Gooseberries diketahui, sebenarnya, kepada semua orang, bahkan kepada penduduk bandar itu yang untuk satu sebab atau yang lain tidak pernah makan atau melihatnya. Dalam kesusasteraan klasik ini "berry kasar", seperti yang dinyatakan oleh Chekhov, telah dibayar lebih banyak perhatian daripada yang lain. Dari bangku sekolah, orang ingat kisahnya "Gooseberries", "Chameleon", dan sebagainya. "Gooseberries-s" adalah buah berry kegemaran Balzaminov, mungkin kerana sifat-sifat rahsia berry gooseberry, yang ia ketahui.
Berry gooseberry dan harta yang bermanfaat
Sebab populariti buah beri di Rusia tidak bersahaja dengan tanah dan iklim tumbuhan semak ini, fleksibiliti (jem, jus, ciuman, tincture), kemungkinan penyimpanan jangka panjang, dan, tentu saja, rasa manis manis. Di Kievan Rus, taman biara hanya lemas di gooseberries, dan pada zaman dahulu orang Inggeris dan Jerman mampu membuat wain yang sangat lazat dari gooseberry. Hasil daripada pemilihan generasi tukang kebun, satu buah beri besar muncul, hampir sekecil plum.
Sekarang dunia tahu lebih daripada 1 000 (!) Varieti gooseberries dengan pelbagai warna - dari hijau zamrud hingga hitam ungu.
Tetapi bukan hanya rasa dan unpretentiousness ciri menjadikan ini "anggur utara" popular. Komposisi kimia dan mineralnya meletakkan gooseberries setanding dengan currant (saudara terdekatnya) dan anggur untuk tepu vitamin dan nutrien. Maksudnya, penggunaan gooseberries untuk kesihatan juga sudah pasti predikat popularnya. Kandungan kalori rendah, kira-kira 44 kcal, menarik perhatian kepada penggunaan gooseberries untuk penurunan berat badan, dan hanya orang yang tidak peduli dengan harmoni mereka sendiri. Keuntungan kesihatan menggunakan gooseberries sangat besar, dan ia adalah disebabkan oleh komposisinya, yang merupakan kompleks vitamin dan mineral yang unik.
Dalam 100 gram beri, kira-kira, bergantung kepada pelbagai, termasuk:
- 88 g air;
- 1 g protein;
- 0.6 g lemak;
- 5.9 g karbohidrat;
- 4.3 gram serat pemakanan.
Mengandungi sejumlah besar vitamin A , C, B1, B2, B5, B9, E. Hanya dalam currant dan vitamin buckthorn lebih banyak. Tetapi gooseberries disimpan lebih baik, yang bermaksud bahawa vitamin lebih baik dipelihara.
Antara makroelements terdapat banyak kalium, magnesium, kalsium, dan di antara mangan mikro, besi, tembaga, zink. Menurut kandungan tembaga, gooseberries adalah juara di antara semua beri. Semua ini menyumbang kepada tepu badan dengan hampir semua elemen yang diperlukan, meningkatkan komposisi darah dan aktiviti otak, membantu dengan anemia dan kehilangan darah.
Sifat kuratif gooseberries
Menurut penyelidikan terkini, beri berwarna gelap menghasilkan radionuklida dan melindungi mereka daripada radiasi! Dari segi kandungan gula, gooseberry, walaupun rasa masam, mengandungi sehingga 10%, dan dalam jenis pencuci mulut yang terbaik - sehingga 15%! Hanya dalam buah-buahan terdapat karbohidrat lebih mudah dicerna dalam bentuk fruktosa dan sukrosa.
Segera buat tempahan yang gooseberry mempunyai baik dan kontraindikasi. Berry boleh merosakkan orang yang menderita diabetes dan mereka harus ingat lebih banyak daripada penggunaan sederhana. Sudah tentu,
Sifat-sifat berguna gooseberries telah menemui aplikasi yang luas bukan sahaja di kalangan rakyat, tetapi juga dalam ubat-ubatan moden, dietologi dan bahkan dalam kosmetologi. Pelbagai krim, yang dibuat berdasarkan gooseberries dengan sempurna menjaga kulit badan, menyegarkan wajah anda, dan syampu gooseberry menguatkan akar rambut dan memberikan bersinar unik kepada rambut anda.
Kami mengesyorkan pelbagai diet berasaskan gooseberry, jadi jangan terlepas musim buah beri ini dan mengambil peluang untuk tidak hanya makan "anggur utara", tetapi juga untuk membersihkan dan meremajakan badan anda.