. Ini adalah petunjuk yang diperkenalkan untuk kemudahan mengira karbohidrat, yang diserap oleh badan, tanpa mengira produk yang mengandunginya (sama ada epal atau bubur). Unit roti sama dengan 12-15 gram karbohidrat dan menaikkan kadar gula darah dengan nilai malar sebanyak 2.8 mmol / l, untuk asimilasi yang memerlukan 2 unit insulin.
Pemakanan diet diabetis melibatkan pemantauan pematuhan insulin dan unit tubuh agar tidak mencetuskan pertumbuhan atau penurunan gula darah, yang boleh menjadi sangat berbahaya bagi kesihatan orang tersebut. Dalam sehari, seseorang memerlukan 18-25 unit bijirin, yang perlu diedarkan secara sama rata untuk 5-6 hidangan, dan lebih banyak mesti dimakan pada separuh pertama hari itu.
Pengambilan makanan untuk diabetes mellitus
Makanan untuk kencing manis harus dipilih dengan penuh perhatian, kerana ia bukan hanya selamat dari segi melompat paras gula, tetapi juga penuh, menyediakan tubuh dengan semua bahan yang diperlukan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa pemakanan dengan diabetes jenis 2 melibatkan pematuhan yang tidak ketat kepada semua norma. Adalah disyorkan untuk memasukkan komponen berikut:
- roti hitam (200 gram sehari);
- Sup dengan daging yang lemah, sayur dan sup ikan dengan sedikit sayur-sayuran (1-2 kali seminggu);
- daging rebus dan ayam (dibenarkan dituangkan);
- rendah lemak rebus dan ikan jellied;
- hidangan dari sayur-sayuran yang dibakar, direbus atau mentah: sayur-sayuran daun, salad, kubis, kentang, lobak, kandang, timun, bit, lobak;
- sesekali - kekacang, pasta;
- 2 biji telur sehari (tiada lagi!);
- buah masam dan masam dan beri hingga 200 gram sehari;
- kefir (1-2 cawan), keju kotej (tidak lebih daripada 100 gram);
- teh dengan susu, kopi yang lemah, jus tomato, buah-buahan dan berry jus tanpa gula;
- mentega, minyak sayuran (sehingga 40g sehari).
Makanan dengan diabetes perlu dipilih dengan teliti dan teliti, terutama jika mereka kaya dengan karbohidrat. Termasuk, anda tidak boleh melupakan senarai produk yang dilarang:
- minuman beralkohol;
- pisang, anggur, kismis;
- semua hidangan tajam, pedas dan berlemak;
- semua gula-gula: dari madu hingga gula-gula, ais krim dan kek;
- rempah tajam dan aditif, seperti lada dan mustard.
Mengikuti makanan sedemikian, anda akan melindungi kesihatan anda, sambil mengekalkan diet yang menarik dan pelbagai.