Cock pop telah lama mendapat populariti dunia. Tidak hairanlah, sememangnya, ini seperti gula-gula dari biskut tidak boleh tetapi menakluk pemakannya dengan rasa, tekstur halus dan penampilan lekat. Varietas dalam resipi pop pop tidak kurang daripada variasi dalam resipi kek dan muffin yang sama, tetapi yang paling lazat kami memutuskan untuk berhimpun dalam bahan ini.
Bagaimana membuat pop-up di rumah?
Seperti yang telah kita ketahui, asas poplai klasik adalah biskut atau kek, yang pertama runtuh, dan kemudian digabungkan dengan sebarang bahan pengikat: krim, keju krim atau ganache. Sebaik sahaja jisimnya akan mengekalkan bentuknya, ia digulung menjadi bola, diletakkan di atas kayu dan disejukkan di hadapan hiasan. Baca lebih lanjut mengenai setiap langkah memasak dalam resipi berikut.
Bahan-bahan:
Untuk biskut:
- putih telur - 5 pcs.;
- susu - 235 ml;
- tepung - 355 g;
- gula - 265 g;
- serbuk penaik - 1 1/2 st. sudu;
- mentega - 212 g.
Untuk krim:
- mentega - 225 g;
- putih telur - 3 pcs;
- gula - 75 g;
- ekstrak vanila - 1 sudu teh.
Untuk hiasan:
- coklat putih;
- serbuk gula.
Persediaan
Sebelum membuat pop up, anda perlu membakar biskut. Untuk itu, pukul putih telur dengan seperempat cawan susu hingga airiness. Bahan kering berasingan. Masukkan baki susu dan kepingan mentega lembut ke campuran kering tanpa hentikan pengadukan. Apabila doh itu berkumpul bersama, dalam dua langkah menambahnya dengan campuran disebat dengan protein susu dan campuran lembut. Sebarkan adunan dalam lembaran penaik dan bakar selama setengah jam pada 180. Potong kek span.
Untuk krim, putar putih telur dengan satu sudu gula menjadi meringue. Baki gula dicairkan ke karamel dengan beberapa sudu air. Masukkan karamel ke meringue tanpa menghentikan sebat. Yang terakhir dalam krim dihantar minyak dan sejumlah kecil vanili ekstrak.
Krim siap dicampur dengan serbuk biskut dan gulung ke dalam bola. Setiap manik disejukkan sekurang-kurangnya 4 jam.
Cairkan coklat, celupkan tongkat gula-gula ke dalamnya dan letakkan bola biskut di atas. Biarkan ia membekukan lagi, kemudian tutup dengan sisa coklat cair dari luar dan taburkan dengan habuk gula untuk hiasan.
Kue pop, yang dibuat oleh tangan sendiri, hampir siap, ia tetap hanya untuk memberi coklat akhirnya beku di permukaan.
Chocolate Cake Pops
Paling coklat boleh dianggap sebagai kue pop dengan coklat triple: biskut coklat, ganache dan glaze di luar - merawat gigi manis yang sebenar.
Kami akan menggunakan biskut yang sudah siap, dan anda boleh memilih resipi apa-apa kek coklat kepada citarasa anda.
Bahan-bahan:
- biskut coklat - 1.1 kg;
- coklat - 210 g (+ untuk hiasan);
- krim - 105 ml.
Persediaan
Sediakan ganache coklat dengan merobohkan bar coklat dan isi dengan krim panas. Apabila ganash siap, ia mesti dicampur dengan serbuk biskut sehingga campuran homogen terbentuk. Selanjutnya campuran ini dibahagikan kepada bahagian-bahagian, digulung menjadi bola dan dibiarkan dalam peti sejuk selama 2-3 jam. Setiap bola itu kemudian diletakkan pada hujung coklat yang diliputi coklat dan dihiasi.
Kake muncul dari kuki
Bahan-bahan:
- biskut coklat ("sandwic") - 18 keping;
- krim keju - 115 g;
- coklat - 115 g;
- serbuk gula.
Persediaan
Menggunakan pengisar, kembalikan kuki menjadi serbuk dan pukul lagi dengan keju krim. Dari bola bentuk jisim yang diterima, letakkannya dalam peti sejuk selama setengah jam, dan kemudian letakkannya pada tongkat gula-gula. Setiap kek popcake diletakkan dalam coklat dan ditaburi dengan serbuk gula untuk hiasan.
Cara menghiasi popi make-up hanya ditentukan oleh imaginasi anda. Cara termudah adalah dengan hanya mencelup pop-pop yang sedia ada ke dalam coklat dan biarkan parit yang berlebihan. Dan jika masa membenarkan dan ada keinginan untuk menarik perhatian tetamu, cuba cara menghias yang lebih rumit dan asli.
| | | |
| | | |
| | | |
