Sebilangan kecil akan menolak hidangan sampingan yang popular seperti kentang goreng. Kepingan emas dan renyah akar yang murah ini sangat sempurna melengkapi hidangan kegemaran anda, tetapi sering kentang, dimasak dalam kuali, kelihatan seperti rebusan, pecah dan tidak retak sama sekali. Untuk mengelakkan kemalangan dengan hiasan kegemaran anda akan membantu multivarka. Bagaimana menggoreng kentang dalam multivarker yang kami pelajari dalam artikel ini.
Kentang goreng dengan cendawan dalam multivark
Sediakan kentang goreng yang betul tidak begitu mudah, anda perlu mengambil kira banyak nuansa: dari proses memotong dan berakhir dengan prosedur kacau.
Bahan-bahan:
- kentang - 700 g;
- bawang merah - 1 pc.;
- cendawan - 400 g;
- minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Pertama, kentang mesti dibersihkan dan dibasuh, dan, yang paling penting, dipotong. Ada beberapa cara pemotongan, tetapi yang paling umum dan mudah adalah memotong cutlet dengan sampingan 1-1.5 cm. Untuk mengelakkan melekat bersama-sama dan pembentukan jisim lembek dari kentang, ia mesti direndam dalam air sejuk selama 2-3 jam, berubah secara berkala air. Dengan cecair keruh, kanji akan meninggalkan, dan hiasan kami akan berubah menjadi keriting dan rapuh. Selepas merendam, kentang dikeringkan dengan tuala, kerana kehadiran kelembapan berlebihan menghalang pembentukan kerak emas kegemaran.
Apabila semua langkah selesai, anda boleh pergi terus ke penggorengan. Kuah kentang goreng dalam multivarker boleh di atas lemak lemak atau sayur-sayuran, yang dipanaskan dalam mangkuk. Penyediaan kentang goreng dalam multivarker akan mengambil masa kira-kira 60 minit dalam mod "Bakar" atau "Menggoreng", bergantung kepada model pembantu dapur anda. Memasak berlaku apabila tudung dibuka. Pada masa ini, jangan cuba untuk menggalakkan kentang sering, jika tidak, ia akan menjadi kacau-bilau. Juga jangan lupa bahawa hidangan sampingan kegemaran harus diasinkan hanya pada akhir memasak, jika tidak, ia akan berubah menjadi terlalu berminyak.
Adalah lebih baik untuk tidak menambah cendawan secara langsung kepada kentang, jika tidak, mereka akan memberikan kelembapan berlebihan, lebih tepat untuk menyediakan tambahan ini kepada hidangan sampingan dalam kuali menggoreng bersama-sama dengan bawang dan tambah sudah pada akhir persiapan untuk menenun kentang dengan aroma.
Resipi untuk kentang goreng dalam multivarquet
Cara lain untuk membuat kentang yang baik adalah dengan menggoreng dengan sedikit air. Jangan takut, walaupun kehadiran kelembapan, kentang akhirnya akan mempunyai kerak di luar dan daging lembu di dalamnya.
Bahan-bahan:
- kentang - 5 pcs.;
- air 50 ml;
- mentega - 30 g;
- rempah - secukup rasa.
Persediaan
Bagaimana untuk memulakan kentang goreng dalam multivariate? Root akar saya dan bersih, potong ke dalam kepingan kecil, dan masukkan ke dalam multivarka, tuangkan air (pengiraan kira-kira 10 ml setiap 100 g kentang). Kami menambah mentega dan, jika dikehendaki, bawang dan sayur-sayuran. Hidupkan "Plov" dan masak sehingga air itu benar-benar sejat, kadang-kadang kacau. Dengan cara yang sama, kentang goreng dalam multivarquet disediakan dan dalam mod penaik, bagaimanapun, pastikan mentega tidak dibakar.
Jika anda ingin membuat kentang goreng panggang dengan daging dalam pelbagai warna, jangan lupa bahawa sebelum memasak kepingan besar daging mestilah dipanggang terlebih dahulu dalam mod "Baking" dengan tudung terbuka, sekiranya anda menambah daging cincang - memasak awal tidak diperlukan.
Kepelbagaian hiasan seperti kentang goreng adalah anda boleh menghidangkannya hampir dengan apa-apa hidangan, digabungkan dengan sayuran kegemaran anda, daging dan, tentu saja, bawang, dan rempah-rempah seperti adas, oregano, rosemary dan kemangi, dan pastinya sos: soya, barbeku, lobak merah dan mustard atau tomato sederhana. Selera makan!