Haddock adalah ikan besar dari keluarga ikan kod yang tinggal di perairan Lautan Artik. Dagingnya berwarna putih. Ia dicirikan oleh keanjalan, kelembutan dan kandungan kalori yang rendah. Oleh kerana nilai tenaga rendah jenis ikan ini sangat diperlukan di kalangan orang-orang yang menonton kesihatan dan angka mereka. Haddock adalah ikan yang lazat, sesuai untuk memasak semua jenis hidangan. Rasa khasnya boleh digabungkan dengan mana-mana sos, rempah dan pinggan.
Kerosakan dan manfaat ikan haddock
Ikan ikan ini mempunyai nilai pemakanan yang kaya. Ia sangat berkhasiat. Ia mengandungi zat besi, zink, iodin dan unsur-unsur lain, serta vitamin A dan B, dalam jumlah besar. Walau bagaimanapun, faedah terbesar ikan haddock ialah penggunaan lemak hepatik. Ia mengandungi fosforus, asid amino yang tidak disintesis oleh tubuh manusia, asid, vitamin A dan D. Lemak yang terkumpul di hati ikan ini digunakan secara meluas dalam farmaseutikal.
Penggunaan berterusan lipid hati dalam makanan mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otak dan penglihatan. Ciri-ciri berguna ikan haddock banyak:
- penggunaannya merendahkan tahap kolesterol dalam darah;
- menguatkan sistem imun ;
- membantu mengembalikan kekuatan selepas penyakit yang lama dan teruk.
Ikan ikan ini cepat diserap oleh badan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia tidak mempunyai protein tak larut dalam komposisinya.
Mengenai betapa bergunanya ikan haddock, anda boleh bercakap untuk masa yang lama: penggunaannya mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kuku dan kulit seseorang. Ia sangat berguna untuk wanita hamil, kerana ia memperkaya tubuh dengan unsur-unsur yang diperlukan, menghalang perkembangan patologi dari janin.