Keadaan yang disebabkan oleh fungsi buah pinggang terjejas di bawah pengaruh penyakit lain badan (buah pinggang, sistem kardiovaskular, dan lain-lain)-kegagalan buah pinggang kronik (CRF). Bahkan pada tahap awal kejadiannya, perlu mengatur diet Anda dan mematuhi diet tertentu, karena nutrisi yang tepat yang membantu menjaga tubuh.
Diet dalam kegagalan buah pinggang kronik
Semua pemakanan, yang dilantik dalam perjalanan KNP, adalah berdasarkan prinsip-prinsip asas:
- penurunan jumlah protein yang digunakan untuk 20-70 g sehari;
- menambah lebih banyak lemak berguna dan karbohidrat ke diet untuk memastikan keseimbangan tenaga;
- penggunaan sayur-sayuran dan buah-buahan secara tetap;
- penyediaan produk yang betul;
- peraturan pengambilan garam dan cecair.
Diet untuk HNP dan diabetes mellitus mempunyai nuansa sendiri, yang memerlukan penjagaan khas. Perhatian khusus hendaklah diberikan kepada senarai produk wajib, kerana ia termasuk gula-gula, gula-gula dan gula. Oleh itu, diet untuk HNP memerlukan kawalan tambahan pakar, kerana pesakit dapat mengalami peningkatan yang signifikan dalam gula darah.
Diet untuk HNP - produk
Pemakanan diet dalam kes HNP memerlukan senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Secara kategori tidak semua daging asap, makanan ringan asin, bijirin, pasta, kekacang, makanan kaya purin dan asid oksalat, cendawan, dll. Harus dibuang minuman yang mengandungi alkohol dan kafein (termasuk teh yang kuat). Walaupun ia perlu untuk makan buah-buahan dan sayur-sayuran, sesetengahnya dilarang: prun, pisang, aprikot kering, kismis, aprikot, lobak, bawang putih, lobak dan lobak.
Makanan mandatori untuk KhNP mesti termasuk sup vegetarian , daging tanpa lemak dan ikan, gula-gula, roti dengan dedak berdasarkan tepung jagung (atau tepung tanpa protein lain), dan lain-lain. Dalam minuman, keutamaan harus diberikan kepada jus yang dicairkan dan sup ayam anjing. Rempah memainkan peranan penting dalam pemakanan yang betul. Ia perlu memberi perhatian kepada lada hitam dan harum, vanillin, cengkih, kayu manis dan daun telur.
Pemakanan protein rendah dalam kes HNP
Diet yang bebas protein dalam kes HNP secara meluas digunakan dalam amalan merawat penyakit ini, kerana ia menyiratkan pengurangan risiko komplikasi. Ia juga ditetapkan sekiranya mabuk teruk dari uremia dengan kemustahilan rawatan tepat pada masanya dengan peranti "buah pinggang tiruan". Dalam kes di mana diet bebas protein ditetapkan, pemakanan boleh mengambil bentuk berikut:
- Sarapan pagi pertama terdiri daripada salad sayuran dengan minyak sayuran, puding beras-apel dan teh yang lemah;
- untuk sarapan pagi yang rebus wortel dengan gula dan mentega dibenarkan;
- semasa makan tengah hari, makan sup sayur-sayuran, kentang rebus dengan ayam dalam sos tenusu dan kompot buah-buahan kering;
- Makanan ringan petang hendaklah dihadkan kepada pengambilan kaldu rosehip dengan gula;
- untuk makan malam, berkhidmat pancake epal , rebus rebus telur rebus dan teh yang lemah;
- minum sebelum tidur jus buah.
Diet untuk HNP - menu untuk minggu ini
Diet dalam kegagalan buah pinggang, menu yang menyediakan sejumlah besar produk yang berbeza untuk mengekalkan keseimbangan tenaga, perlu dirancang terlebih dahulu. Lebih baik untuk melukis keseluruhan diet selama beberapa hari, idealnya - selama seminggu. Menu termasuk:
- Di waktu pagi, adalah disyorkan untuk memakan makanan ringan dengan kandungan protein minimum: telur dadar dengan herba, kasut casseroles, bubur susu, salad buah-buahan dan sayur-sayuran. Minum segalanya disyorkan teh dengan limau.
- Di dalam pemakanan kompleks makan tengah hari disediakan. Anda boleh menyediakan pelbagai variasi sup vegetarian dan borsch berasaskan sup sayur-sayuran, ayam rebus dengan sos susu (burung boleh diganti dengan ikan atau daging rendah lemak), kentang rebus atau nasi. Dari keutamaan minuman diberikan kepada jeli, jus dan buah-buahan kering.
- Sekiranya diet ditetapkan untuk kegagalan buah pinggang, menu makan malam boleh mengandungi bubur susu, tepian sayur dan goreng. Harus hadir teh manis.
Diet dalam kegagalan buah pinggang - resipi
Untuk mengekalkan pemakanan yang betul dalam kes HNP, resipi tidak harus mengandungi produk larangan dari senarai di atas. Salah satu yang paling mudah untuk menyediakan hidangan adalah daging lobak merah. Sediakan mereka semata-mata:
- manga - 100 g;
- wortel - 0,5 kg;
- gula - 1 sudu besar;
- garam;
- krim masam dan sayur-sayuran secukup rasa.
Penyediaan:
- Rebus wortel. Sejukkannya, kupas dan cincang halus.
- Tambah setengah mangga, gula dan garam.
- Kukuk adunan dan bentuk potong. Gulungkan mereka dalam manga.
- Panggang minyak sayuran - 3 minit di satu pihak dan 10 di sebelah yang lain, selepas menurunkan api dan tutup kuali dengan tudung.
- Sebelum berkhidmat, tambahkan pakaian krim masam dengan sayur-sayuran.