Tidak perlu menjadi tukang masak untuk menyediakan kvass pengeluaran sendiri yang menyegarkan. Tidak seperti minuman kedai, produk ini semulajadi, dan oleh itu mengandungi sejumlah besar mikroorganisma aktif, yang mempunyai kesan yang besar terhadap kerja usus dan saluran pencernaan secara keseluruhan.
Kvass dari chicory akan menjadi penyelamat utama anda dari musim panas tahun ini.
Kvass dari chicory - resipi
Selain kesejukan menyegarkan kvass itu sendiri, adunan yang lebih banyak dalam bentuk lemon akan mendorong anda lebih banyak lagi. Rasa lemon yang diucapkan dan aroma jeruk ciri kvass boleh diberi asas sederhana.
Bahan-bahan:
- ragi segar - 95 g;
- air - 9.8 l;
- gula - 540 g;
- chicory - 2 1/2 sudu besar. sudu;
- lemon - 1 pc.
Persediaan
Sebelum anda membuat kvass dari chicory, sediakan aditif lemon dengan memukul lemon keseluruhan dengan pengisar dalam bubur. Bubur yang terhasil dipindahkan ke dalam beg kain kasa dan tempat dalam bekas bertanda besar. Masukkan gula, tambah yis, chicory, dan tuang semua suhu air di atas suhu badan. Sempurna mencampur bahan sehingga mereka dibubarkan sepenuhnya, bergelut untuk memerah sup limau dalam kantong kain kasa. Apabila asas kvass menjadi homogen, ia dirasakan dan ditambah dengan asid sitrik, jika asid semulajadi limau yang ditambah nampaknya tidak mencukupi. Tuangkan kvass masa depan dalam botol, tutup dan biarkan minuman itu bersiar-siar selama beberapa jam di bawah sinar matahari langsung. Semak kesediaan kvass, ringan memerah bekas plastik: jika botol tidak meminjamkan sendiri, kvass sudah siap.
Elakkan penapaian yang berlebihan, jika tidak, minuman siap sedia boleh keluar dengan sangat mabuk. Botol dengan meninggalkan kvas dalam sejuk sebelum digunakan.
Kvass buatan sendiri dengan chicory
Minuman dengan chicory sering berfungsi sebagai pengganti kopi, tetapi jika dalam kvass menambah campuran kopi segera bersama-sama dengan serbuk chicory, maka minuman siap tidak hanya akan menghilangkan dahaga anda, tetapi juga sedikit menyegarkan.
Bahan-bahan:
- air - 5.5 liter;
- chicory (serbuk) - 2 sudu besar. sudu;
- kopi segera - 1 sudu besar. sudu;
- gula - 480 g;
- asid sitrik - 2 sudu teh.
- yis kering - 1 ½ tsp.
Persediaan
Sediakan sirap gula dengan gula mendidih bersama air sehingga mendidih. Dalam penyelesaian yang dihasilkan, cairkan chicory dan kopi, biarkan segala-galanya sejuk untuk memanaskan, tuangkan yis kering. Biarkan asas kvass untuk penapaian dalam haba selama kira-kira 2 jam. Selepas masa itu, tuangkan asid sitrik, minuman itu akan mula buih. Apabila buih itu selesai, penyediaan kvass dari chicory boleh dianggap lengkap, kerana ia tetap hanya untuk mencurahkan kvass dalam botol dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kvass dari chicory dengan pudina
Mint merupakan salah satu ramuan utama minuman musim panas yang menyegarkan. Semua disebabkan oleh rasa menthol yang dinyatakan, idealnya digabungkan dengan kemanisan cahaya kvass itu sendiri.
Masukkan rasa pudina minuman seperti daun pudina segar, yang dimasak bersama sirap gula, dan dengan bantuan pucat peppermint. Yang terakhir ini boleh dibeli di mana-mana farmasi dan ditambah kepada kvass yang sudah siap.
Bahan-bahan:
- air - 4,8 l;
- chicory - 3 sudu besar. sudu;
- Berwarna pudina - 15 ml;
- asid sitrik - 1 sudu teh;
- gula - 375 g;
- yis kering - 2 sudu kecil.
Persediaan
Mencampurkan air dengan gula, sirapkan sirap hingga mendidih, cairkan cicory di dalamnya, tambah cengkih mint dan biarkan sejuk hingga suhu tidak melebihi 40 darjah. Dalam sirap yang terhasil, tuangkan yis itu, dan mencairkannya, tuangkan kvass berasaskan chicory dalam botol dan biarkan bersiar-siar di panas untuk malam. Sebelum digunakan, sejukkan sepenuhnya minuman tersebut.