Chill adalah hidangan kegemaran, yang merupakan komponen penting dalam perayaan perayaan dan snek kegemaran untuk setiap hari. Sekiranya anda melihat angka anda, anda perlu mempertimbangkan bahawa, untuk semua kemudahan hidangan ini, ia mempunyai nilai tenaga yang tinggi, dan terlalu banyak untuk bersandar di dalamnya tidak berbaloi. Dari artikel ini, anda akan belajar tentang kandungan kalori dari pelbagai jenis sejuk dan manfaatnya.
Mengenai kandungan kalori sejuk dan manfaatnya
Dingin adalah merebus daging dan tulang haiwan atau burung, kerana hidangan ini menerima banyak bahan berguna dalam komposisinya. Di antara mereka, anda boleh menyenaraikan vitamin A, E, H, PP dan kumpulan lengkap B. Selain itu, sejuk juga kaya dengan mineral: kalium, kalsium, magnesium, natrium, klorin, sulfur, fosforus, besi, yodium, tembaga, zink, mangan, kromium , fluorin, molibdenum, boron dan banyak lagi. Oleh kerana penggunaan holodka ini dapat meningkatkan aktiviti otak, menguatkan sistem saraf, mencegah pembentukan penyakit sendi, menggalakkan kekuatan gigi, tulang dan kuku.
Walau bagaimanapun, pilek juga mempunyai bahagian yang berbahaya: sebenarnya, pencernaan tulang haiwan, hidangan ini menerima dos besar kolesterol yang berbahaya, yang boleh menyerang kapal dan merosakkan kesihatan. Untuk mengelakkan akibat negatif, disyorkan untuk makan daging sejuk sama ada mengikut kes demi kes, atau pada hujung minggu - tetapi tidak terlalu kerap. Pendekatan ini membolehkan anda mengambil dari hidangan ini hanya satu kebaikan!
Kandungan kalori sejuk bergantung kepada resipi, perkadaran dan ciri memasak hidangan, jadi dalam artikel ini anda akan mempelajari maklumat anggaran mengenai nilai tenaga, dan pengiraan untuk salah satu resipi popular.
Kandungan kalori sejuk
Jadi, mari kita pertimbangkan kandungan kalori anggaran pelbagai jenis sejuk - dari ayam, daging lembu dan daging babi:
- kandungan kalori daging babi adalah 340 hingga 390 kcal setiap 100 g produk, bergantung kepada resipi;
- nilai kalori sejuk ayam - dari 80 hingga 200 kalori, bergantung kepada resipi;
- kandungan kalori daging lembu berongga dari 130 hingga 180 kcal, bergantung kepada kaedah penyediaan;
- Kandungan kalori ayam belanda dari 80 hingga 200 kcal bergantung kepada resipi yang dipilih.
Perlu diperhatikan bahawa jeli ayam menanggung penurunan berat badan (bagaimanapun, seperti variasi kalkun). Sekiranya dikehendaki, ia boleh dimasak dari payudara tanpa lemak dengan penambahan gelatin, dan kemudian hidangan akan menjadi ringan dan sesuai dengan sempurna walaupun ke dalam diet ketat. Memandangkan penunjuk di atas, anda boleh dengan mudah memilih versi hidangan yang sesuai dengan anda dan rasa, dan nilai tenaga.
Kalori dalam keadaan sejuk di rumah
Kandungan kalori dalam hidangan ini adalah 257.8 kcal, termasuk 26.1 g protein, 15.5 g lemak dan 3.6 g karbohidrat. Hidangan ini hebat sebagai makanan ringan, dan sebagai makan malam penuh. Untuk membuat hidangan dengan komposisi semacam itu, anda perlu mengikuti resipi.
Rumah buatan sejuk
Bahan-bahan:
- bersama daging lembu - 1.36 kg;
- ayam - 1.8 kg;
- daging lembu, 1 kategori - 0.85 kg;
- wortel - 300 g;
- bawang merah - 350 g;
- bawang putih (pilihan) - 40 g;
- daun pasli - 250 g;
- air - 2.5 - 3 liter.
Persediaan
Potong sendi tanah, tuangkan air sejuk pada kadar 2 liter setiap 1 kg sendi, masak dengan api yang rendah selama 6-8 jam, lepas buih. Selepas 3-4 jam dalam kuali dilaporkan ayam dan daging lembu. Setengah jam sebelum sup sedia untuk menurunkan sayuran dan rempah . Kemudian potong daging ke dalam kepingan, keluarkan tulang dan urat, jika dikehendaki - melalui pengisar daging atau sekadar membahagikan kepada kepingan kecil. Sudah dalam kuah yang ditapis, letakkan produk daging yang dimasak, garam (pada kadar 20 g setiap 1 kg sejuk). Masak lagi 10-20 minit, tambahkan bawang putih, kemudian biarkan jisim di atas cetakan dan biarkan membeku di tempat yang sejuk.