Masakan Singapura

Singapura adalah sebuah bandar yang indah dengan pilihan makanan Asia yang hebat. Resipi masakan kebangsaan Singapura dicipta selama lebih daripada satu abad. Sudah tentu banyak negara-negara jiran mempengaruhi bahan-bahan dan kaedah penyediaan, serta tradisi budaya . Pelbagai masakan Singapura mengejutkan banyak pelancong, sama ada sebagai cara memasak (contohnya, mi goreng) dan rasa pedas yang menakjubkan dari rempah-rempah India (asam jawa, kunyit, paprika). Para koki restoran terbaik atau gerai-gerai jalanan di mana anda boleh makan dengan murah , selalu cuba untuk menyenangkan pengunjung mereka, terutama wisatawan, dan meletakkan setiap hidangan sepotong jiwa.


Masakan kebangsaan Singapura

Pengaruh yang besar terhadap masakan negara utama masakan Singapura disediakan oleh budaya Melayu, India dan Cina. Pelbagai jenis herba, makanan laut dalam sos yang manis dan masam, sup yang luar biasa dengan kari - semua ini boleh didapati di restoran tempatan di Singapura. Pertimbangkan hidangan "mahkota" masakan Singapura:

  1. Chile-lobster - hidangan ini anda hanya perlu cuba, jika anda berada di Singapura. Apa yang istimewa mengenainya? Bahan utama dalam hidangan ini ialah udang karang atau kepiting. Ia diasinkan dan dibakar dalam sos yang cukup pedas (campuran pes tomato dengan lada cayenne), tetapi untuk "mengurangkan" keterukan, hidangan dihidangkan dengan nasi. Ia tidak menghairankan bahawa hidangan ini dianggap "mahkota" di setiap meja masakan Singapura, kerana ia telah mengumpulkan nota semua budaya kaum berpengaruh.
  2. Padi Hainan dengan nasi beras ayam dengan kepingan ayam. Apa yang luar biasa mengenainya? Ini semua tentang sos yang disajikan dengan hidangan: soya atau halia. Ia adalah sos halia atau pasta yang memberikan hidangan ini satu tempat yang luar biasa. Resipi makanan ini berasal dari masakan Cina.
  3. Sate - ini adalah kebab shish kecil dalam sos kacang. Resipi hidangan ini datang ke Singapura dari masakan Melayu. Sos kacang boleh diganti dengan kelapa, yang akan menjadikan daging mengejutkan dengan lembut.
  4. Roti Prata - Lempeng India, rangup dari luar dan lembut di dalamnya. Biasanya mereka dihidangkan dengan sos gula, coklat, durian atau masala. Kebanyakan tukang masak Singapura suka menambah lempeng makanan mengisi makanan laut (sotong, kerang, daging yu).
  5. Lax - mi beras dengan pakaian yang tidak biasa. Biasanya ia disiram dengan sos kelapa dan udang (ikan, tahu) ditambah. Masakan ini dalam masakan Singapura muncul di bawah pengaruh budaya Melayu.
  6. Buck Kut Tek - sup tulang rusuk babi, yang patut mendapat pengiktirafan ramai. Tambahan utama hidangan ini ialah: lada, beras dan herba India (anise bintang).
  7. Kaya Toast - sarapan tradisional masakan Singapura. Roti putih panggang dipotong menjadi segi empat tepat, menyebarkan lapisan mentega tebal. Toast boleh dimasak dengan pelbagai rempah pedas atau kicap. Secara tradisinya, hidangan ini dihidangkan telur yang dibakar dengan ringan, atau direbus lembut.

Jangan takut, cobalah hidangan masakan Singapura dari makanan laut, kerana ramuan utama (ikan pari, udang, lobak merah) sentiasa segar dan tidak diragukan lagi, dimasak dengan nikmat. Umumnya, tukang masak Singapura sedikit takut terhadap kritikan negatif, jadi walaupun di kios snek biasa, anda boleh membeli hidangan yang berkualiti dan hebat.

Harga makanan di Singapura

Di Singapura, setiap jalan dan dataran hanya penuh dengan pelbagai pasaran (yang paling popular adalah pasar Telok Air), kafe, restoran atau bar snek. Di mana-mana koki institusi siap untuk melakukan yang paling berani dan luar biasa keinginan anda untuk wang yang sedikit. Di bar snek biasa di Singapura, harga makanan sangat rendah. Contohnya, untuk sup buck Kut Tek, anda akan membayar purata 3 dolar Singapura. Sememangnya, di restoran kelas satu hidangan ini akan dikenakan biaya lebih tinggi, tetapi tidak ketara - 3.5-4 Singaporean cu Pertimbangkan anggaran harga makanan di Singapura: