Bukan rahsia lagi bahawa kanak-kanak sangat suka manis, tetapi setiap ibu tahu bahawa lebihan manis dalam diet seorang kanak-kanak berbahaya, terutamanya jika bayi makan gula-gula coklat - bar coklat, gula-gula, cookies. Sedikit untuk mengurangkan bahaya daripada gula-gula boleh jadi, jika anda mula memasaknya di rumah, diri anda. Hanya dengan cara ini, anda boleh yakin dengan kualiti semua komponen produk, ketiadaan pewarna sintetik, rasa dan bahan pengawet. Selain itu, pastri yang menarik untuk kanak-kanak - ia merupakan pilihan yang sangat baik untuk hobi bersama - untuk mengukir bola dari adunan, memotong kue dengan biskut atau melancarkan adunan yang boleh dicuba oleh anak itu. Jadi dia memenuhi keperluannya untuk menyalin orang dewasa, belajar sesuatu yang baru, dan juga belajar untuk membantu anda di dapur.
Bergantung pada usia bayi, senarai makanan yang diluluskan berbeza-beza, contohnya, kanak-kanak di bawah umur tiga tahun tidak diinginkan untuk memberi coklat, dan serbuk yang mudah terdedah kepada reaksi alahan tidak boleh diberikan banyak madu atau tepung.
Baking untuk kanak-kanak sehingga satu tahun haruslah mudah, mudah dicerna dan tidak terlalu sibuk dengan saluran pencernaan.
Membakar untuk kanak-kanak dengan alahan
Bayi yang mengidap intoleransi terhadap laktosa, gluten atau tindak balas alergi lain memerlukan makanan khas dan anti-gergasi - rasa gandum gandum pada susu untuk kanak-kanak atau kek madu kemungkinan besar akan menggembirakan bayi, tetapi di sini adalah malam yang tidak tidur, ruam, gangguan usus, berikutan penerimaan yang dilarang makanan, pasti akan memburukkan lagi mood kedua-dua bayi dan ibu bapa. Tetapi saya tidak mahu menolak baking sepenuhnya. Agar tidak merosakkan kesihatan serbuk, menggantikan produk yang berpotensi berbahaya dengan yang tidak menyebabkan tindak balas negatif daripada kanak-kanak: susu lembu untuk badam atau kacang soya, 1 telur boleh digantikan dengan pek gelatin, dicairkan dalam dua sudu air, untuk membakar ia juga lebih baik untuk menggunakan bebas gluten khas campuran penaik.
Resipi untuk kanak-kanak
Pertimbangkan beberapa resipi untuk makanan yang lazat untuk kanak-kanak.
Kuki Tahun Baru untuk serbuk "rusa"
Kuki sedemikian akan merayu kepada kanak-kanak bukan sahaja untuk rasa indah mereka, tetapi juga untuk daya tarikan mereka.
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 1 gelas;
- gula (atau serbuk gula) - 0.25 cawan;
- mentega - 100 g;
- kuning telur - 1 keping;
- soda - di hujung pisau
- garam - secubit;
- krim - 2 sudu besar. l.;
- coklat - 50 g;
- mastic - 50 g;
- gula-gula warna terang (M & M adalah sesuai untuk tujuan ini) - 50 g.
Persediaan
Hidupkan ketuhar (kita memerlukan suhu 200 ° C). Bilas kuning telur dengan serbuk gula, campurkan dengan garam, soda, tepung (sebelumnya diayak) dan campurkan sehingga homogen. Masukkan serbuk minyak ke jisim yang terhasil (untuk ini, minyak beku boleh disapu pada parut) dan campurkan dengan teliti. Kukuk doh, cuba lakukannya secepat mungkin. Cawan ujian dilancarkan ke dalam kek rata 5-7 mm tebal dan dipotong dengan bulatan. Pindahkan ke dulang pembakar cawan yang dihasilkan dan bakar dalam ketuhar pada 200 ° C selama 15-20 minit.
Panaskan krim dan larutkan coklat dalam jisim panas (sebelum mengoyak, jubin lebih baik untuk memecahkan beberapa keping). Tuangkan jisim krim coklat ke dalam picagari gula-gula dan menghias kue yang siap - tarik mata dan tanduk rusa. Gunakan mastics dan gula-gula untuk membuat hidung.
Kotej keju cendawan
Membakar keju kotej untuk kanak-kanak adalah satu peluang yang baik untuk mengecilkan seorang kanak-kanak dan menjadikannya makan yang tidak diingini, tetapi seperti keju kotej yang berguna. Jika anda seorang ibu yang gembira dengan serbuk, memanjakan produk yang hebat ini, maka resipi ini akan merayu kepada anda lebih banyak lagi.
Bahan-bahan:
Adunan:
- keju kotej - 250 g;
- mentega (sejuk, tetapi tidak beku) - 80 g;
- gula - 3 sudu besar. l.;
- Gula vanila - 5 g;
- kuning telur - 1 keping;
- soda - 0.5 tsp;
- krim masam - 1 sudu besar. l.;
- tepung - 300 g.
Pengisian:
- keju kotej kering - 150 g;
- kuning telur - 1 keping;
- gula - 2 sudu besar. l.;
- Gula vanila - 5 g;
- krim masam - 1 sudu besar. l.
Untuk melincirkan cookies anda memerlukan campuran air suam (sedikit) dan satu kuning telur. Anda juga boleh taburkan kue siap dengan gula tepung.
Penyediaan:
Kacau krim masam dengan soda dan kuning telur. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan bahan-bahan yang lain untuk adunan, tuangkan campuran kuning telur yang sama dan kiruk adunan. Gulung ke bola, bungkus filem dan sejuk di dalam peti sejuk selama 30-50 minit.
Semasa doh sejuk, sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, aduk semua komponen pengisian dalam mangkuk (menggunakan garpu) atau pengisar.
Tetapkan oven untuk memanaskan, dapatkan bola doh dan gulung adonan ke ketebalan tidak lebih dari 4mm. Potong pembentukan menjadi kotak (10x10 cm) dan letakkan beberapa tampalan di tengah masing-masing, lipatkan segiempat itu menjadi segitiga (sambungkan sudut bertentangan, tetapi jangan tekan bawah). Letakkan pada kertas yang sudah siap, bakar sehingga adunan dicat (pada 180-200 ° C - 20-25 minit). Sampul siap (mesti pra-dingin) ditaburi dengan gula tepung.