Daripada semua salad yang biasa dari zaman kanak-kanak, ia adalah vinaigrette yang paling berguna. Ia tidak menggunakan mayones dan banyak sayur-sayuran rebus, jadi hidangan ini selamat dimasukkan ke dalam menu hariannya - tidak akan ada bahaya daripadanya. Selain itu, salad seperti ini mempunyai kandungan kalori yang agak rendah dan tidak mencipta graviti dalam perut.
Berapa banyak kalori dalam vinaigrette salad?
Kandungan kalori salad, seperti salad, sangat bergantung pada kaedah penyediaan dan jumlah minyak. Semakin sedikit anda menambah isi semula, semakin mudah produk jadi.
Jika kita menilai penunjuk purata, nilai kalori vinaigrette per 100 gram adalah 70 kcal, di mana 2,2 g protein, 2.6 g lemak, 10 g karbohidrat. Untuk mengajar hidangan dengan kandungan kalori ini, sudah cukup untuk menggunakan resipi klasik.
Vinaigrette
Bahan-bahan:
- bit - 200 g;
- kentang -200 g;
- kubis, masam - 150 g;
- timun masin - 100 g;
- kacang hijau - 150 g;
- minyak sayuran - 20 g;
- sayuran - secukup rasa.
Persediaan
Beet dan kentang mendidih sehingga dimasak, sejuk dan dipotong menjadi kiub, serta timun acar. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan sayur-sayuran, sauerkraut, kacang hijau dan sayur-sayuran cincang, musim dengan minyak dan kacau dengan baik. Salad sudah siap!
Kandungan kalori vinaigrette dengan mentega sangat rendah yang boleh dimakan pada bila-bila masa sepanjang hari, kecuali selama tiga jam sebelum tidur - sepanjang tempoh ini tidak disyorkan untuk dimakan sama sekali, lebih baik minum segelas minuman susu masam.
Faedah Vinaigrette
Vinaigrette adalah varian musim sejuk yang sangat baik dalam salad sayur-sayuran. Oleh kerana sayur-sayuran direbus bersama-sama dengan kulit, mereka mengekalkan maksimum bahan yang berguna. Lebih-lebih lagi, sayur-sayuran dalam diri mereka juga merupakan sumber serat yang berguna untuk tubuh, yang menormalkan proses pencernaan dan terutama fungsi perkumuhan. Selain itu, sauerkraut yang merupakan sebahagian daripada produk ini mengekalkan lebih banyak vitamin daripada analog segarnya, yang memungkinkan untuk menggunakan salad itu sebagai mineral-mineral dari badan. Sesetengah pakar pemakanan mengesyorkan untuk memasukkan hidangan ini walaupun dalam diet biasa seorang ibu kejururawatan, yang hanya menekankan faedahnya kepada tubuh.
Siapa yang membahayakan vinaigrette itu?
Walaupun hakikatnya, dari sudut pandang dietetik, hidangan ini sangat baik untuk diet orang biasa, ia masih perlu ditakuti oleh sesetengah orang.
Jadi, sebagai contoh, kerana indeks glisemik yang agak tinggi (35 unit), tidak digalakkan menggunakannya untuk mereka yang menderita diabetes mellitus atau mempunyai kecenderungan genetik terhadap penyakit ini.
Kehadiran dalam salad sauerkraut berguna tidak semua: orang yang menderita penyakit saluran gastrousus, tidak sesuai, dan boleh mencetuskan permulaan sindrom kesakitan.
Untuk membuat hidangan secepat mungkin untuk semua orang, letakkan hanya timun masin dalam salad, atau mereka yang tidak mengambil cuka.
Vinaigrette untuk penurunan berat badan
Vinaigrette kalori yang rendah membolehkan anda memasukkannya ke dalam menu, walaupun bagi mereka yang mengurangkan berat badan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh makan hidangan ini di mana-mana hidangan, tetapi akan lebih baik jika dimakan pada waktu pagi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mempunyai banyak karbohidrat, dan tubuh perlu mendapatkannya apabila metabolisme tinggi, dan bukan pada waktu petang, apabila ia berkurang.
Pertimbangkan menu pemakanan yang betul dengan vinaigrette untuk penurunan berat badan:
- Sarapan - bubur bubur, epal, teh.
- Makan tengah hari - sebahagian daripada vinaigrette, semangkuk sup cahaya, sekeping roti gandum.
- Snek petang - segelas yogurt atau yogurt tanpa bahan tambahan.
- Makan malam - ikan rendah lemak (daging lembu, ayam) dengan hiasan kubis dan sayur-sayuran lain.
Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan vinaigrette sebagai hidangan sampingan untuk makan malam. Menggunakannya secara teratur, anda akan membawa manfaat tubuh dan membantu mengekalkan keharmonian.