Lenten makanan

Ramai orang yakin bahawa makanan tanpa lemak tidak lazat dan bahawa sekatan sepanjang masa secara harfiah akan menjadi kelaparan. Sudah tentu, hanya mereka yang tidak pernah berminat dalam topik ini dan tidak cuba berpuasa boleh berfikir seperti itu.

Prinsip asas

Semasa tempoh berpuasa dari diet, adalah perlu untuk mengecualikan makanan asal haiwan. Pada masa ini, ia dibenarkan menggunakan hidangan pertama yang disediakan berasaskan sup sayur-sayuran, bijirin, cendawan, buah-buahan dan sayur-sayuran, pastri tanpa lemak, jem, kacang dan madu. Untuk membuat makanan bersandar berlainan, gunakan pelbagai rempah dan rempah-rempah dalam jawatan anda. Oleh kerana minyak sayuran dibenarkan untuk digunakan pada masa ini dalam kuantiti yang kecil, lebih baik memasak makanan untuk mengukus, mendidih, membakar, rebus atau masak di panggangan.

Prinsip utama bukan hanya kualiti, tetapi juga jumlah makanan pada hari puasa. Seperti yang mereka katakan "pesta semasa puasa" tidak sesuai. Gereja mengatakan bahawa meja anda lebih sederhana, semakin banyak keseronokan dari makan, kerana selera akan menjadi lebih akut.

Bagaimana untuk menggantikan protein haiwan?

Untuk berfungsi normal badan, sangat penting bahawa diet seimbang. Dalam kes ini, perlu diambil kira bahawa bukannya protein dari asal haiwan, yang vegetatif harus ada dalam menu.

Makanan protein tanpa lemak yang dibenarkan:

1. Daging dan ikan boleh diganti dengan kekacang, kacang, cendawan dan kacang. Dalam kes ini, tubuh akan menerima jumlah protein yang diperlukan.
2. Daripada mentega, yang banyak digunakan untuk membuat sandwic dan pelbagai pastri, ambil marjerin tanpa lemak. Ia disediakan berasaskan bahan mentah sayur-sayuran, jadi ia tidak hanya lebih murah, tetapi juga lebih berguna, kerana ia tidak meningkatkan jumlah kolesterol dalam darah.
3. Pengganti sempurna untuk telur dalam baking akan menjadi soda, dan untuk tepung, tepung atau keropok.
4. Lembu dan susu haiwan lain boleh diganti dengan badam atau santan.

Makanan lezat yang lazat

Ramai orang tahu sedikit resipi untuk hidangan tanpa lemak, jadi mereka berfikir bahawa makanan itu tidak lazat. Untuk memulihkan ketidakadilan, kami memberikan beberapa resipi tanpa lemak, tetapi hidangan yang sangat lazat yang termasuk dalam menu banyak restoran.

Resipi # 1 - Cendawan disumbat

Bahan-bahan:

• cendawan - 6 keping;
• Alpukat - 0.5 pcs;
• lada saiz kecil - 1 keping;
• tomato - 1 keping;
• kemangi - 35 g;
• bawang hijau - 25 g;
• bawang putih - 1 gigi;
• kicap - 1 sudu besar. sudu;
• biji bijan - 1 sudu besar. sudu.

Penyediaan:

Champignons perlu dibersihkan dan memisahkan topi. Hijau harus dicincang, dan sayur-sayuran dipotong menjadi kiub kecil. Kemudian mereka perlu dicampur dan dibancuh dengan bawang putih dan kicap cincang. Topi cendawan disumbat dengan campuran sayur-sayuran yang dihasilkan dan ditaburkan dengan biji wijen. Mereka yang tidak berisiko makan cendawan dalam bentuk mentah mereka, boleh menghantar mereka selama 15 minit. dalam ketuhar.

Resipi # 2 - Strudel

Bahan-bahan:

• tepung - 420 g;
• air - 160 ml;
• minyak zaitun - 2 sudu besar. sudu;
• cuka epal - 0,5 tsp.
• epal - 4 keping;
• kismis - 75 g;
• kacang hancur - 65 g;
• Sirup artichoke Yerusalem - 3 sudu besar. sudu;
• kayu manis - 2 sudu kecil.
• cranberry - 60 g;
• pisang - 1 keping;
• garam.

Penyediaan:

Air harus sedikit hangat dan dicampur dengan garam dan cuka. Kemudian, secara beransur-ansur menambah tepung, adalah perlu untuk menguli doh. Pada masa ini, jangan lupa untuk menambah minyak zaitun. Doh harus diasah dengan berhati-hati supaya ia berhenti berpegang pada tangan anda dan beristirahat selama setengah jam. Pada masa ini, anda boleh menyediakan pengisian. Epal perlu dibersihkan, keluarkan terasnya dan potong ke dalam kepingan nipis. Kemudian mereka mesti dicampur dengan kismis, kacang cincang, sirup dan kayu manis. Doh harus sangat tipis dilancarkan, disuburkan dengan minyak zaitun, sirap, letakkan pemadat di atasnya dan bungkusnya dalam gulung. Hujungnya disyorkan supaya snap supaya pengisian tidak jatuh. Oven memanaskan sehingga 170 darjah dan meletakkan strudel di sana selama 15 minit. Pada masa ini, anda perlu memasak sos. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar untuk mencampur cranberry, pisang dan sirap. Campuran yang dihasilkan mestilah disapu melalui penyaring untuk mengelakkan pitting. Strudel yang disiapkan dihidangkan dengan sirap.