Payudara ayam boleh dipanggil bahagian yang paling berharga daripada bangkai ayam. Ia mempunyai komposisi berguna yang kaya, kerana ia sangat dihargai dan disyorkan untuk digunakan oleh semua kumpulan orang.
Walaupun sesetengah penganut makanan vegetarian mendakwa bahawa tubuh kita tidak memerlukan daging dan protein yang diperlukan boleh didapati dari makanan tumbuhan, banyak kajian mengatakan sebaliknya. Protein tumbuhan mempunyai komposisi yang berbeza daripada protein haiwan. Oleh itu, makanan sayuran bukan pengganti produk haiwan. Pilihan yang baik bagi mereka yang ingin makan dengan betul dan makan makanan yang kurang lemak adalah dada ayam.
Berapa banyak kcal dalam dada ayam?
Kandungan kalori dada ayam agak rendah dan merupakan pesanan 113 kcal setiap 100 g produk mentah. Jika anda mengambil sebagai asas, pengambilan kalori harian yang disyorkan untuk diet, maka bahagian payudara ayam hanya 5.6% daripada jumlah kalori. Kandungan kalori ini, bersama-sama dengan komposisi yang berguna, menarik perhatian ramai ahli nutrisi. Pandangan makanan diet baru - baru ini telah berubah dengan ketara, dan dada ayam telah menjadi pengunjung yang kerap ke meja pemakanan. Penggunaannya dalam dos yang berpatutan semasa diet membantu mengelakkan kelaparan protein dan menenuhkan badan dengan vitamin dan mineral penting.
Kebanyakan kalori dalam dada ayam berada dalam protein. Protein membawa kira-kira 84% daripada semua kalori.
Kandungan kalori dada ayam rebus
Oleh kerana kandungan kalori yang rendah, kandungan lemak minimum dan komposisi yang berguna, dada ayam tergolong dalam kumpulan produk pemakanan. Walau bagaimanapun, dalam proses rawatan haba kandungan kalori daging ayam meningkat. Di samping itu, untuk meningkatkan rasa daging putih ayam, perasa dan bahan-bahan lain ditambah, dengan ketara meningkatkan nilai kalori.
Jika daging ayam digunakan sebagai diet, maka cara terbaik untuk mempersiapkannya adalah mendidihnya. Susu rebus digabungkan dengan sayur-sayuran dan mempunyai nilai kalori sekitar 137 unit.
Kandungan kalori dada ayam bakar
Susu ayam bakar membantu mengekalkan semua bahan berguna yang mana ia kaya. Lebih baik membakar daging dalam foil, maka tidak perlu menambah lemak tambahan. Jika tiada perasa ditambahkan ke dalam hidangan, kandungan kalori payudara akan tetap sama - 113 kcal. Bagaimanapun, selalunya semasa membakar perisa, garam, bawang putih, mentega dan bahan-bahan lain ditambah. Bahan tambahan meningkatkan kandungan kalori produk jadi 150 kcal.
Penulis beberapa resep menasihati merendam payudara sebelum membakar selama beberapa jam dalam air garam. Dalam kes ini, peningkatan kandungan kalori bergantung kepada jenis dan kepekatan garam air.
Kandungan kalori dada ayam salai
Payudara salai yang berkualiti tinggi tidak boleh mengandungi sebarang komponen selain garam. Penambahan bumbu boleh menjadi tanda bahawa bahan mentah tidak segar.
Dada ayam berkualiti tinggi dalam bentuk asap adalah produk pemakanan yang kondusif, kerana ia mengandungi kira-kira 184 kcal setiap 100 g produk.
Kalori dada ayam rebus
Untuk memasak air susu ayam rebus, sayur-sayuran dan perasa digunakan. Oleh kerana kandungan kalori komponen tambahan jauh lebih rendah daripada kandungan kalori daging ayam, output dengan kandungan kalori yang dikurangkan diperolehi. 100 g dada ayam yang mengandungi 100 kcal. Pada masa yang sama, tiada lemak tambahan ditambah. Potongan payudara ayam perlu dibakar dalam sedikit air.