Cauliflower adalah ratu di kalangan sayur-sayuran. Ia menduduki tempat teratas dari segi komposisi vitamin dan ciri-ciri berguna. Keindahan Mediterranean ini dibawa ke Rusia oleh Catherine II. Pada masa kini tidaklah sukar untuk membeli sayuran berharga ini, kerana terdapat hampir setiap kedai. Walau bagaimanapun, lebih baik untuk membeli kubis di musim, iaitu dari bulan Ogos hingga Oktober, kerana berkembang di tempat terbuka, ia lebih berguna untuk manusia.
Komposisi
Hampir tidak ada kubis yang boleh dibandingkan dengan keindahan kerinting ini, kerana jumlah vitamin dalam kembang kol hanya dalam skala. Menggunakan sayur ini, seseorang menerima vitamin A , E, K, PP, D, hampir semua vitamin B kumpulan, dan vitamin H dalam kembang kol lebih daripada produk lain yang tersedia untuk orang ramai. Dengan cara ini, makan hanya 50 g sayur-sayuran ini, anda menyediakan badan anda dengan pengambilan vitamin C.
Di samping itu, dalam kembang kol terdapat lemak, karbohidrat, asid tak tepu dan organik, gula, kanji. Terdapat sejumlah besar mikroelen, seperti kalium, kalsium, mangan, fosforus, zink, kobalt, dan sebagainya. Bagi kandungan besi, kubis ini sudah pasti pemimpin di kalangan sanak saudara.
Manfaat kembang kol
Penggunaan kembang kol untuk tubuh tidak ternilai dan sangat hebat, bukan hanya sayur-sayuran, tetapi ubat alami untuk banyak penyakit. Secara kerap makan kubis ini disyorkan untuk penyakit:
- perut;
- sistem endokrin;
- saluran kencing;
- hati;
- pundi hempedu.
Keindahan kerinting dapat melambatkan perkembangan kanser, dan enzim yang memperkaya sayuran ini, menyumbang kepada penghapusan toksin dari badan dan toksin.
Juga kembang kol meningkatkan metabolisme , menguatkan saluran darah dan tulang, meningkatkan imuniti.
Bercakap tentang bagaimana kembang kol berguna, jangan lupa tentang sifat jus ubatnya, yang:
- menyembuhkan ulser pada membran mukus semua organ;
- memudahkan keadaan dengan buasir;
- sembuh dari gastritis dan ulser perut;
- membantu dengan diabetes;
- memperbaiki keadaan buah pinggang dan hati.
Kerosakan kembang kol
Walaupun manfaat yang besar, kembang kol mempunyai contraindications.
Ia tidak diingini untuk digunakan untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi perut dan enterocolitis akut, anda boleh mencetuskan kesakitan yang teruk.
Doktor mengatakan bahawa kembang kol boleh berbahaya bagi pesakit gout. Purin yang hadir dalam komposisi sayuran ini boleh meningkatkan kepekatan asid urik, yang boleh menyebabkan penyakit itu berulang. Dalam kes ini, adalah lebih baik untuk berhenti menggunakan kembang kol.