Jika atas sebab tertentu anda tidak boleh makan daging, maka ini bukan sebab untuk menolak bakso, bakso atau burger. Semua hidangan yang indah ini boleh disediakan berdasarkan cendawan. Dalam artikel ini, kita akan bercakap mengenai cara membuat potongan dari pokok ceri.
Potong cendawan dari pipi
Bahan-bahan:
- minyak zaitun;
- cendawan tiram - 250 g;
- bawang putih - 2 ulas;
- bawang hijau - 1 tandan;
- serbuk kari - 1 sudu besar. sudu;
- kulit dan jus 1/2 lemon;
- chickpea - 400 g;
- breading roti - 85 g;
- Yoghurt Yunani - 6 sudu besar. sudu;
- tanah liat - secubit;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kuali, panaskan minyak dan goreng cendawan di atasnya sehingga kelembapan menyejat, kemudian tambahkan garam, lada, bawang putih cincang dan bawang hijau. Di samping itu, musim campuran cendawan dengan zaitun dan jus lemon, dan taburkan kari . Biarkan cendawan sejuk sedikit.
Chickpeas dimasak dan dituangkan menggunakan mesin pengisar atau kentang. Tambahkan ke cendawan kentang mashed yang terhasil, serta roti roti. Dasar yang siap untuk cutlet dibagi menjadi 4 bagian dan dibentuk dengan tangan basah. Goreng potong 3-4 minit ke warna emas di kedua belah pihak.
Kami menyediakan potongan-potongan dengan sos dari campuran yoghurt dengan jintan tanah, garam dan lada.
Dalam hidangan ini, menggunakan kacang chickpea tidak penting, ia boleh digantikan dengan lentil atau kentang, terutamanya jika anda berjaya mendapatkan kentang manis. Semua ramuan ini digabungkan sepenuhnya dengan rempah-rempah India dan sos krim dari yoghurt.
Cutlets dari cendawan, ceri dengan tauhu
Salah satu hidangan yang agak biasa dengan Vietnam adalah potong dengan cendawan dan tauhu. Kini keju soya ini boleh didapati di mana-mana kedai vegetarian, pasar raya atau kedai dapur oriental.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- cendawan tiram - 150 g;
- cendawan shiitake - 150 g;
- garam, lada - secukup rasa;
- Keju tauhu - 500 g;
- tepung - 5 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran.
Persediaan
Pemanasan ketuhar hingga 200 darjah. Cendawan dihancurkan bersama bawang. Dari keju tauhu, peras air dan masukkannya ke campuran cendawan bersama garam, lada dan tepung. Kami benar-benar campurkan asas untuk potong kami. Dari campuran selesai kami membuat potongan bentuk yang sama. Kami menyebarkan tepung cendawan pada lembaran kertas minyak dan hantar ke dalam ketuhar selama 30-40 minit pada 200 darjah. Hidangkan cendawan cendawan itu dengan salad, sos cili manis atau sos barbeku.