Panggang adalah salah satu hidangan yang paling biasa di dapur kami. Ia telah lama tidak lagi menjadi, sekarang - dari relau Rusia. Mereka mengambil besi tempa tadi, mengeluarkan penutup - dan nafas diambil dari bau yang lazat.
Hari ini, dengan kuasa pembantu dapur - multivark untuk menghidupkan semula rasa lama masakan ini. Lebih-lebih lagi, semuanya disediakan di dalamnya tanpa penyertaan anda, dan juga bujang yang tertanya-tanya jika mereka boleh mendapatkan tukang masak elektronik.
Kami mendedikasikan topik ini tentang cara memasak panggang dalam multivarquet.
Di dapur kami, yang dipanggil "panggang" biasanya merujuk kepada daging yang dibakar dengan sayur atau tanpa. Kadang-kadang panggang dimasak dalam periuk , hampir selalu dalam jusnya sendiri.
Panggang boleh dimasak dari pelbagai jenis daging - semuanya akan menjadi lazat.
"Quenching" - mod, panggang dalam multivark di mana mereka memasak paling kerap. Hanya memanggang panggang dalam pelbagai jenis, beberapa suri rumah menjalankan dan pada mod "Plov", "Baking" dan "Roasting". Ia sudah bergantung pada keinginan anda, keupayaan multivark anda dan didedahkan oleh pengalaman.
Babi panggang dalam multivariate
Bahan-bahan:
- babi (tenderloin) - 1,5 kg;
- keju (jenis pepejal) - bukan pelbagai cawan penuh;
- madu - 0.5 multistaken;
- kicap - 3 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 6 gigi gelembung;
- Basil, thyme - 1,5 tsp.
- tepung jagung - 2 sudu besar. sudu;
- garam - secukup rasa;
- air adalah 1/4 daripada pelbagai cawan.
Persediaan
Di bahagian bawah mangkuk kami meletakkan daging itu dalam kepingan, maka semua bahan lain dari resipi kami, kecuali air dan kanji. Cengkeh bawang putih mesti dihancurkan.
Kami memasak panggang selama 2 jam pada mod "Quenching". Kemudian buka tudung, dan tambah kanji dicairkan dengan air, campurkan sehingga tebal. Selesai.
Ayam panggang dalam multivark
Bahan-bahan:
- ayam chahohbili - 0,5 kg;
- bawang merah - 1 keping;
- kentang - 6 pcs.;
- wortel - 1 keping;
- cendawan - 100 g;
- bawang putih - 3 ulas;
- garam, lada - secukup rasa;
- sayur-sayuran.
Persediaan
Sudah tentu, bahagian-bahagian karkas ayam anda boleh mengambil apa-apa. Chahokhbili dilayan dengan baik oleh fakta bahawa ayam itu telah dibahagikan kepada bahagian-bahagian, dan dari bahagian yang berbeza dari bangkai - kedua-dua lebih gemuk dan lebih kurus.
Potongan chahokhbili kami menikmati rempah dan garam. Sayuran memotong seperti yang anda suka. Cendawan boleh diletakkan sepenuhnya, jika mereka tidak terlalu besar. Di bahagian bawah mangkuk kami menghantar potongan ayam, kami meletakkan bahan-bahan lain di atas. Jika ayam sangat kurus, maka anda boleh menambah beberapa sudu mentega. Pilih mod "Quenching" selama 1.5 jam. Chakhokhbili panggang siap dari ayam dalam multivark boleh dihiasi dengan herba segar.
Daging panggang dalam multivark
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- wortel - 1 keping;
- bawang merah - 1 keping;
- tomato - 4 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- Prunes - 1 segenggam;
- perasa untuk daging lembu - secukup rasa;
- minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu;
- garam, lada - secukup rasa.
Persediaan
Kiub lembu goreng dalam mangkuk, dengan sudu mentega, pada "Baking" atau "Fried". Seterusnya datang kiub wortel, bawang, ulas bawang putih dihancurkan, rempah ratus.
Selepas 20 minit dalam mangkuk kami meletakkan kepingan tomato dan dibasahi prun. Tutup tudung. Kami memilih mod "Quenching" dan berjalan selama dua jam.
Secara umum, bagaimana memasak panggang dalam pelbagai warna, tidak ada kesukaran - dia tahu segala-galanya.
Sekiranya anda mahu memasak panggang dalam mod "Plov", multivarker akan mengira waktu memasak supaya lapisan daging di bahagian bawah akan berwarna coklat. Dalam mod "Pilaf", anda perlu menambah kira-kira setengah gelas air ke panggang, supaya daging akan menjadi lembut, tetapi masih yang paling berjaya dan serupa dengan panggang dari oven Rusia adalah panggang dalam mod "Quenching". Oleh kerana proses pemanasan perlahan dalam mod ini. Daging dan sayur-sayuran mereda dan direndam dengan aroma dan jus antara satu sama lain.