Apa yang berguna untuk kacang muda?

Peas - wakil keluarga kekacang, dengan buah-buahan yang sangat halus - kacang polong. Ciri-ciri berguna kacang polong membuat sayuran ini sangat popular di berbagai negara, di mana ia digunakan untuk memasak pelbagai hidangan.

Apakah yang berguna untuk kacang muda hijau dan segar?

Kacang hijau muda dihargai terutamanya untuk kandungan nutrien yang tinggi dan bahan aktif secara biologi. Sayuran ini sangat kaya dengan protein - kacang mengandungi asid amino tryptophan, lisin, methionine, sistein yang penting untuk badan. Ia adalah dari kacang muda yang protein dicerna dengan cara yang terbaik, maka ia mesti dimasukkan dalam diet anak-anak yang lemah oleh penyakit orang dewasa, serta vegetarian, yang makanannya mengandung beberapa asid amino.

Kandungan protein tinggi menjadikan kacang sebagai produk penting bagi para atlet, terutama untuk pembina badan dan pengangkat berat badan yang cuba mendapatkan lebih banyak asid amino daripada makanan. Di samping itu, bagi atlet-atlet ini penting, dan hakikat bahawa komponen kacang juga mengawal metabolisme lemak.

Daripada mineral dalam kacang muda, kalsium , kalium, magnesium, klorin, iodin, fosforus, besi, zink dan banyak lagi yang ada. Kacang dan vitamin dimasukkan ke dalam kacang, kebanyakannya - kumpulan B, serta provitamin A dan vitamin H, C dan PP. Selain semua di atas, kacang mengandungi kanji, gula, serat dan lemak.

Terima kasih kepada komposisinya yang kaya, kacang sangat berguna. Ia mempunyai ciri pembersihan dan antiseptik, membantu mengusir parasit dari usus. Peas mempunyai kesan positif ke atas sistem kencing dan buah pinggang: menghilangkan pasir, menghilangkan bengkak. Ia dipengaruhi dengan baik oleh sayuran ini pada sistem kardiovaskular, membantu mencegah perkembangan serangan jantung. Pengaruh positif kacang polong pada kelenjar tiroid telah diperhatikan oleh doktor purba Hippocrates.

Kacang disarankan untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang mengalami trombophlebitis, hipertensi, diabetes. Sayuran ini membantu meningkatkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan. Oleh kerana kandungan nicotinic acid (vitamin PP) kacang hijau dapat mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, mencegah perkembangan aterosklerosis, kanser, asma. Berguna untuk kacang muda dan untuk hati - ia meningkatkan pemisahan hempedu.

Manfaat kacang muda tidak ragu-ragu, tetapi jangan lupa melupakan kemungkinan bahaya. Kacang yang dilarang dalam nefritis akut, gout dan cholecystitis. Jangan menyalahgunakan orang kacang yang menderita kembung dan kembung. Kurangkan kesan yang tidak menyenangkan ini, jika anda menambah dill atau benih adas pada hidangan.