Lecho - hidangan tradisional Eropah Timur, yang merebak dengan kelajuan marah dari asalnya Hungary di seluruh dunia. Mudah dalam memasak, sangat lazat, pada masa yang sama hidangan murah ditaklukkan oleh berpuluh-puluh pemakan, jadi sukar untuk tidak menumpukan artikel lain kepada resipi ini. Kali ini kami akan menyediakan lecho dalam multivariat.
Bagaimana untuk memasak lecho dalam multivariate?
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- bawang merah - 500 g;
- tomato - 500 g;
- minyak sayuran - setengah abad;
- gula - 2-3 sudu besar. sudu;
- cuka - 1 sudu besar. sudu;
- daun bay - 1 keping;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Lada Bulgaria dibersihkan dari inti dengan biji dan dipotong menjadi jerami besar. Kami memotong bawang dalam cincin atau semirings. Kulit tomat dipotong salib dan mengatasi buah-buahan dengan air mendidih yang curam, selepas itu kita mengeluarkan kulit yang terkelupas. Jika tomato tidak berada di tangan, anda boleh menggunakan jus tomato semulajadi, tomato puri atau tampal.
Dalam semangkuk multivarka, isikan minyak sayur-sayuran, tambah semua sayur-sayuran, garam, lada, gula dan daun bay yang disediakan. Kami menyediakan lecho dalam multimark "Redmond", jadi kami menghidupkan mod "Quenching" dan meninggalkan masa standard - 1 jam. Selepas isyarat bunyi, tuangkan sedikit cuka (jika anda merancang untuk memelihara hidangan atau melanjutkan jangka hayat), jika dikehendaki, anda juga boleh menambah beberapa cengkih bawang putih cincang. Kami meninggalkan hidangan selama setengah jam, dan kemudian menyemburkannya dalam bentuk panas atau sejuk.
Resipi lecho dalam multivark "Polaris"
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1,5 kg;
- capers - 2 sudu besar. sudu;
- buah zaitun - sebilangan kecil;
- bawang putih - 2-3 ulas;
- minyak sayuran - 1/4 sudu besar.
Persediaan
Dalam cawan multivarka, kami memanaskan minyak dalam mod "Panas" dan goreng ulas bawang putih yang dihancurkan di atasnya selama satu minit. Sementara itu, lada yang sudah lama ditapis dipotong menjadi jerami besar, maka kami meletakkannya di dalam mangkuk peranti itu. Kami menetapkan mod "Quenching" selama 2 jam. Olives dan capers dihancurkan dalam sayur-sayuran dan dimasukkan ke dalam lecho siap sedia. Sempurna campurkan segalanya, tambahkan garam dengan lada secukup rasa dan biarkan pada "Pemanasan" selama 20 minit, selepas itu hidangan itu boleh dihidangkan.
Lecho zucchini dalam pelbagai bar "Panasonic"
Bahan-bahan:
- zucchini - 3 kg;
- tomato puri - 1.5 liter;
- wortel - 4 buah;
- bawang merah - 4 pcs;
- Lada Bulgaria - 500 g;
- minyak sayuran - 250 ml;
- gula - 1 item;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kami mula memasak dengan pemprosesan sayur-sayuran. Marrows saya dan dipotong menjadi kiub. Wortel gosokkan pada grater besar, bawang dipotong menjadi cincin setengah, dan lada Bulgaria - jerami besar. Sebarkan sayur-sayuran yang disediakan dalam mangkuk multivarki, tuangkan minyak, tambah gula, lada dan garam. Selepas, tuangkan semua serbuk tomato dan hidupkan mod "Quenching" selama 1 jam.
Lecho terung dalam multivariate
Bahan-bahan:
- Lada Bulgaria - 1 kg;
- terung - 1 kg;
- bawang merah - 2 buah;
- tomato puri - 1 l;
- bawang putih - 3-4 ulas;
- wortel - 2-3 pcs;
- gula - 2 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Wortel gosokkan pada grater besar dan goreng bersama-sama dengan cincin bawang dalam minyak sayuran selama 15-20 minit. Lada Bulgaria dipotong dengan jerami, terung dikupas, dipotong menjadi kiub dan jika perlu, direndam dalam air asin. Masukkan kepingan lada dan terung kepada bawang dan wortel, kemudian masukkan bawang putih, gula, melepasi akhbar, tambah garam dengan lada dan isi segalanya dengan tomato. Pilih mod "Quenching" atau "Pilaf" selama 1.5 jam. Lecho yang sedia ada juga boleh dibancuh, ditaburi dengan herba dan dihidangkan ke meja dalam bentuk yang sejuk atau panas.