Ikan adalah komponen penting dalam diet yang sihat . Tetapi selalunya kita enggan menyediakan hidangan ikan, kerana kita curiga terhadap ikan beku, dengan benar mempercayai bahawa produk ini tidak terlalu segar, dan kita tidak mahu membeli ikan secara langsung kerana membersihkan dengan pisau dapur mengambil masa yang lama dan menyampaikan banyak ketidakselesaan. Untuk memudahkan proses pembersihan ikan dari timbangan yang dijual ada pembersih ikan. Peranti ini membolehkan anda dengan mudah membersihkan sebarang jenis ikan dari skala, manakala pembersihan sampah tidak berselerak dalam arah yang berbeza.
Pembersihan ikan mekanikal
Pembersihan ikan manual mekanikal adalah peranti yang tidak rumit dengan permukaan kerja yang bertujuan untuk penyingkiran skala, dan pemegang pemegang. Pengeluar menawarkan cacing ikan mekanikal pelbagai modifikasi. Kelebihan perkakas dapur adalah kos rendah dan kemudahan pemprosesan, tetapi apabila membersihkan ikan, anda perlu melakukan usaha fizikal yang cukup, dan peranti manual mempunyai produktiviti yang rendah.
| | |
Pembersih Ikan Elektrik
Cucian ikan yang lebih mudah dan produktif. Peranti ini membolehkan anda membersihkan ikan dengan mudah dan cepat. Di samping itu, pembersihan ikan berkualiti tinggi tidak merosakkan daging ikan semasa kerja. Mistresses sangat seperti skala yang tidak berselerak di seluruh bilik, ini dicapai kerana mobiliti tinggi gigi peranti, supaya skala tetap pada bangkai ikan, atau penggunaan sarung pelindung dalam beberapa pengubahsuaian peranti. Banyak model pembersih ikan dilengkapi dengan bekas, di mana skala skala jatuh. Bekas diperbuat dari bahan mudah dibersihkan dan boleh dibasuh. Biasanya ia adalah keluli tahan karat atau plastik yang kuat.
Pembersihan ikan elektrik isi rumah membolehkan memudahkan kerja suri rumah, tetapi juga mudah digunakan di lapangan oleh nelayan dan pelancong kereta. Hakikatnya, sebahagian besar peranti berfungsi baik dari rangkaian elektrik rumah di 220V, dan dari bateri jari atau rokok kereta ringan - 12V, dan ini memungkinkan untuk membersihkan ikan dalam keadaan dalam hitungan minit.
| | |
Di katering awam: di kedai pemprosesan ikan, kedai makan, restoran dan kafe, di mana proses memproses satu kilogram produk perlu mengambil masa yang minimum, pembersih ikan profesional yang lebih berkuasa digunakan secara meluas, namun peralatan kecil untuk membersihkan ikan ditangani dengan baik oleh peralatan rumah tangga. Oleh itu, apabila menentukan pembersih ikan yang lebih baik, seseorang harus meneruskan dari berapa kerap dan berapa jumlah produk yang perlu diproses.
Bagaimana hendak menggunakan pembersihan ikan?
Pembersih ikan elektrik mempunyai perlindungan yang tinggi terhadap kelembapan, tetapi pengeluar mengesyorkan supaya tidak membenarkan air memasuki bahagian elektrik. Juga, untuk mengelakkan kecederaan, anda harus menggunakan pemegang untuk mengikat ikan. Selepas pembersihan, perkakas diputuskan dari induk, pemacu dibersihkan, permukaan kerja dibasuh dan dikeringkan.