Pastri yang lazat bukan hanya manis. Produk yang dipanggang dengan pengisian cendawan, daging juga menjadi sangat enak. Cara membuat doh untuk pai daging, dibaca di bawah.
Doh untuk pai daging pada kefir
Bahan-bahan:
- tepung gandum gred tertinggi - 180 g;
- garam - secubit;
- kefir 3.2% kandungan lemak - 200 ml;
- telur ayam besar - 2 buah;
- soda - 5 g.
Persediaan
Soda tuangkan kefir, kacau dan biarkan selama 5 minit. Kemudian kita memandu dalam telur, tambah garam dan secara beransur-ansur tuangkan tepung yang diayak tadi. Campurkan adunan dengan teliti. Setengah doh dituangkan ke dalam bentuk yang lancar, letakkan daging yang mengisi dan masukkan adonan yang lain. Kami membakar kek tuang selama 40 minit.
Doh untuk pai daging pada yis - resipi mudah
Bahan-bahan:
- tepung gandum gred tertinggi - 500 g;
- gula pasir - 50 g;
- susu panas - 240 ml;
- yis kering - 10 g;
- minyak sayuran halus - 80 ml;
- telur - 1 keping;
- garam.
Persediaan
Campur telur dengan susu panas, yis kering, garam, gula dan minyak sayur dalam bekas yang besar. Secara beransur-ansur tambahkan tepung dan campurkan doh untuk pai daging pada yis kering. Biarkan dia berehat dan datang. Peningkatan dalam jumlah doh dibahagikan kepada separuh dan menggulung lapisan saiz yang dikehendaki. Separuh dimasukkan ke dalam borang, masukkan pengisian, tutup separuh kedua adunan. Tepi diikat dan dibakar kira-kira setengah jam pada suhu yang sederhana.
Doh untuk pai daging - resipi
Bahan-bahan:
- tepung ayam - 500 g;
- gula pasir - 20 g;
- kefir - 200 ml;
- cuka - 5 ml;
- baking soda - 5 g;
- marjerin - 70 g;
- telur - 2 keping;
- garam.
Persediaan
Tuang kefir ke dalam mangkuk, gerakkan telur, letakkan garam, gula dan tambah marjerin cair. Di sana kita menambah cuka soda, yang dipadamkan. Intensif mengaduk dan, menuang tepung, menguli doh. Kami mengeluarkannya dalam sejuk selama setengah jam. Sedikit lebih daripada separuh adunan digulung sedikit lebih daripada saiz acuan. Kami meletakkannya dalam bentuk ini, membentuk bahagian-bahagian, meletakkan pengisian di lapisan yang lebih baik. Roll keluar sisa adunan dan letakkan pada kek di atas, pasang tepi. Kue sedemikian boleh dimasak walaupun di atas pinggan dalam kuali. Untuk melakukan ini, pada api yang rendah, panggang selama 35 minit, kemudian hidupkannya dan dari sebelah kiri memasak sebanyak mungkin.
Doh untuk pai daging tanpa ragi
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 180 g;
- minyak sayuran halus - 75 ml;
- telur - 1 keping;
- kefir - 220 ml;
- garam - secubit;
- gula pasir - 10 g;
- manga - 60 g;
- serbuk penaik - 10 g.
Persediaan
Minyak sayur halus tuang ke kefir, tuangkan mangga dan kacau secara intensif. Biarkan jisim selama 10 minit. Kami meletakkan produk yang tinggal dan mencampur adunan. Kira-kira setengah daripada dituangkan ke dalam acuan, meletakkan lapisan pengisian dan tutup adunan yang tinggal. Kami memasak pai ini selama kira-kira setengah jam pada suhu yang sederhana.