Sehingga baru-baru ini, telur puyuh dianggap sebagai makanan istimewa, yang disediakan dan disajikan hanya pada majlis-majlis khas dan pada cuti. Tetapi hari ini produk ini boleh didapati di dalam jualan percuma bersama dengan telur ayam tradisional. Ramai bahkan berpaling sepenuhnya untuk makan hanya telur puyuh, mempercayai bahawa mereka lebih berguna. Sebagai contoh, terdapat pendapat bahawa kandungan kalori telur puyuh lebih rendah, dan kandungan bahan berharga di dalamnya lebih tinggi. Malah, produk ini kaya dengan protein, ia mengandungi asid lemak berguna, vitamin A , E dan D, vitamin B dan senarai unsur surih yang luas: besi, kalium, magnesium, kalsium, fosforus, zink dan lain-lain. Tetapi kalori dalam telur puyuh tidak begitu sedikit, kerana ia mengandungi lemak yang cukup.
Berapa kalori dalam telur puyuh?
Dari telur puyuh, telur puyuh berbeza dengan jelas, pertama sekali, penampilan mereka, sehingga mereka tidak dapat dikelirukan. Telur puyuh berwarna dengan spek coklat kecil, dan mereka lebih kecil dalam saiz dan berat. Jika dibandingkan dengan telur ayam, maka nisbah mengikut jumlah akan menjadi 1: 5. Oleh itu, kandungan kalori telur puyuh juga nampaknya lebih kecil, walaupun pada kenyataannya ia cukup sebanding dengan nilai tenaga telur konvensional. Sebagai contoh, dalam satu telur ayam terdapat 70-75 kalori, dan dalam kandungan kalori telur puyuh 1 pcs akan menjadi kira-kira 14-15 kcal, yang bermakna dalam lima keping akan ada pula 75 kkal. Agar tidak meningkatkan angka ini, produk disyorkan untuk mendidih atau dikukus. Lagipun, telur goreng dengan minyak akan lebih berminyak dan kurang bermanfaat. Dan kandungan kalori telur puyuh rebus akan hampir sama dengan nilai tenaga produk mentah. Dan dalam hidangan yang dimasak hampir semua bahan yang berguna dan vitamin akan hampir dipelihara.