Untuk kehidupan yang penuh, tubuh manusia memerlukan lebih daripada separuh daripada jadual Mendeleyev. Salah satu elemen yang terlibat dalam proses pertukaran adalah mangan. Mangan mempunyai kesan yang besar terhadap tubuh manusia, dan banyak penyakit di antara sebab-sebabnya, antara lain, kekurangan mangan.
Mengapa kita memerlukan mangan pada manusia?
Peranan mangan dalam proses metabolik yang berlaku di dalam badan sangat pelbagai. Mengapa kita masih memerlukan mangan? Berikut adalah beberapa fungsinya:
- dia mengambil bahagian secara langsung dalam kemunculan impuls saraf dan berguna untuk sistem saraf pusat;
- Mangan tidak kurang penting daripada kalsium untuk pembinaan tisu tulang manusia;
- elemen ini mengambil bahagian dalam proses pencernaan dan membantu dalam asimilasi vitamin C, E, B;
- mangan dalam tubuh dapat mencegah penyakit seperti osteoporosis, kegagalan jantung, penyakit tiroid;
- mangan mengawal metabolisme insulin dan sangat penting untuk pesakit diabetes.
Oleh kerana sifatnya, mangan telah digunakan dalam ubat sebagai sebahagian daripada ubat-ubatan. Walau bagaimanapun, sukar untuk menemui mangan dalam makanan. Kebanyakannya terkandung dalam kerak bumi dalam bentuk sebatian mineral, logam dan bijih.
Produk yang mengandungi mangan
Untuk mengisi kekurangan mangan dalam badan, perlu memasukkan produk berikut dalam diet:
- kebanyakan dari semua mangan mengandungi bijirin: soba, beras , oat, millet;
- cukup banyak mangan dan kacang - lebih banyak dalam kacang dan kurang sedikit dalam kacang;
- terutamanya mangan kaya dengan tumbuh-tumbuhan, di antaranya sayuran sayuran: pasli, dill, bayam, salad;
- juga tepu dengan mangan dan kacang: hazelnuts, walnuts, badam, kacang tanah, pistachios.
- dari mangan sayuran hadir dalam bit, bawang putih, di antaranya buah kaya dengan aprikot;
- sedikit mangan kurang mengandungi cendawan: chanterelles, podborozoviki dan cendawan putih.
Sudah tentu, bahagian terbesar mangan dari produk ini boleh didapati dengan rawatan haba minimum. Keperluan harian mangan kira-kira 5 mg. Lebihan elemen apa pun, termasuk mangan, boleh mengganggu asimilasi mineral penting lain. Oleh itu, untuk mengambil persediaan vitamin bersamaan dalam keinginan untuk menstabilkan keseimbangan mineral, anda perlu berhati-hati.