Lemak adalah salah satu komponen penting dalam diet harian seseorang. Walau bagaimanapun, tidak semua daripada mereka dan tidak dalam semua kuantiti sama-sama berguna. Mari kita perhatikan makanan yang mengandung lemak, bagaimana mereka dibahagikan dan berapa banyak yang boleh dimakan.
Di manakah lemak?
Seperti yang sudah anda ketahui, lemak diperlukan untuk badan kita untuk tujuan tenaga. Semua lemak dibahagikan kepada tepu dan tak tepu. Kedua-dua spesies ini berbeza dari segi tahap utiliti untuk seseorang. Makanan yang mengandungi lemak tepu tidak begitu berguna, kerana pemisahan dengan penggunaannya hanya berlaku sebanyak 30%, yang tidak boleh dikatakan mengenai bentuk tak tepu. Kandungan terbesar pertama dalam daging goreng, makanan cepat saji , kelapa dan minyak kelapa sawit, lemak.
Di manakah anda menyimpan lemak haiwan?
Selalunya, lemak haiwan dirujuk sebagai jenis tepu. Jadi, banyak lemak dalam kulit ayam, daging goreng, telur (kuning telur). Walau bagaimanapun, tidak semua produk haiwan berasal dari bahan komposisinya yang mampu memusnahkan angka tersebut. Sebagai contoh, banyak lemak yang berguna terkandung dalam ikan, terutamanya marin, seperti gumpalan, salmon, herring dan sebagainya. Dalam kuantiti yang kecil, mentega yang sangat krim dan cair sangat diperlukan,
Lemak Sayuran
Jika kita mula memahami apa lemak sayuran, kita dapat mengetahui kandungannya yang terbesar dalam kacang (terutamanya kacang tanah dan kacang ) dan minyak sayuran (bunga matahari, jagung, zaitun dan lain-lain). Mungkin, hanya minyak kelapa dan minyak kelapa sawit, yang mengandungi banyak lemak tepu, tidak terpakai kepada minyak sayuran.